Internet πυροβόλησε από την προσφορά τροφίμων στο σπίτι με την παράδοση στο σπίτι. Πολλοί, που βρίσκονται σε αυτο-μόνωση, άρχισαν να κερδίζουν το μαγείρεμα και τον μαγείρεμα σε σχέση με το μαζικό κλείσιμο των καφετσιών και των εστιατορίων, μεταβλήθηκαν στο τηλεχειριστήριο. Με την πρώτη ματιά, τα προϊόντα αυτά είναι αρκετά δύσκολα: οι μάγειροι καταρτίζονται ως αυτοαπασχολούμενοι και υπερηφανεύονται με υπερηφάνεια από ένα έγγραφο στα κοινωνικά δίκτυα. Αλλά λέει μόνο ότι ο μάγειρας πληρώνει φόρο, και δεν έχει σχέση με την ποιότητα των τροφίμων ή των υγειονομικών προτύπων.
Πιστεύεται ότι η σπιτική τραχύτητα είναι πιο επικίνδυνη από αυτή που παραδίδεται από την επιβίβαση. Λόγω του Covid-19 σε καφετέριες και εστιατόρια, απαγορεύονται οι μεγάλες εορτασμοί, πολλές επετείους έπρεπε να γιορτάσουν στο σπίτι. Έτσι, οι μαγειρικές προσπάθειες δεν δίνονται, το κέικ, οι ζεστές, σαλάτες και ακόμη και το λουκάνικο παραγγέλνεται από μια διαφήμιση στο Διαδίκτυο. Είναι φθηνότερο από ένα εστιατόριο και σπιτικό νόστιμο.
Μενού Αυτο-άπαχα μπισκότα προσφέρονται πολύ διαφορετικά: ζυμαρικά με βόειο κρέας και χοιρινό - 450 ρούβλια ανά 0,5 κιλό, ζυμαρικά με φράουλες - 200, τηγανίτες με κρέας - 250 ρούβλια σε χιλιόγραμμα. Και μείον 7% έκπτωση. Η κατσαρόλα Ship Borscht - δύο συγκολλητές για 800 ρούβλια. Σε απευθείας σύνδεση τραπεζαρία με παράδοση προσφέρει ψωμί, σαλάτα, πρώτο, δεύτερο και κομπόστα. Κάθε μέρα ένα νέο μενού. Φαίνεται ότι μπορείτε να ξεχάσετε να μαγειρεύετε μερικές φορές την εβδομάδα.
Μόνο η σύνθεση αυτών των πιάτων στο σπίτι δεν έχει εγγραφεί οπουδήποτε. Πίσω από αυτόν, προφανώς, πρέπει να επικοινωνήσετε με ένα προσωπικό και άμεσα. Αλλά μπορώ να πιστέψω μόνο ένα μήνυμα αλληλογραφίας; Η Νίνα έχει καιρό ζυθοποιία και ψημένο προς πώληση. Στα χέρια - τα γάντια μιας ώρας, στο κεφάλι - ένα καπέλο, στο ψυγείο - καθαριότητα και τα συστατικά είναι σαφώς αξιοσημείωτα: το ρουστίκ με το μέλι και το κρεμώδες λάδι που κατασκευάζεται σύμφωνα με το GOST. Μια γυναίκα παραδέχεται ότι κανείς δεν θα παρατηρήσει την αντικατάσταση για ένα υποκατάστατο δεκάρα.
Nina Orlova, μαγειρική: "Ένα άτομο δεν θα καταλάβει ποτέ στη ζωή ότι σε μια κρέμα ή ανέργους, για παράδειγμα, η οποία αγόρασε και σκοντάφτει κρέμα. Κανείς άλλος ή μαργαρίνη δεν θα αισθάνεται.
Οι πελάτες διαπραγματεύονται, ζητώντας μια έκπτωση και τελικά να κάνει μια παραγγελία από τους ανταγωνιστές, τα περισσότερα από τα οποία δεν διαφημίζουν τη σύνθεση, επειδή λίγοι άνθρωποι εξακολουθούν να το έχουν, ή να βρεθούν επώδυνα.
