Οι ειδικοί της Roskkaya διερεύνησαν 25 μάρκες. Τα περισσότερα ποτά κατασκευάζονται στη Ρωσία, 3 ΤΜ στην Αρμενία και 1 ΤΜ στη Γερμανία.
Chuyko Sergey / shutterstock
Οι νέκταρ και ο χυμός κερασιών μελετήθηκαν σε 451 δείκτες (εκ των οποίων 22 είναι υποχρεωτικοί δείκτες ασφαλείας). Τα προϊόντα δοκιμάστηκαν για τη συμμόρφωση με την επισήμανση, αξιολογήθηκαν οργανοληπτικές ιδιότητες και δείκτες ποιότητας (η παρουσία στη σύνθεση υποκατάστατων ζάχαρης, συντηρητικών, τεχνητών γεύσεων και γλυκαντικών).
Τα προϊόντα 15 TM αναγνωρίζονται ως υψηλή ποιότητα. Μεταξύ των ηγετών της μελέτης των 13 ΤΜ που παράγονται στη Ρωσία μπορεί να ισχυριστεί ότι λαμβάνει κράτος "ποιοτικό σήμα".
Ο άμεσος χυμός τύπου λαμβάνεται απευθείας από φρέσκα ή αποθηκευμένα φρέσκα φρούτα ή λαχανικά. Αποκαθίσταται αποκαλείται χυμός, ο οποίος λαμβάνεται με την επιστροφή σε συμπυκνωμένο χυμό του μέρους του νερού, το οποίο απομακρύνθηκε στην κατασκευή άμεσης κλώσης από το χυμό. Δεν είναι όλα τα φρούτα και τα λαχανικά κατάλληλα για την κατασκευή χυμών. Για παράδειγμα, ο χυμός πολλών μούρων, συμπεριλαμβανομένων των κερασιών, όταν η ανόπτηση είναι πολύ όξινο, έτσι οι νέκταρ ή οι παγετοί παράγονται συνήθως. Το νέκταρ παράγεται με ανάμιξη χυμού ή πουρέ με πόσιμο νερό με την προσθήκη γλυκαντικών. Η περιεκτικότητα σε χυμό κερασιού στο κεράσι πρέπει να είναι τουλάχιστον 25%, σύμφωνα με τους τεχνικούς κανονισμούς.
Με βάση τους εμπειρογνώμονες της έρευνας, οι εμπειρογνώμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα 5 TM προϊόντα δεν πληρούν το δηλωμένο όνομα:
- Στην ανακαινισμένη κοινωνία "δώρα του Αζερμπαϊτζάν" και τα νέκταρ "φρούτα" εντοπίστηκαν μια σειρά ασυνέπειων, δηλαδή: μια χαμηλή γεύση και άρωμα, η απουσία ανόξων κερασιών, χαμηλή περιεκτικότητα σε σορβιτόλη, μηλικό οξύ και κάλιο ή απουσία. Όλα αυτά υποδεικνύουν ότι τα προϊόντα δεν αντιστοιχούν στο δηλωμένο όνομα.
- Τα κεράσια Kuban και οι "χυμοί της Κριμαίας" περιέχουν ανεπαρκή ποσότητα μηλικού οξέος, καλίου και σορβιτόλης και επομένως το χυμό μέρος τους είναι μικρότερο από το 25% - τα προϊόντα αυτά είναι πιο σωστά για να καλέσουν με ποτά που περιέχουν χυμό.
- Στο νέκταρ "το" μου "αντί για το κεράσι υπάρχει ένας ανθεκικός από μαύρα καρότα, ενεργώντας ως βαφή. Το συστατικό χυμού στο προϊόν είναι επίσης μικρότερο από ό, τι θα πρέπει να βρίσκεται σε νέκταρ.
TM "Δώρα του Αζερμπαϊτζάν" και "φρούτα" έχουν συνθετικές βαφές, απαγορευμένες στην παραγωγή χυμών και νέκταρ. Στην ανακαινισμένη κοινωνία "δώρα του Αζερμπαϊτζάν" και το νέκταρ "πρώτη συγκομιδή", επισημασμένα ως προϊόντα για παιδιά, βρέθηκαν συστατικά χαρακτηριστικά των τεχνητών γεύσεων.
Σε 4 ΤΜ, στερεώνονται υψηλές τιμές περιεκτικότητας σε νάτριο, υποδεικνύοντας έμμεσα ότι το νερό στη σύνθεση των ποτών δεν είναι καλά προετοιμασμένη αρκετά. Ο λόγος για αυτό μπορεί να είναι η αναποτελεσματική εργασία ολόκληρου του συστήματος καθαρισμού νερού στην επιχείρηση.
Η μελέτη των νέκταρ κερασιών και των χυμών έδειξε ότι τα προϊόντα δεν περιέχουν συντηρητικά και αντιστοιχεί στα επιτρεπόμενα πρότυπα για το περιεχόμενο των σακχάρων (δεν υπάρχουν υποκατάστατα ζάχαρης και γλυκαντικά στη σύνθεσή τους). Όλοι οι ΤΜ αντιστοιχούσαν στα πρότυπα για το περιεχόμενο των βαρέων μετάλλων, του υδραργύρου και του αρσενικού. Δεν αποκαλύπτονται ξεπεράσεις για τα νιτρικά άλατα, την παρτουλίνη και την παρουσία μικροοργανισμών ικανών να προκαλούν βλάβη του προϊόντος δεν αποκαλύπτονται. Ο εντοπισμένος αριθμός παρασιτοκτόνων σε 3 TM είναι ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία.
Ωστόσο, ως αποτέλεσμα του ελέγχου σε ορισμένους ΤΜ, οι εμπειρογνώμονες αποκάλυψαν μια σειρά παραβιάσεων:
- Εθνική TM "πρώτη συγκομιδή", που προορίζεται για παιδικές τροφές, έχει περίσσεια 5-οξυμεθυλφουρφουρόλης (OMF) πέντε. Αυτή είναι μια παραβίαση του τεχνικού κανονισμού.
- 2 TM - "Φρούτα" και "Χυμοί Κριμαίας" δεν αντιστοιχούσαν στο GOST για οργανοληπτικούς - η γεύση και το άρωμα αυτών των νέκταρ δημιουργούνταν ασθενώς.
- στον ανακαινισμένο χυμό των ΤΜ "δώρα του Αζερμπαϊτζάν", που δεν κηρυχθεί λεμόνι, βρέθηκε σε ποσό που υπερβαίνει τον καθορισμένο κανόνα.
Προϊόντα 15 TM - "Ararat", "Ashhan", "Vico", "κορδέλα", "Ορυχείο Dacha", "Κήποι της Βαφής", "TEDY", "I", Acappella, Artshani, Barinoff, J7, Fine Life , Tamara, πλούσιο που αντιστοιχεί όχι μόνο σε όλες τις απαιτήσεις της νομοθεσίας, αλλά και τις απαιτήσεις του ηγετικού προτύπου της Roskkaya.
Νωρίτερα, ο Roscatism κάλεσε τις πιο αποτελεσματικές προστατευτικές μάσκες.
Επιπλέον, προς τιμήν της Μασλελιίτσας, η Roscatics είπε, η οποία αποτελεί μέρος των τηγανιών με κρέας.
Λιανική.ru.