Σήμερα, τα περισσότερα παντοπωλεία προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία από κάθε είδους κύβους ζωμού. Οι ξηρές μπρικέτες παρασκευάζονται από φυσικά συστατικά και στη συνέχεια εμπλουτίζουν επιπλέον λίπη, μπαχαρικά και αλάτι. Ως εκ τούτου, οι κύβοι του Bouillon μπορούν να βρεθούν σε μια χρήση στο μαγείρεμα, πειραματίζοντας ως αποθηκευμένο σεφ.
Αρωματικό ζωμό και πάστα σάλτσα
Μερικές φορές θέλετε μια νόστιμη πάστα με γέμιση ή σάλτσα, αλλά δεν υπάρχει ανάγκη για τα απαραίτητα συστατικά ή χρόνο για μακροχρόνια θερμική επεξεργασία προϊόντων. Κάνετε μια γέμιση ή μια σάλτσα ζωμού, στην οποία λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, διαλύστε αρνιά, βόειο κρέας ή κύβους μανιταριών.
Αντικαθιστώντας το αλάτι και τα μπαχαρικά
Οι μπρικέτες Brillon προστίθενται σε οποιοδήποτε πιάτο για να αντικαταστήσουν ταυτόχρονα αλάτι και αρωματικά μπαχαρικά. Δεδομένου ότι όλες οι προτιμήσεις γεύσης είναι διαφορετικές, προ-λείανση 3-4 τεμάχια. Στη συνέχεια, μην κάνετε λάθος στις αναλογίες, ψεκάζοντας τη σκόνη στα τρόφιμα σταδιακά 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού, αφαιρεί τη δοκιμή κάθε φορά.
Η γεύση των μανιταριών σε πιάτα μελιτζάνας
Forex ή σβήνουν μελιτζάνες και λίγα λεπτά πριν την ετοιμότητα, πασπαλίστε με σκόνη μπρικέτας βούτυρου. Περιέχουν αρκετό αλάτι και μπαχαρικά, οπότε μην προσθέτετε μπαχαρικά στα λαχανικά εκ των προτέρων. Στη διατήρηση των μελιτζάνων για το χειμώνα 1, η μπρικέτα με γεύση μανιταριών διαλύεται σε 0,5 λίτρα μαρινάδας.
Πρόσθετο στη μαρινάδα
Οι κύβοι του Bouillon θα αντικατασταθούν τέλεια από αλάτι και μπαχαρικά με βόειο κρέας Marinovka, κοτόπουλο ή αρνί για το Kebab:
- Κόψτε το κρέας σε κομμάτια.
- Ανακουφίστε 7-8 μπρικέτες με την κατάλληλη γεύση.
- Αγωγές κάθε κομμάτι κρέατος.
- Κρατήστε μερικές ώρες στο ψυγείο για εμποτισμό.
Μπορείτε να βόσκουν κρέας και εξορυκτική σκόνη μανιταριών, τότε το κεμπάπ θα πετύχει με μια μικρή γεύση μανιταριών.
Νόστιμη πανί
Με τη βοήθεια του ξηρού ζωμού, είναι δυνατόν να ενισχυθεί ή να δοθεί μια συγκεκριμένη γεύση με κρέας και λαχανικά κοτόπουλο. Κόψτε την 3-4 μπρικέτα, το προκύπτον μίγμα σκόνης με ψωμί. Όταν ψήνετε ψάρια σε ψιλοκομμένο, μπορείτε να προσθέσετε κύβους κοτόπουλου ή μανιταριών, αλλά όχι βόειο κρέας ή αρνιά για να αποφύγετε τη ζημιά στη γεύση.
Bully και γρήγορο ζωμό για σούπα
Για να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα, προαιρετικά αρκετές ώρες για να αφομοιώσετε το κρέας και τα οστά. Ο ζωμός γρήγορα αποδείχνεται να συγκολληθεί, αν κάθε 0,5 λίτρα νερού χρησιμοποιεί 1 μπρικέτα βούτυρου κρέατος. Έτσι, για να προετοιμάσετε 3 λίτρα σούπας, βράστε το νερό σε μια κατσαρόλα.
Ρίξτε 6 μπρικέτες, προ-σέρνεται με τα δάχτυλά σας, ανακατέψτε καλά. Ζεσταίνετε το ζωμό για μερικά λεπτά και στη συνέχεια ξέσπασε μέσα από τα καυκάκια με βραστά ζυμαρικά ή πατάτες με κεφτεδάκια.
Ειδική γεύση για το ψήσιμο
Χρησιμοποιώντας κύβους ζωμού, πάρτε εξαιρετικά νόστιμα προϊόντα από τη ζύμη. Αλέστε ένα ζευγάρι κύβων σε σκόνη, πασπαλίζουμε έτοιμες πίτες με γέμιση κρέατος ή μανιταριών. Μπορείτε να εισάγετε προ-εξαντλημένες μπρικέτες στη ζύμη για ψήσιμο ή σε ζυμαρικά, καθώς και στη μάζα ανά Diana.
Άρθρο 7 των αιτήσεων Bouffering, οι οποίες θα σας αναρωτηθούν, ο σεφ δημοσιεύθηκε στον ιστότοπο ITSFood.ru.
Αν σας αρέσει το άρθρο, ελέγξτε όπως, παρακαλώ. Εγγραφείτε στο κανάλι μας έτσι ώστε να μην χάσετε νέες δημοσιεύσεις.