NINA ORLOVA: "Δύο πακέτα πετρελαίου, για παράδειγμα, 300 ρούβλια, μιλώντας περίπου. Δύο πακέτα μαργαρίνης - 40 ρούβλια. JAM JAM - 100-200, επίσης θα παραμείνει. Από 700 έως 1000 ρούβλια μόνο μούρα έξω. "
Αλλά αυτό δεν είναι το όριο των αποταμιεύσεων. Εκείνοι που βράζουν σε αυτή την επιχείρηση έχουν μακρά έμπειρη όχι μόνο συνταγές, αλλά και με χρονολόγηση μεταξύ των προμηθευτών και όχι μόνο εκείνοι που μπορούν να πάρουν κάτι μοναδικά φρέσκο και νόστιμο, αλλά και εκείνους που μπορούν να πάρουν τα πιο φτηνά συστατικά.
Alla Επίτροπος, ο ιδρυτής ενός στούντιο σοκολάτας-ζαχαροπλαστικής: "Γνωρίζουμε ότι υπάρχουν ειδικές αγορές όπου όλα είναι πολύ φτηνά. Υπάρχει μερικές φορές φθηνότερη, επειδή υπάρχει μια εβδομάδα ή δύο μέχρι το τέλος της ζωής του ράφι. Όλα παίρνουν μερικές τιμές. "
Η διεύθυνση των καταστημάτων με προϊόντα που έχει λήξει στο διαδίκτυο σε ανοικτή πρόσβαση δεν είναι δυνατή. Οι πληροφορίες σχετικά με αυτές μεταδίδονται, όπως λένε, από το στόμα στο στόμα. Όπως ανακαινίστηκε το πρόγραμμα "Nashipotrevnadzor", ένας από αυτούς βρίσκεται σε ένα συμβατικό κτίριο κατοικιών, για να εισέλθει σε ποια είναι δυνατή μόνο για τη σύσταση. Σε αυτό το εκθεσιακό χώρο, η καθυστέρηση στον βρώμικο πάτωμα, μπορείτε να επιλέξετε cookies με σοκολάτα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μαρμάρινο βόειο κρέας τρεις φορές φθηνότερο από ό, τι σε οποιοδήποτε κατάστημα, επειδή η διάρκεια ζωής έχει λήξει πριν από μισό χρόνο. Υπάρχουν κοτολέτες με μια εβδομάδα της ζωής του ράφι, η οποία άγγιξε το φθινόπωρο του 2020. Και τα ζυμαρικά που θα μπορούσαν ακόμα να διατηρηθούν μισό χρόνο, αλλά αυτή τη φορά βγήκε πριν από έξι μήνες. Σύμφωνα με τον πωλητή, κάθε μάγειρας αγοράζει για 10-15 χιλιάδες. Σύμφωνα με τη σειρά του Υπουργείου Υγείας, η διαδικασία θα πρέπει να καταστραφεί, για παραβίαση της ποινής ποινικού αντικειμένου. Αλλά πολλοί είναι έτοιμοι να διακινδυνεύσουν.
Ο Nadezhda Raeva, επικεφαλής της εποπτείας που υποδηλώνει Τμήμα Γραφείου του Γραφείου του Ροσκοτεμπναντζορ Μόλυνση εξακολουθείτε να διακινδυνεύετε για να πάρετε σοβαρά προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, το ήπαρ, το παγκρεατικό σίδερο.
Ο Κωνσταντίνος, ο οποίος έγινε πελάτης με εγχάρακτα μάγειρες, παραγγείλει φαγητό στο Διαδίκτυο χωρίς ελέγχους και νομικά δεδομένα δεν συμβουλεύουν κανέναν. Δεν έχει μόνο ένα γενέθλια έχει χαλάσει, μόλις μια εβδομάδα μετά από αυτόν.
