Πολλοί άνθρωποι αγαπούν να τρώνε τηγανητό κοτόπουλο ή να μαγειρέψουν στο ζωμό βάσης του. Και σχεδόν όλοι αγοράζουν ένα πουλί στα καταστήματα, χωρίς καν να σκέφτονται ότι σε τέτοια σφάγια ένας τεράστιος αριθμός ορμονών και αντιβιοτικών, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία. Οι περισσότερες επιχειρήσεις για την καλλιέργεια χημείας χρήσης κοτόπουλου, έτσι ώστε το πουλί να αναπτυχθεί ταχύτερα και να αρρωσταίνει λιγότερο.
Μύθος ή σκληρή πραγματικότητα;
Το κρέας, το οποίο περιέχει αντιβιοτικά, επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα. Σύμφωνα με την έρευνα των Βρετανών επιστήμονων, διαπιστώθηκε ότι περισσότερα από 10 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο θα μπορούσαν να πεθάνουν από αυτό σε λίγες δεκαετίες. Προκειμένου να δημιουργηθεί ένα φάρμακο που θα παράγει την αντίσταση του ανθρώπινου σώματος στα αντιβιοτικά, πρέπει να περάσετε εκατοντάδες τρισεκατομμύρια δολάρια.Το 2018, ο Roskontrol πραγματοποίησε έρευνα στην οποία αποκαλύφθηκε ότι ακόμη και διάσημοι κατασκευαστές κρέατος κοτόπουλου χρησιμοποιούν αντιβιοτικά στα εργοστάσιά τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί γιατροί κτύπησαν τον συναγερμό, σύντομα η κλίμακα της καταστροφής θα βγει για όλα τα φανταστικά πλαίσια. Ο καθένας πρέπει να καταλάβει ότι είναι πολύ σημαντικό να προστατεύετε το σώμα σας από επιβλαβή πρόσθετα.
Πώς να διακρίνει ένα φυσικό πουλί, από εκείνο που "κάθεται" στις ορμόνες
Μπορείτε να διακρίνετε ένα φυσικό πουλί στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Κίτρινη σκιά του δέρματος, λέει ότι το πουλί τροφοδοτήθηκε καλαμπόκι και σιτηρά.
- Το στήθος στρογγυλοποιείται και στερεό, καθώς μεγάλωσε πολύ καιρό, χωρίς τη χρήση όλων των ειδών χημικών χειρισμών για την επιτάχυνση της ανάπτυξης.
- Η ελαφριά μυρωδιά της ομίχλης, που σημαίνει ότι το πουλί ήταν smin.
- Το κρέας φυσικού κοτόπουλου έχει μια πιο σκούρα σκιά.
- Το λίπος διακρίνεται από το ανοικτό κίτρινο.
- Το φυσικό πουλί δεν έχει βάρος περισσότερα από 2 κιλά.
Επίσης, το σφάγιο αγορών διαφέρει στο ζωμό, η σούπα του είναι διαφανής και πρακτικά άγευστη.
Πώς να καθαρίσετε το πουλί από τα αντιβιοτικά
Έτσι ώστε το κοτόπουλο κατάστημα να μην βλάψει, πρέπει να καθαριστεί όσο το δυνατόν περισσότερο από τα αντιβιοτικά. Για αυτό υπάρχουν διάφοροι τρόποι.
- Μετά το μαγείρεμα για να αποστραγγίσετε ζωμό. Μετά το νερό στο οποίο το πουλί είναι βρασμένο, βράζει, συγχωνεύεται. Δεν υπάρχει όφελος σε ένα τέτοιο ζωμό, έχει μια δυσάρεστη οσμή και δεν αξίζει τον κόπο. Για μαγείρεμα σούπες, είναι καλύτερο να ψάξετε για ένα σπιτικό σφάγιο.
- Αφαιρέστε τα μέρη στα οποία συμπυκνώνεται η μεγαλύτερη ποσότητα τοξινών. Μια τεράστια ποσότητα επιβλαβών ουσιών συσσωρεύεται στα δέρματα και την καταστροφή, αυτά τα μέρη πρέπει να αφαιρεθούν πρώτα. Δεν είναι επίσης απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το offal κοτόπουλου, ειδικά το συκώτι. Η μεγαλύτερη ποσότητα επιβλαβών ουσιών επικεντρώνεται εδώ.
- Βάλτε τα πουλιά σε διάλυμα. Αφαιρέστε τις ορμόνες και τα αντιβιοτικά μπορούν να ειδικά λύση. Θα χρειαστούν 3 λίτρα νερού, ¼ μέρος του λεμονιού και 2 κουταλιές του αλατιού μαγειρέματος. Σε μια τέτοια λύση, το πουλί χύνεται για 2-3 ώρες. Βοηθά να αποσύρει μεγάλο αριθμό χημείας από το κοτόπουλο.
- Λύση μεταλλικού νερού. Εξοικονομήστε επίσης το πουλί από τοξίνες. Το μεταλλικό νερό είναι ικανό. Ρίξτε το μεταλλικό νερό στο τηγάνι και απολαύστε το πουλί για 3-4 ώρες.
Αυτοί οι τρόποι θα βοηθήσουν να κάνετε ένα κοτόπουλο πιο ασφαλές για χρήση.