Στο Yamal, συνοψίστηκαν τα προκαταρκτικά αποτελέσματα της εκστρατείας σφαγής. Το 2020, έλαβε χώρα από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο στις έξι συνοικίες της περιοχής. Τον Ιανουάριο του 2021, η εκστρατεία σφαγής συνεχίστηκε στην επικράτεια του Shuryshkarsky, Nadym, Tazovsky και Yamal περιοχές. Αυτό έγινε κατόπιν αιτήματος των κτηνοτρόφων των ταράνδων, έτοιμοι να παραδώσουν επιπλέον τους ταράνδους σε σύμπλοκα σφαγής.
Ο συνολικός όγκος της συγκομιδής κρέατος ταράνδων το 2020 ήταν 2300 τόνοι στο βάρος σφαγής, το οποίο είναι 13% υψηλότερο από το προηγούμενο έτος.
Το μέσο βάρος σφαγής ενός σφαγίου αυξήθηκε σε σύγκριση με το 2019 κατά 10% και ανήλθε σε 40 κιλά, το μερίδιο της κατηγορίας υψηλής ποιότητας κρέατος "ελεύθερη εφαρμογή" αυξήθηκε κατά 10% και το 2020 ανήλθε σε 86% του συνολικού όγκου του κρέατος ταράνδων συγκομιδή.
Σύμφωνα με τον πρώτο αναπληρωτή διευθυντή του Περιφερειακού Τμήματος APK, Andrei Rubashin, για να βελτιώσει την ποιότητα και το ποσό της παράδοσης του κρέατος επηρέασε τα περιφερειακά μέτρα για την υποστήριξη των καλλιεργητών των ταράνδων.
"Το 2020, με πρωτοβουλία του Διοικητή του Yamal Dmitry, Arthukhov αυξήθηκε κατά περισσότερο από 2,5 φορές την τιμή αγοράς 1 kg κρέατος ταράνδων υψηλής ποιότητας. Ως αποτέλεσμα, όλοι κέρδισαν: οι αγέλες των ταράνδων άρχισαν να κερδίζουν περισσότερα, το κίνητρο φαινόταν να περάσει περισσότερο κρέας, καταναλωτές - έλαβε ένα καλύτερο προϊόν προϊόντος. Ταυτόχρονα, η τελική τιμή των προϊόντων από το Venison για το Yamaltsev δεν αναπτύχθηκε ", δήλωσε ο Andrei Rubashin.
Τώρα η τιμή προμηθειών είναι τουλάχιστον 450 ρούβλια - για το κρέας της κατηγορίας ταράνδων "ελεύθερη υλοποίηση" και τουλάχιστον 150 ρούβλια - για το κρέας της κατηγορίας των ταράνδων "βιομηχανική επεξεργασία".
Κατά τη σφαγή, οι εντοπισμένες ελάφια, οι οποίες έχουν υποστεί υποχρεωτικές κτηνιατρικές προφυλακτικές διαδικασίες. Κάθε εξειδικευμένο σύμπλεγμα σφαγής διοργανώνεται από κτηνιατρική και υγιεινή εξέταση των ληφθέντων προϊόντων ταράνδων. Σε συνδυασμό με την καθιερωμένη διαδικασία κατασκευής, αυτό σας επιτρέπει να έχετε υψηλής ποιότητας και ασφαλή προϊόντα.
Το 2021, θα παραμείνουν οι τιμές αγοράς κρέατος ελάφια, που παραδίδονται σε σύμπλοκα σφαγής, θα παραμείνουν.
(Πηγή: Επίσημη Ιστοσελίδα του Τμήματος του Αγρο-Βιομηχανικού Συγκροτήματος των αυτόνομων όγκων Yamalo-Nenets).