Konstantin μεταφραστές: "Ένιωσα άσχημα κάπου τη νύχτα, όταν όλα ήταν ήδη χωρισμένα. Έγινε κακή, το στομάχι στριμμένο, η θερμοκρασία αυξήθηκε. Το πρωί τηλεφώνησα τους τύπους και αποδείχθηκε ότι δεν ήταν κακή. "
Όχι πάντα ο λόγος για δηλητηρίαση - κακή πρόθεση. Μπορείτε να μάθετε πώς να μάθετε τη γιαγιά και τους γονείς σας, σύμφωνα με τα μαθήματα στο Διαδίκτυο και τα κύρια μαθήματα πλήρους απασχόλησης, αλλά δεν μιλάνε για τους υγειονομικούς κανόνες και είναι πολύ περισσότερο από ένα καπέλο στο κεφάλι και τα χέρια χωρίς δαχτυλίδια . Στις τεχνικές σχολές μαγειρέματος, η γειτονιά των ποδιών διδάσκεται κατά το πρώτο έτος: τα προϊόντα πρέπει να συσκευάζονται σε μεμονωμένα κουτιά, ο καθένας πρέπει να είναι η ημερομηνία, διαφορετικά οι μυρωδιές όχι μόνο αναμιγνύονται, αλλά τα βακτηρίδια με μούχλα έχουν σπάσει.
Marat Zinnatullin, υποψήφιος των ιατρικών επιστημών, γαστρεντεολόγος: "Αυτά τα βακτήρια, όπως η σαλμονέλα, η Shigella προκαλούν Salinellosis και δυσεντερία - τις πιο επικίνδυνες λοιμώξεις. Ναι, οι ιοί, οι ροταϊοί είναι σε θέση να προκαλούν διάρροια, κοιλιακό άλγος, πεπτικές διαταραχές, μυκητιακή λοίμωξη, σε επακόλουθες προκαλώντας ασθένειες που ήδη οδηγούν σε νοσοκομειακό κρεβάτι και σοβαρές επιπλοκές. "
Συχνά, τα παιδιά είναι άρρωστα, αλλά οι γονείς συνεχίζουν να προετοιμάζονται προς πώληση. Οι επιθεωρητές του Rospotrebnadzor λένε ότι δεν μπορούν να ελέγξουν και να τιμωρήσουν τους επιχειρηματίες του homegrown-επιχειρηματίες.
Nadezhda Raeva: "Ο Rospotrebnadzor δεν έχει δικαίωμα να επαληθεύσει τα ιδιωτικά νοικοκυριά και τα άτομα. Αλλά ακόμα και αν ο ίδιος ο Ζαχαροπλαστικής προκαλεί ελεγκτές στο σπίτι, ένα πρόστιμο 500-2000 θα καλύψει το ποσό που έχει χυθεί σε ένα μόνο κέικ. "
Προετοιμάστε το σπίτι προς πώληση σε άλλες χώρες. Στις ΗΠΑ, για παράδειγμα, το μαγείρεμα στο σπίτι ανθίζει επίσης, αλλά κάτω από την πτέρυγα των αρχών που θεωρούν σημαντικό να αναπτύξουν μικρές επιχειρήσεις και πιστοί στους μάγειρες. Δεν απαιτούνται ιατρικές αναλύσεις, δεν διεξάγονται ειδικοί έλεγχοι υγιεινής, το κύριο πράγμα είναι να συμμορφωθούν με τους κανόνες ασφάλειας, για παράδειγμα, μην καπνίζετε στην κουζίνα.
