Μια καλή ερωμένη θα βρει πάντα την εφαρμογή όχι μόνο τα πιο ριζικά, αλλά και ένα επίγειο πράσινο μέρος του καρότου. Η καλλιέργεια λαχανικών που καλλιεργείται στον δικό του κήπο θα επωφεληθούν όχι μόνο από γλυκές και φωτεινές ρίζες ρίζας, αλλά και με τις πράσινες κορυφές της.
Οι κορυφές καρότων εμφανίζονται με συμβατότητα, καθώς και το περιεχόμενο μεγάλων ποσοτήτων θρεπτικών ουσιών σε αυτήν. Έτσι ώστε η ποιότητα ρίζας και τα χόρτα ήταν καλής ποιότητας, το λαχανικό χρειάζεται αρκετό ήλιο και πότισμα.
Στο φαγητό, τα καρότο κορυφές από τον κήπο του, χωρίς νιτρικά, φυτοφάρμακα, διεγερτικά ανάπτυξης και βαρύ μέταλλο. Ο λόγος για την ικανότητα των κορυφών να συσσωρεύουν όλη την "δυσκολία" από μόνη της.
Μέθοδοι συγκομιδής καρότων
Συλλέξτε τη συγκομιδή των κορυφών καρότων ξεκινά στα τέλη Ιουνίου και μέχρι τα μέσα Ιουλίου, ανάλογα με την αναπτυσσόμενη περιοχή. Αλλά δεν πρέπει να στερήσετε εντελώς τα καρότα των κορυφών, θα επηρεάσει τη ρίζα. Για το τεμάχιο εργασίας, τα νεαρά και ζουμερά φύλλα είναι κατάλληλα.Η προετοιμασία των κορυφών καρότων μπορεί να έχει ως εξής:
- Παγωνιά. Πλυντήριο και στεγνώστε. Κόψτε σε κομμάτια και στείλτε στο καταψύκτη.
- Ξήρανση. Ο ευκολότερος τρόπος με τον οποίο οι κορυφές καρότων κόβονται και ξηραίνονται είτε στην ηλεκτρική εξέδρα είτε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Συγκόλλησης (Maratination): Πλύνετε και αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία από το πράσινο. Μετά από αυτό, κόψτε την αυθαίρετα επικάλυψη και αποσύνθεση σε στρώματα καθαρών τραπεζών, εναλλάσσονται με αλάτι. Σε αυτή τη μορφή, οι κορυφές καρότων αποθηκεύονται φρέσκο στο ψυγείο 3-4 μήνες.
Τα οφέλη του λόφου καρότου
Πιστεύεται ότι το επίγειο τμήμα του καρότου στο περιεχόμενο των βιταμινών και ορυκτών σε αυτό είναι ανώτερο από τη ρίζα της ρίζας αρκετές φορές.
- Λόγω του συνδυασμού χρήσιμων ουσιών και φυτικής ύλης που ονομάζονται χλωροφύλλη με αντιφλεγμονώδη δραστηριότητα. Η χλωροφύλλη έχει ιδιότητες: καθαρισμός αίματος, διέγερση των διεργασιών αναγεννητικών, αντιβακτηριακό αποτέλεσμα.
- Στο πράσινο των καρότων περιέχουν fouocumary, με την εξωτερική επαφή να προκαλέσει αλλεργίες του δέρματος. Αλλά με την εσωτερική χρήση της ουσίας είναι απολύτως ασφαλή, εκτός από τους φουροκινάροι που προστατεύουν το σώμα από κακοήθεις όγκους και καταστέλλουν την ανάπτυξη του υπάρχοντος.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ και κάλιο έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του αίματος και τα αιμοφόρα αγγεία.
- Το σελήνιο και ο ψευδάργυρος στις κορυφές καρότων βελτιώνουν τη γονιμότητα και ομαλοποιούν το έργο του γεννητικού συστήματος των ανδρών.
- Η βιταμίνη C επιβραδύνει τη γήρανση, έχει ένα προφυλακτικό αποτέλεσμα έναντι του Cinggi και ενισχύει το αγγειακό σύστημα.
- Οι ίνες τροφίμων εξάγονται από τα έντερα.
Οι αντενδείξεις στη χρήση κορυφαίων καρότων είναι ασθένειες της γαστρεντερικής οδού σε οξεία φάση, νεφρική νόσο.
Πώς να εφαρμόσετε κορυφές καρότων;Φυσικά, το μεγαλύτερο όφελος θα φέρει φρέσκα χόρτα. Προσθέστε το σε μικρές μερίδες σε φρέσκες σαλάτες λαχανικών. Σε σούπες, τα χόρτα θα πρέπει να εισαχθούν στο τέλος της προετοιμασίας. Οι κορυφές καρότων χρησιμοποιούνται ως γέμιση για τηγανίτες και πίτες.
Το τσάι κοπής παρασκευάζεται από κορυφές καρότων για την ενίσχυση της ανοσίας, απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος και την ομαλοποίηση της πέψης. Για το λόγο αυτό, οι κορυφές χύνεται με βραστό νερό και επιμένουν 30-40 λεπτά κατά προτίμηση στο Thermos. Μετά από αυτό, πίνετε έγχυση με μέλι.
Ευχαριστώ για την προσοχή!