Ĉiu dua semajno de marto estas la Monda Semajno de Konscio pri Salo: Kuracistoj Klarigis, kial vi bezonas salon, kiom ĝi bezonas ĝin kaj ĉu eblas tute forlasi la produkton?
Salo estas bezonata de la korpo por la ekvilibro de fluido en la sango. Ŝi ludas gravan rolon en la laboro de nervoj kaj muskoloj, diras al la endocrinólogo, nutricionisto, nutricionisto kaj la kuracisto Elena Evdokimov, raportas "mondon 24".
Laŭ la spertulo, unu tago devus esti uzata dek gramoj da salo. Notu, ke en finitaj produktoj la kvanto da natrio estas superita. Ekzemple, en longtempa stokado produktoj (salita fiŝo, fromaĝo, kolbasoj) natrio enhavo povas esti pli granda ol 100-400 fojojn kompare kun produktoj kiuj ne estis submetitaj al speciala prilaborado aŭ konservado (cerealoj, legomoj, freŝa viando kaj fiŝoj) .
Altaj salaj produktoj inkluzivas kolbasojn, kolbasojn, maturajn fromaĝojn, kaviaron. La plej malgranda el la tuta salo estas enhavata en freŝaj legomoj kaj kuketoj - en kukumoj, poligona kaj blanka brasiko.
"Post sekvado de brila gusto de la manĝaĵa industrio pri mizera salo, sukero kaj grasoj. Sciante ĝin, estas pli bone malaperi en la domo, iom post iom kaptante sin kaj proksime al la gusto de la produktoj mem, kaj ne kutimiĝi, estas salita, "Evdokimova klarigas.
La akumulado de salo en la homa korpo kontribuas al la disvolviĝo de hipertensaj malsanoj, la risko de morto de la cerba streko. Krome sangopremo kreskas, la ŝarĝo sur la koro kaj reno pliiĝas. La kuracisto konsilas uzi rozkoloran himalajan salon en manĝaĵon, ĉar la plej malalta kvanto da natrio estas enhavita en ĉi tiu speco de salo.
Ankaŭ ne eblas tute rifuzi salon.
"Modaj eniroj ne nur ne estas utilaj, sed tre malutilaj. La afero estas, ke la salo estas la plej grava komponanto respondeca pri la kalia-natria interŝanĝo, kiu certigas la taŭgan funkciadon de la homa korpo. La unua afero, kiu influas la mankon de salo, estas la cerbo. Viro en la laŭvorta sento de la vorto freneziĝas. Kaj ĝi okazas sufiĉe rapide, ne dum monatoj kaj jaroj, sed dum pluraj semajnoj, "la kapo kuracisto de la sperta medicino kliniko" medicino 24/7 "Oleg Serebryansky raportas.
La spertulo konfidas, ke ŝanĝoj estas reverseblaj, sed foje la malakcepto de salo povas konduki personon al psikiatria hospitalo aŭ al la hospitalo sub la gutigilo. Se oportuna ne plenigas natrajn akciojn en la korpo, la koro simple ĉesos funkcii.
"Ekzistas ĉiutaga normo de salo-konsumado, kaj ĝi ne rekomendas superi ĝin, sed ne necesas tute rifuzi NaCl. Se persono fundamente ne aĉetas kuiraĵan salon, li devas zorge kontroli ĝian nutradon kaj manĝi manĝaĵojn, en kiuj la salo estas enhavita. I estas viando, fiŝoj, fromaĝoj, doma fromaĝo, pano, "diras la kuracisto.
Multaj natrio-klorido ankaŭ estas enhavataj en pecetoj, manĝetoj, konservitaj manĝaĵoj, kiuj povas malofte manĝi.
Pli frue en Rusujo, ili estis trovitaj respondecaj pri la pliiĝo de prezoj pri la produktoj de la produktoj por la pliiĝo de prezoj por produktoj. Nun en la Rusa Federacio laŭ ordo de la registaro enkondukis konstantan monitoradon de prezoj por konsumaj varoj kaj servoj.
Legu aliajn interesajn materialojn pri ndn.info