La 5-an de februaro, 2021, la retoj pri retoj por sanaj nutraĵaj retoj "Telvilla" estis okazigita ĉe la RC "Veshki" de la retoj por sana nutrado, kiu estis dediĉita al la malfermo de la unua-posedata mikrobiologia laboratorio kun ŝtata permesilo pri la Teritorio de la distribua centro.
Natalia Goncharova, estro de la direkto de auditorioj kaj esplorado de la reto de butikoj "Datville", diris, ke ĉiuj laboratoriaj studoj estas dividitaj en du blokojn. La unua estas studo en eksteraj laboratorioj (VNIIMP, VNII, VNIUIT, MIPT, Rudn, kaj TD, ĉirkaŭ 20 laboratorioj). Ĉirkaŭ 1000 studoj en eksteraj laboratorioj okazas monate. La dua bloko estas studo en sia propra laboratorio.
Natalia Goncharova: "En januaro 2017, Telville malfermis la fizikan-kemian laboratorion ĉe la Kavkaz RC kaj komencis konstrui mikrobiologian laboratorion. Sed ni ne povis ricevi permesilon pro la karakterizaĵoj de la ĉambro, ĉar, strange, ne estis fenestro tie, kaj ĉi tio estas tre grava.
Gravas, ke ni konduku auditoriojn de provizantoj, tio estas, ne nur kontrolante la finan produkton, sed ankaŭ la kondiĉojn, en kiuj ĝi estas produktita. Sen licenco, la mikrobiologia laboratorio ne povas funkcii, sed "ŝtelistoj" ankoraŭ bezonis la laboratorion pri mikrobiologio kaj ni povis malfermi ĝin sur la nova RC kaj ricevi licencon en decembro 2020. "
En la laboratorio estas du kupeoj - Fizika-kemia (nova esplorado pri KBJU) kaj mikrobiologiaj (esplorado pri sanitara mikrobiologio, muldila feĉo kaj patogenoj).
Natalia Goncharov: "Gravas al ni ne nur kontroli, sed ankaŭ plibonigi la laboron de la provizanto. Firmaa politiko - Subteno por hejmaj produktantoj. Kaj se ili ne pretas kreski kaj plibonigi kun ni, bedaŭrinde nia kunlaboro haltas. Gravas noti, ke ĉiuj auditorioj estas tenataj ĉe nia elspezo kaj ne estas monpunoj. Sed ĉekojn, auditorojn, esplorojn - devigan "
Alia plus de sia propra laboratorio estas la kaŭzo de rezulto. Se la eksteraj laboratorioj kutime donas ĝin post 10-14 tagoj, tiam en via propra licencita laboratorio ni tuj ekzamenas. Kaj por "ŝtelistoj" ĝi estas fundamente grava, la kompanio respondecas pri aĉetantoj por la kvalito de ĉiu produkto.
Ĉe "Dvorville" ekzistas sistemo de laboro kun klientaj pledoj. Ĉiuj pledoj estas prilaboritaj, kaj se la aserto estas konfirmita - la produkta aro estas forigita de la bretoj de ĉiuj retaj butikoj.
Natalia Goncharov: "Ni sekvas manĝaĵan sekurecon kaj kloakiĝon en ĉiuj 1246-retaj butikoj, kaj ankaŭ servoj ĉe punktoj de vendoj - kafejoj (jam ĉirkaŭ 100), fuzeo, fiŝoj kaj viandaj butikoj, ĉekoj de la butikoj mem."
Elena Andreeva, estro de la laboratorio "Datville", rakontis pri la valoro de la mikrobiologia laboratorio por podetalisto kaj ĝia aparato: "La permesilo estis akirita ĵus kaj la laboratorio tuj komencis funkcii. En la laboratorio estas tri dungitoj, kiuj mem preparas la amaskomunikilojn, ni ankaŭ uzas petrofilms. La rezultoj estas akiritaj preskaŭ duoble pli rapide. Kaj mi ŝatus noti la klaran zonon sur la "pura" kaj "malpura" zono, inter kiuj la Sanpropuscan situas. "
Aŭditorioj kaj esploroj regule efektivigas, laŭ horaro. Natalia Goncharova temis pri tio, kio produktas produktojn sen uzado de konservativuloj, estas risko de evoluigado de mikrobiologiaj procezoj. Sekve, la "ŝtelistoj" longe bezonis laboratorion, kaj en plen-elstara, moderna, kaj ne funkcii kun esprimaj metodoj.
Ĉirkaŭ 20 testoj estas efektivigitaj tage por nitritoj kaj ĉirkaŭ 20-fizika-kemiaj, same kiel ĉirkaŭ 30 mikrobiologiaj, plus organoléptica testo.
Natalia Goncharova: "Mi ŝatus noti, ke la" ŝtelistoj "ofertas klientojn sub STM-produktoj, do se estas pretendoj al fabrikantoj, la kompanio estas ĉio respondeca pri si kaj ĉi tio jam estas persona aserto. Ni volas kreski kaj plibonigi kun vi. Ĉiam malfermita kaj randa retrosciigo. "