Bonan tagon, mia leganto. Multaj posedantoj interesiĝas pri kiel stoki karotojn tiel ke la disvastiĝoj restas sukaj kiel eble plej longe, bongustaj kaj ne perdis siajn utilajn substancojn, ili estas enhavataj. Estas pluraj fidindaj manieroj certigi longdaŭran stokadon de legomoj.
Unu el la plej atingeblaj kaj efikaj manieroj konservi karotojn estas sendi ĝin al la kelo.
Antaŭ ol preni legomojn en freŝan sekan kelon, ili estos pretaj:
- senŝeligu penetri;
- prenu atakon;
- Tranĉu la supron kaj malsupre sur ĉiu radiko.
- Sekaj legomoj per kuireja tuko por ĉi tiu celo.
Pakoj por pakitaj legomoj devas esti:
- pura;
- entjeroj;
- Farita de densa polietileno.
Post kiam la karoto estos metita en la pakaĵon, ĝi prenos aeron de ĝi. Por fari ĉi tion, la tubo estas enigita en la Crokes, fiksas la randon de la polietilena produkto ĉirkaŭ ĝi. Tiam, uzante vakuan purigilon sen peniko-cigaredingo, plenigu la aeron de la Kul.
Post kreo de vakua ŝelo ĉirkaŭ la Rooteplood, la kolo de la pakaĵo estas tordita kaj streĉita per ŝnuro.
Vi povas ankaŭ uzi por pakado de legomoj manĝaĵa filmo. Ŝi bezonos envolvi karotojn plurfoje.
Post kiam ĉiuj disponeblaj radikoj estas firme pakitaj en pakoj, ĉi-lastaj estas falditaj en la skatolon kaj apartenas al la kelo.
Ĉi tiu metodo stoki la rikolton de karotoj evitos ĝian putran kaj sekigadon. I certigos la konservadon de kongruo kaj malvarmeto de la radikoj ĝis aprilo.
- Radikaj radikoj estas puraj, puraj.
- Rikolto ĉiuj mankantaj lokoj.
- Tranĉu radikojn kun kuboj aŭ frotante grandskalajn kaptilojn.
- Uu vegetaĵan tranĉadon sur polietilaj pakoj. La enhavoj de la Kulka estas verŝita, produktita condensada.
- Pakoj kun karotoj estas senditaj al la frostujo.
Ĉi tiu metodo de vegetala stokado taŭgas por gastigantoj, kiuj ne volas pasigi multan tempon kuiradon. La karoto stokita tiamaniere povas esti sendata sen antaŭa preparo al la pato por prepari rostilon, aŭ aldoni al poto kun supo kelkajn minutojn antaŭ ĝia preteco.
Ĉi tiu metodo de longdaŭra stokado de karotoj hejme estas la malpli kosta en la plano de la akompana peno. La gastigantino bezonos la jenajn:
- Lavu radikojn en kuranta akvo dufoje.
- Rikolto en ĉiu karota supro kaj malsupro.
- Lasu tranĉilojn de legomoj ĉe ĉambra temperaturo dum 1 horo por sekigi la tranĉojn. Ĉi tio evitos infekton de radikoj kaj ilia putriĝo dum stokado.
- Faldi la karoton en 2 pakoj de densa polietileno. Ligi nodon.
- Sendu plenajn legomojn en la fridujo.
Ĉi tiu memora metodo certigas la sekurecon de karotoj dum 6 monatoj.
Stoki la ruĝan legomon sur la balkono en la malvarma sezono ne estas dezirinda, sed permesebla se la temperaturo-reĝimo ne malpli ol 0 ⁰c. Samtempe, la radikoj bezonos faldi en la skatolon kun sablo aŭ kun segeroj, kovru ĝin per ŝtofo, fermu la kovrilon. La loko de la stokado de karotoj sur la balkono devas esti protektita kontraŭ malsekeco kaj rekta sunlumo.