Formoj por bakado, tapiŝoj, taĉmentoj kaj silikonaj klingoj fariĝis tre popularaj. Dommastrinoj amas ilin, kaj profesiajn kuketojn. Tiaj pladoj estas tre praktikaj, estas facile lavi, kaj brilajn, sukaj koloroj, bonvolu la okulon.
Multaj scivolas: Ĉu estas sekure prepari silikonajn pladojn?
Lyudmila Bukina, ĉefa kondelisto, preleganto: "Kuketoj ŝatas silikonon por havi nenion al li, se vi uzas ĝin ĝuste kaj se altkvalita silikono. I permesas al ni ripeti ĉiajn nekutimajn formojn, kiuj estos malfacile krei sen uzi silicio. "
Kun la helpo de silikona formoj, vi povas fari nekutiman kaj kukon, kaj ornamadojn por ĝi, ekzemple, grandega orkideo de blanka ĉokolado.
La kuiristo de Lyudmila Bukin varmigas specialan filmon, presas la skemon de silikona muldilo (tiel nomata bakado kaj juvela formo), tiam la filmo devas esti malvarmetigita per tavolo de blanka ĉokolado kaj bonvenigi. I restos nur por glui la petalojn inter si kaj ornami la kukon. Aspektas magio, sed ĉu estas sekura?
Germanaj sciencistoj kontrolis 14 silikonajn formojn de diversaj fabrikantoj. Esploristoj interesiĝis pri tio, ĉu la aero forvaporiĝas en aero kaj metil-oxane - substancoj, kiuj povas esti enhavataj en similaj polimeroj, enirantaj la korpon, ili kapablas provoki la evoluon de tumoroj kaj negative influas fekundecon.
Kontroloj estis efektivigitaj laŭ 16 indikiloj en konvenciaj malfermaj temperaturoj de 188 ĝis 230 gradoj. Rezulte, ĝi montriĝis, ke specimenoj sen markoj (fabrikantoj ne povis esti instalitaj) estis izolitaj en dekoj da fojoj pli ol malutilaj substancoj ol aliaj formoj, kaj en iuj kazoj, eŭropaj normoj estis sufiĉe superitaj.
Alia grupo de sciencistoj mezuris ĉu io damaĝa de la formoj de specife ĉinaj fabrikantoj. Danĝeraj toksinoj estis vere malkovritaj, kaj je temperaturo de nur 170 gradoj. Esploristoj certas, ke la kialo de ne-plenumado de produktadaj teknologioj. Plej verŝajne, la formoj malpliiĝis malpli ol necesas, aŭ eĉ uzis silikonon ne-silikona.
Anatoly Gucket, direktoro de la planto por la produktado de silikona produktoj: "La plej facila maniero distingi la gastigantan kvaliton de produktoj de malalta kvalito estas submetiĝi al produkto kun malgranda streĉo. La gastigantino ne devus rimarki ajnajn kolorajn ŝanĝojn, en malaltkvalitaj produktoj, estos eksterlandaj inkluzivoj aŭ manifestiĝoj de aliaj koloroj. "
I estas pli fidinda ne ĉasi al malmultekosta, elektu famajn poŝtmarkojn kaj ĉiaokaze ĉiajn formojn antaŭ la unua uzo en la forno 4 horojn je temperaturo de 200 gradoj, tiam vi devas malfermi la fornon kaj aeron la ĉambron. Vi povas tiam lavi silikonon kaj kuiri en ĝi, nenio timas.
Christina Nein, profesoro pri analiza kemio de la Universitato de Zaragoza (Hispanio): "Se vi antaŭ-varmigas la silikonan formon, tiam venenaj substancoj estos en la manĝaĵo, kiu situas en ĝi. Tiam ni manĝos torton kune kun ĉiuj ĉi tiuj kemiaĵoj. "
Ankaŭ necesas observi la temperaturan reĝimon specifitan en la instrukcioj. Kutime fabrikantoj ne rekomendas meti silikona telerojn en la forno, varmigita pli ol 220-230 gradoj, kaj konsilas ne doni ĝin kontakti kun la krado aŭ aliaj hejtado elementoj.
La aŭtoroj de la viva manĝaĵa programo estas certaj, ke kiam ili plenumas ĉiujn regulojn, silicio estas bonega afero, ili povas esti uzataj sen timoj kaj ĝojo mem kaj proksime bongustaj kaj belaj manĝaĵoj.