Ingrediencoj:
- Faruno - 350 gr.
- Freŝa feĉo - 20 gr. (aŭ seka 7 gr.)
- Milk - 110 ml.
- Sukero - 100 gr.
- Salo - 1/2 c.l.
- Egg - 2 PCS.
- Yolk - 1 PC. (por lubrikado de kruciĝo)
- Krema butero - 40 gr. (fandita)
- Krema butero - 120 gr. (por lubrikado de kruciĝo)
- Muscat Nut - 1 TSP. (Vira)
- Raisins - 200 gr. (aŭ cranberry)
- Migdaloj - 100 gr. (aŭ aliaj nuksoj)
- Vanilo sukero - 8 gr.
Kuirada metodo:
Preparu la necesajn produktojn.
Faruno devas demandi.
Feĉo kaj 1 tsp. Sukero en varma lakto, metu ĝin en varman lokon antaŭ ol levi la ŝaŭman ĉapon.
Krema oleo (40 g) fandiĝas.
Ovoj, yemas, sukero kaj vanilo-sukero ŝvitas en malpeza abunda ŝaŭmo.
Faruno aspektas bone en bovlo, profundiĝas.
Verŝu la feĉon per lakto, miksaĵo de ovo, aldonu salon, miksaĵon.
Aldoni fanditan buteron, knedi la paston por la malfeliĉo.
I unue estos glueca, ne aldonu farunon.
Miksu la paston dum almenaŭ 10 minutoj ĝis ĝi ĉesas bati al la manoj.
Lubriki bovlon da degelita butero, metu la paston tie, iomete lubriki ĝin per oleo de supre, kovru la manĝaĵan filmon kaj enmetu varman lokon sen malnetoj por 1-1,5 horoj.
Cranberry aŭ sekvinberoj verŝas bolantan akvon dum 15 minutoj, ĵetu ĝin en kribrilon kaj sekigis kun papera mantuko.
Migdalbatalaj petaloj estas iomete torditaj sur seka pato.
La pasto post 1,5 horoj pliiĝis dufoje.
Dividu la Krafin-paston en 3 partojn, temigante la grandecon de ĝiaj bakaj formoj.
Ĉirkaŭ la pasto, kovru la manĝaĵan filmon kaj lasu malstreĉiĝi dum 10 minutoj.
Plush la labora surfaco kaj pasto faruno.
Ruliĝi en tre maldikan rektangulan tavolon.
La pasto estas ŝanĝita, sed ne rompas.
Lubriki la tavolon per mola butero.
Aspergu kun pasto kun muskato, sekigita kun cranberries kaj migdardaj petaloj.
Turnu la estontan metion en la rulo, kovru la manĝrompon kaj enmetu ĝin en varman lokon.
Nur faru kun du aliaj pastaj partoj.
Rulo tranĉi la akran tranĉilon en la mezo, retiriĝante kelkajn centimetrojn de la komenco.
Streĉu la helicon duonon de la rulo al ĝia komenco.
Streĉi la duan duonon, streĉi la spiralon, levante kaj metante supre unue milde metu la "metion" kukon en bakformularo, kovru la manĝaĵan filmon supre kaj metu en varman lokon dum 20 minutoj por levi.
Antaŭ-varmigu fornon al 200 ° C, baku la kukojn dum 10 minutoj.
Tiam ni reduktas la temperaturon al 180 ° C.
Kovru la muldilojn supre de la tavoleto dum 10 minutoj, tiam zorge forigu ĝin kaj daŭrigu baki dum pliaj 15 minutoj.
Plene malvarmetigu la kukojn.
Aspergu pretajn kukojn de maltrankviloj kun pulvora pulvoro.
Kiel vi povas vidi - simpla recepto, kaj la manfaritaĵo estas disigitaj post sekundoj! Bonan apetiton! Lush kaj milda manfaritaĵo! ️️.