Ĉi tiu nekutima salato estas simpla kaj rapide preparita kaj ĝi rezultas surprize kontentiga kaj bongusta. Taŭga por familia vespermanĝo, sed povas esti metita sur festan tablon. Tiel bela kaj bonodora ĝi rezultas.
Ni bezonos kuiri
Ingrediencoj:
- 300 g kokida fileto;
- 4-5 malgrandaj terpomoj;
- aro da freŝa spinaco;
- 1 kulero da vegetala oleo (por terpomo bakita);
- Olivoleo, ajlo, cepoj, citrona suko kaj timiano por reprovizi.
Salo estos aldonita kiam baktos terpomojn kaj frititajn aŭ kuiradajn kokidojn, do ne necesas aldoni pretan pladon.
Zorgu tiel, ke la spinaco estas freŝa. Frosta produkto por kuiri ĉi tiun salaton ne taŭgas. Terpomoj estas pli bone preni junulon, tiam vi ne povas kalkuli la haŭton - ĝi estos pli utila kaj bongusta kun ĝi. Se la terpomo ne estas juna, bang tranĉaĵoj sen ŝelo.
Recepto paŝo post paŝo
- Kokida fileto bolas aŭ preparas la kradon, antaŭ-iomete submetita kaj provizante bonodorajn herbojn kaj spicojn (por via gusto). Cool, malmunti la fibron aŭ tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj.
- Terpomoj (senŝeligitaj aŭ plene lavitaj per ŝelo) tranĉitaj en maldikajn tranĉaĵojn, iomete aspergu per salo kaj spicoj, aldonu vegetalan oleon kaj miksi. Baku en la forno je temperaturo de 180 gradoj al preteco (preparu la maksimumon dum duonhoro, sed vi devas koncentriĝi pri via forno kaj la grandeco de terpomaj frakcioj). Gravas, ke la terpomoj montriĝu freŝaj kaj tute finitaj ene. Iomete malvarmetaj tranĉaĵoj.
- Preparu reprovizadon, miksante ĉiujn ingrediencojn (cepojn kaj ajlojn por tranĉi tre fajne, pikajn foliojn de timiano apartiĝantaj de la branĉetoj). Reproviziĝi por insisti dum kelkaj minutoj. Tiutempe, Rinse kaj Sekigu la Spinacon.
- Konektu ĉiujn ingrediencojn en la salato-bovlo kaj verŝu la reprovizon, miksi kaj atingi la tablon milde. Ornamu per citrona tranĉaĵoj. Bonan apetiton!
