Ingrediencoj:
- Recepto por Formo 20 cm
- Naskiĝitaj:
- 100 gr. Malvarma butero
- 420 gr. faruno
- 10 gr. Baseno
- 250 gr. Malvarma acida kremo
- 120 gr. Sukera pulvoro
- 0,5 ppm Soda
- 1 tsp. suko de citrono (por repagi sodon)
- 15 gr. kakao
- Kremo:
- 700-1000 gr. acida kremo (mi havis 700 gramojn. Sed se estas pli, ĝi estos Tastier)
- Sukera pulvoro (mi havis 120 gr.)
- 200 gr. rostitaj nuksoj (sekigas ilin per seka pato)
Kuirada metodo:
Juglandoj devas friti sur seka pato kaj mueli kun likvigilo, cigaredingo tranĉiloj.
I ne estas tre fajna muelado, bongusta kiam pecoj de nuksoj troviĝas en la kuko.
Por la testo: tre malvarma butero estas aldonita al la faruno, ŝaŭmante ĝin en faruno kaj frotas sur granda graseto.
Kaj poste frotu viajn manojn en la panero.
Aldonu bakaĵan pulvoron, sodon, sukeran pulvon kaj malvarman acidan kremon kaj amasigu la paston.
Dough paston sur 2 partoj kaj aldonu kakaon al unu el ili kaj malhelpu ĝin en la paston.
Mi knedas la paston per la helpo de kuirejo kombinas, cigaredingo tranĉiloj, do ĝi rezultas tre rapide kaj sen nenecesa problemo.
Du specoj de pasto metis en sakon kaj sendas al la fridujo por 30-40 minutoj.
Tra ĉi tiu tempo, ni ricevas la paston de la fridujo kaj ĉiu peco de pasto dividas en 3 partojn.
I devus esti 3 enigita de la luma testo kaj 3 enigita ĉokolada testo.
Nun tuj rekte sur pergameno (vi devas flugi iom da faruno) komenci ruliĝi la paston.
Ĉiu peco ruliĝas kaj poste tranĉis la glatan rondon de 20 cm de diametro.
La peco devas esti rompita per forko, i.E. Faru multajn pikojn ne ĵuras la paston.
Ni baku en la forno precadon al 180 g. Is preta, en mia forno, la kruda estis bakita 12 minutojn, vi rigardas vian fornon.
Kaj tiel baki ĉiujn kukojn.
Por la kremo ni prenas acida kremo, des pli kremo estos, kio estos Tastier, prenu proksimume 1000 gr)
En la acida kremo, aldonu Sugarpaste al gusto, mi havis 120 g kaj ĉiuj skurĝis ĉirkaŭ 43-4 minutojn, al homogena, abunda konsekvenco.
Kolektu la kukon.
Corghas devas esti uzata siavice: ĉokolado-blanka ĉokolado, ktp
Ni metas la kukon sur pladojn, metas kremon, kreskas.
Supre sur la kremo malavare ŝpruciĝi per nuksoj kaj de supre denove la korzh de alia koloro, ktp
Blankaj korzh-krem-nuksaj ĉokoladaj intrigoj krem-nuksoj, ktp.
Kuko kun tute kremo kaj aspergu ĝin per nuksoj kaj paneroj (faritaj el paneroj de rikolto, puŝante ilin per likvigilo, cigaredingo tranĉiloj)
La finita kuko estas metita en la fridujo por impregnado, la horloĝo estas 6-8. Mi havas kukon, kiu valoras la nokton.
Rezultas saturita nukso kuko kun trempita Korzhi - tre bongusta kuko)
Plaĉa teo trinkas!