Ingrediencoj:
- Fenklaj semoj - 30 gr.
- - Tre malmultekostaj spicoj, eĉ indianoj.
- Cinnamon Sticks - 30 gr.
- - he, jes, cinamo estas 2 tipoj sed prenu cinamon.
- Sichuan Pepper - 30 gr.
- - Ĉi tiu pipro estas relative multekosta, sed ĝi valoras ĝin.
- Dianto - 30 gramoj.
- - Vi ne povas zorgi pri la elekto de ĉi tiu spico.
- Badyan Asterisks - 30 gr.
- - Mi aĉetis la dispremita kiel mi ne vidas la diferencon, mi ankoraŭ muelas
- (10 gr. Evapora kiam varmiĝis).
Kuirada metodo:
1. Fakte ĉio estas simpla, sed vi devas esti aĉetata per spicoj.
La proletaro de ili kaj antaŭen por fari.
2. Poste ni devas varmigi ĉiun el la spicoj sur seka pato.
Estas necese aktivigi la esencajn oleojn en spicoj, ĉi tio estas la plej okulfrapa gusto kaj aromo.
Varmigu la paton sur meza varmo kaj varmigado de ĉiu spico dum 2 minutoj per ekscitado.
Vi povas miksi forte por redukti kuiradan tempon.
Ne varmigu ĉion tuj dividu 3-4 partojn.
3. Post varmiĝo, la spicoj devas esti malvarmetigitaj.
Ni afiŝas ĉie en la telerojn kaj donas "malstreĉiĝi" al la spicoj de 15 minutoj.
4. Nu, la lasta etapo de la spico devas esti igita ideala pulvoro.
Vi povas fari ĝin pistujo, muelejo, miksilo, aŭ kafregilo.
5. Miksu ĉiujn spicojn en bovlo.
Por homogeneeco, vi povas legi la spicojn per la kribrilo, sed mi persone ne maltrankviliĝis
6. Faldu la finajn spicojn en la sigelitan ujon por stokado.
Konservu ĉiujn viajn spicojn kaj kondimentojn en seka, malhela kaj malvarmeta loko.
Konkludoj kaj iliaj multaj
Ne forgesu rigardi mian kanalon kaj rigardi aliajn rulojn.
Ankaŭ kun ĉi tiuj spicoj, mi ankaŭ preparis Hoisin-saŭcon.
Kvankam la recepto kaj malgranda, sed mi volas noti multajn interesajn aferojn.
Do en konkludoj.
Kompreneble vi povas aĉeti pretan miksaĵon, sed la spicoj preparitaj de vi estos sufiĉe bongustaj kaj pli bonaj.
La prezo de la tuta demando estas 600% por 140 gramoj de la finita miksaĵo, kiu eĉ ĉe tia granda prezo estas pli malmultekosta ol la finitaj miksaĵoj.
Kion ili manĝas kaj kie ili uzas:
Por la ĉinaj 5 spicoj universala kondimento.
I povas esti uzata ĉie, ĝis la desertoj (samtempe, en la miksaĵo, la kunmetaĵo iomete ŝanĝiĝas, kaj anstataŭ piproj metis zingibron).
Variadoj de spicoj multe, sed por ili mi provis trovi la plej klasikan opcion.
Uzu pri sano.
P.S. Iuj tekstaj tranĉoj:
La ĉina miksaĵo estas aldonita al viandaj pladoj (ŝafido, porkaĵo, bovaĵo) kaj precipe de kortobirdo (ekzemple, en Pekina anaso), kiun ĝi donas specifan, iomete dolĉan guston.
Ĉi tiu miksaĵo estas bona por balanciĝanta frukto-varmaj pladoj kaj kukvendejo, same kiel moluskoj.
Pulvoro de kvin spicoj ofte estas aldonita al la oleo por friti legomojn aŭ ĉinan viandon.
La viando estas kovrita per maizo-amelo kaj pulvoro de kvin spicoj kaj frititaj.
Pulvo ofte estas parto de la marinatoj por friti viandon.
Ĉar La miksaĵo estas tre bonodora, ĝi devas esti uzata kun singardeco.
Tuta gusto.