Nek nomata ĉi tiu fama kuko, bongusta biskvito! Kaj quarreling, kaj Charlot. Estis Charlot kiu nomis la kukon kun konfitaĵo (jes, ĝi estis kun konfitaĵo! "Vladimir Dal. Eraro? Aŭ ĉu ekzistas tia recepto?
Crokery-receptoj estas grandega aro. Kiam ili diras la vorton "kvereli", kiaj estas viaj asocioj? Aera biskvito kun pomoj. Sed fillers havas kverelon. Molokhovets havas receptojn kun Cherry kaj Currant. Mi preferas la fornon Charlotte nur per pomoj. Kaj pomoj en ĉi tiu kuko - ne plenigaĵo, ne sekundara komponanto. Pomoj - Dueto, egaleco kun biskvito, pomoj estas demokratia kaj ventola.
Agatha Christie priskribas sindonan hejman tablon, kuiritan de la manoj de la fidela Khun-kuiristo:
La dolĉaĵoj akceptitaj en nia domo estis distingitaj per vere nekredebla lukso kompare kun la fakto, ke ili kutime servas al gastoj nun. Unue, aro de du supoj - majstro kaj buljono estis proponita, sekvata de araluko aŭ lingvo. Post kiam ŝi estis sherbet, malantaŭ li la selo-ŝafido. Kaj kompleta surprizo estis langust sub majonezo; Sur la dolĉa pudingo "diplomato" aŭ rusa kverelo kaj poste deserto. Kaj ĉio ĉi Jane preparis sola.Kial ankoraŭ estas Charlotte - rusa? La nomo estas franca ... rusa viro estas aventurema, inventema. La historio faris ĝin tiel multe suferi, sed postvivi. Do en la historio kun la kuko.
Estas legendo, ke la kuko estis ricevita de la edzino de Tsarevich Alexey Mikhailovich - Charlotte, kiu, laŭ famoj, amas Apple-tortojn tre multe. Kiom ajn ĉi tio estas vera, estas malfacile juĝi. La nomo fariĝis neniu, kun brulanta fino. Kaj ĝi fariĝis la nomo de la kaloria delikateco.
Komence, la recepto por kverelado estis tiel kriz - por ŝpari produktojn.
- Malgranda blanka pano aŭ pano bezonata por eltondiĝi de ŝeloj kaj riĉe torditaj per oleo kaj kremo. Neniu dieto! Aŭ kvereli, aŭ kalorioj. Neniu opcio. Kaj ju pli da oleo, des pli da kremo - la bongusta la torto.
- Pano-tavolo kun butero kaj kremo, tavolo de purigitaj pomoj. La tavoloj alternas en lubrikita petrola formo. Dormu nuksojn kaj cinamo, vanilo kaj sukero.
- La plej alta tavolo estas abunde dormanta kun sukero kaj minutoj dum 30-40 la estonta plado eniras la fornon. Bona kverelado estas varma, mola, kun aromo de mildaj pomoj.
Kaj jam estas prilaborita de la rusaj pensaj receptoj de biskvito de faruno kaj pomoj. Baton ne plu necesas. Kaj ĝi estas tiel malpeza maniero prepari por mi vojojn kaj oportunajn. Ne estas kremo kaj oleo, ĉi tie la kalorioj ne plu estas peg. Tia biskvito de charlottery povas esti nomata per granda streĉiĝo, nur krom pro la disĵetado de pomoj sur la torto.
- 500 g da verdaj pomoj puraj de la ŝelo, tranĉas maldikajn tranĉaĵojn. Du glasoj da faruno, du glasoj da sukero kaj 4 ovoj.
Ĉio ĉi rapide, tre rapide, dum 15 sekundoj, batis la miksilon kaj malhelpas pomojn. Verŝu en lubrikita oleo-formon kaj baku. 20-30 minutoj. La kuko silentis, ligna wand pinĉis meza. Seka? Malŝalti!
Alia versio de Quarreling. Kun acida kremo kaj butero.
- 200 g da mola butero esti konfuzita kun unu taso da sukero kaj tri yemas.
- Tri proteinoj batas aparte en dikan ŝaŭmon.
- En 200 g acida kremo (15-20%), zorgeme eniras oleon kun sukero, yemas kaj proteinoj.
- Cucharadita de hakita sodo kaj faruno ... Sed Faruno devos aldoni al la okulo: la pasto devus esti kiel sur patkukoj. Bela likvaĵo.
Purigitaj pomoj estas metitaj tiel: parto de la pasto estas verŝita en la formon, la pecoj de pomoj estas aranĝitaj, verŝis la restaĵojn de la testo. Bakita dum 30 minutoj je 180 gradoj.
- Easy and Airyiness Biskvit-testo donos la tempon de ekscitado (15 sekundoj) kaj plene skurĝitaj ovoj.
Ajna kuirada telero ne toleras tumulton kaj malbonan humoron. Ĉi tio estas profunda filozofio de kreemo, komprenante tion kaj kial. Kaj la kverelado estas tre sentema al via negrava bonfarto aŭ manko de harmonio en la duŝejo. Puraj pensoj, puraj manoj, pura koro. Kaj via rusa kverelo kunigos komunan tablon de amatoj kaj parencoj.
Komencante de la citaĵoj de Agatha Christie, ŝiaj propraj vortoj kaj finas. Ŝi ofte diris al siaj legantoj
... ĝi estas nur miriga, kia grandega plezuro povas esti akirita preskaŭ de ĉio, kio ekzistas en la vivo. Estas nenio pli ekzempla ol preni kaj ami ĉion. Vi povas ĝui preskaŭ ajnan manĝaĵon kaj ajnan vivstilon ...Lasu la konsilon de la granda aŭtoro! Plaĉi al vi en ĉio!
Aŭtoro - Jeanne Magina
Fonto - Springzhizni.ru.