Unu el la plej dietaj kaj bongustaj fiŝoj estas, kompreneble, Heck. I estas tiel universala, ke ĝi povas esti fritita en pato kun tuta fileto aŭ tranĉaĵaj pecoj, baki en la forno kontraŭe kaj en tavoleto, kuiraĵo kun legomoj aŭ en tomata pasto, kuiru kaj kuiru belan bonodoran malpezan orelon . Multaj rimenoj taŭgas por hekso. I estas kompletigita kaj malkaŝas diversajn spicojn. Ĉi tiu recepto de Heck-kuirado estas nekredeble simpla kaj preparanta en 15 minutoj (krom, kompreneble, la vango estas freŝa aŭ jam faligita).
Ingrediencoj:
- - La kadavro de Stek sen kapo kaj internoj estas ekfunkciigitaj aŭ freŝaj;
- - Vergo de freŝa romero;
- - Salo de granda muelado;
- - Pipro nigra grundo granda aŭ miksaĵo de piproj.
Kuirado en Heck en la forno
1. Enmetu fornon je la 180-aj jaroj. La kadavro de Steka estas bone lavita sub kuranta akvo, forigu ĉiujn internojn, apartigu la fileon de la ĵetkuboj por ricevi du identajn duonojn. Vi povas aĉeti jam preparitan de fileo - tiam la paŝo kun la kortego estas saltita. Se la heck kun lia kapo, tiam ĝi devas esti tranĉita, forigi la internojn kaj lavu la kadavron mem. Poste, dividi ĝin sur la fileton kaj kadavron sen kapo.
3. Foil Cut Off the Roll estas duoble pli longa kiel malgranda bakfolio. Estas necese, por meti heck sur la tavoleto, kaj la dua parto de ĝi estas kovri la fiŝon kaj sigelon en la koverton por pli bona baking.4. La seka bakado sigelas la tavoleton por ke la brila parto de ĝi estis ekstere kaj restis duono por kovri la opozicion preter la opozicio.
5. Metu la tavoletan fiŝan fileton, kraĉu grandan salon, aspergu per pipro aŭ miksu ilin kaj metu la romemarajn foliojn, antaŭ-forigitaj de la vergo kaj lavita.
6. La dua parto de la tavoleto por kovri la heck, zorge envolvas la randojn, tiel ke la paroj el la koverto. Alie, fileo estas superfortanta. Metu koverton pri la malintegriĝo de la forno kaj baku 10-15 minutojn, depende de la potenco de la forno kaj la grandeco de la kadavro.
8. Tia plado estas bonega por dieta aŭ malfrua vespermanĝo. Preta heak kun romero kaj pipro povas esti liverita per malgranda kvanto de olivoleo kaj citrona suko.
Bonan apetiton!