Στη Γερμανία, οι κανόνες εξακολουθούν να είναι σοβαρές. Ο Condeter Nadezhda, ο οποίος ήρθε στη Βαυαρία από το Καζακστάν, ήταν σίγουρη ότι θα μπορούσε να οργανώσει γρήγορα την ίδια επιχείρηση στο σπίτι, όπως στην πατρίδα του. Αλλά αποδείχθηκε ότι χωρίς άδεια, οι πελάτες απλά δεν αγοράζουν τίποτα και η πόρτα πρέπει να είναι η στρογγυλή μέρα ανοιχτή για έναν επιθεωρητή υγιεινής, το οποίο μπορεί να λιπαίνεται ανά πάσα στιγμή. Μην αφήνετε στο σπίτι του ελεγκτή - είστε κλειστές. Αφήστε και βρείτε παραβιάσεις - το τέλος της επιχείρησης.
Στη Ρωσία, η παραγγελία σούπες, πίτες και κοτολέτες από ιδιωτικούς σεφ, οι οποίοι διαφημίζονται σε κοινωνικά δίκτυα και διαφημίσεις στις εισόδους, έχει εξοικειωθεί. Μερικοί από τους μάγειρες δεν θα ντροπίζονται να θέσουν την καθυστέρηση, η οποία λαμβάνεται στις υπόγειες αποθήκες και στις αγορές.
Ευτυχώς, δεν το κάνουν όλοι. Υπάρχουν εκείνοι που πραγματικά ανακατεύουν για την υγεία του αγοραστή και προετοιμάζονται από υψηλής ποιότητας συστατικά. Όμως, ανεξάρτητα από το πώς οι εν λόγω σεφ προσπάθησαν, σύμφωνα με τους ρωσικούς νόμους, είναι κακόβουλοι παραβάτες, επειδή οι κανόνες και η χαμηλότερη προστασία για τις γαστρονομικές βιομηχανίες έγραψαν στους σοβιετικούς χρόνους και την ομιλία για τεράστια φυτά. Από τότε, τα έγγραφα έχουν σχεδόν αλλάξει.
Ekaterina Nechaeva, δικηγόρος: "Στο δωμάτιο πρέπει να υπάρχουν πολλά ξεχωριστά δωμάτια. Τα κύρια δωμάτια είναι για πρώτες ύλες, χώρος για τελικά προϊόντα, πλύσιμο, μεταβαλλόμενο δωμάτιο. Δηλαδή, αυτά είναι ξεχωριστά δωμάτια χωρισμένα με χωρίσματα. Φυσικά, ούτε στο ένα χέρι, ούτε στην Treshka, αυτό είναι αδύνατο να γίνει. "
Στο εργοστάσιο μπορείτε, αλλά ακόμα και εκεί αυτούς τους κανόνες αγνοούν. Οι εργαζόμενοι συχνά εργάζονται σε βρώμικα τραπέζια. Ειδική υπηρεσία βρίσκει βακτήρια: Κανονισμός - 20, και στη συνέχεια το μικροβιολογικό όριο υπερβαίνει τα 127 φορές.
Φαίνεται ότι είναι το πρόβλημα των προϊόντων χαμηλής ποιότητας - η μεγαλύτερη απειλή της εθνικής ασφάλειας. Επιβεβαιώστε αυτό και τα αποτελέσματα του εργαστηριακού ελέγχου. Η σαλάτα και η Borschi ήταν καρυκεύματα με βακτήρια.
Maria Pilipenko, Επικεφαλής του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας FBU "Rostt-Moscow": "Οι λόγοι μπορεί να είναι όλα τα είδη, που κυμαίνονται από την αποθήκευση και την παράδοση σε όχι αρκετά καθαρή προετοιμασία αυτών των προϊόντων".
Οι ζυμαρικά, το ζαμπόν και το κέικ δεν πραγματοποίησαν τις καταγγελίες εμπειρογνωμόνων. Το μαγείρεμα στο σπίτι μπορεί να διευκολύνει τα σπιτικά προβλήματα, αλλά οι κίνδυνοι θα είναι λιγότερο εάν οι εποπτικές αρχές μπορούν ακόμα να ελέγξουν το έργο αυτού του μαγειρέματος και εάν οι ίδιοι οι πελάτες ενδιαφέρονται όχι μόνο από την τιμή.