La produktado kaj vendoj de organikaj produktoj ricevis novan kreskantan stimulon rilate al la pandemio kaj la formado de la reguliga kadro, sed ĝis nun la proporcio de la organikaj kompanioj en totalaj vendoj restas sensignifaj. En multaj manieroj, la evoluo de la merkato por organikaj produktoj dependas de la pozicio de grandaj retoj, la Plenuma Direktoro de la Nacia Organika Unio Oleg Mirononko, kiu parolis ĉe la Sekcio-Komerca Forumo Catman Rusio 2021.
Mikele Designer / Pixabay
La federacia leĝo pri organikaj produktoj en Rusujo, kiu ekvalidis la 1-an de januaro, 2020, donis al la merkato al grandaj evoluaj perspektivoj, sed ĝis nun la atendoj ne pravigis: la vendoj de organikaj produktoj pasintjare sumiĝis al nur € 192 milionoj Kompare kun Germanio, kie la organizaĵoj vendiĝas por € 10 miliardoj, ĉi tiu parto estas bagatela. Nur 1% de rusoj konsumas organikajn produktojn. Rusa malfruo de la eŭropa organika merkato estas ĉirkaŭkalkulata je ĉirkaŭ 20-30 jaroj.
Fine, la rusa organika produkto aperis sur la breto, unue ĝi estas viando kaj lakto, sed ĝis nun malmultaj produktantoj okupiĝas pri la produktado de organikaj produktoj: 135 atestiloj estis eldonitaj. Federaciaj retoj estas la ĉefa kanalo por la vendo de organikaj produktoj: por 11 retoj, oficiale deklaris la evoluon de organika breto, respondecas pri pli ol 50% de vendoj. En la supraj 4, la vendistoj de la organikistoj eniris la Globus, "Azbuka-gusto", "ashan", "vojkruciĝo".
Specialigitaj butikoj vendas ĉirkaŭ 20% de ĉiuj organikaj produktoj. La plej aktive tiaj butikoj disvolviĝas en Moskvo, Rostov-On-Dono, Shulgino, Reutov, Yaroslavl.
La interreta kanalo estis tradicie ne konsiderata taŭga por la vendo de organikaj produktoj, sed la pandemio ŝanĝis ĉi tiujn ideojn: en 2020, pli ol 15% de organikaj produktoj estis venditaj interrete.
Laŭ la prognozo de la Nacia Organika Unio, antaŭ 2035 estas pliigo de la parto de rusaj organikaj produktoj en monda produktado al 10%, produktado-kresko estas ĝis € 20-25 miliardoj.
Antaŭe oni raportis, ke viando kaj pano de insektoj aperos en rusaj butikoj.
La reto de sanaj nutraĵvendejoj "Lifemart" pliigis la jaran enspezon preskaŭ 6 fojojn.
Valeria Mironova, Retail.ru