Προετοιμάστε ένα εκλεπτυσμένο επιδόρπιο στο τσάι μπορεί κάθε οικοδέσποινα. Διαφοροποιήστε το παραδοσιακό μενού της συνταγής της ευρωπαϊκής κουζίνας.
Γαλλική λιχουδιά
Το γαλλικό Makaruna είναι απίστευτα νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα υπάρχει αρκετή ιδιότυπη λιχουδιά με τη μορφή δύο μπισκότων που συνδέονται με μια διαφορετική ελαφριά κρέμα ή μαρμελάδα.Ιστορίες σχετικά με το τι συμβαίνει αυτό το επιδόρπιο αμυγδάλου, ένα υπέροχο σετ. Σύμφωνα με έναν από τους θρύλους, τα μαργαριτάρια των μοναχών του μοναστηριού Benedictine, που αισθάνθηκαν αρωματικά κέικ για το καταφύγιο στη γαλλική πόλη Nancy.
Άλλες πηγές υποστηρίζουν ότι η Makaruna ήταν για πρώτη φορά ο φούρνος στη γαλλική κρυότητα το 791. Το δικαίωμα να αναφερθούν στους δημιουργούς του επιδόρπιο ανάμεσα στις γαλλικές προκλήσεις που οι Ιταλοί, υποστηρίζοντας ότι αυτή η συνταγή εφευρέθηκε ότι η Florenine Chefs Catherine Medici, αν οι βενετσιάνικοι ζαχαροπλαστές στην εποχή της Αναγέννησης.
Σπιτική συνταγή μαγειρέματος
Ξεκινήστε τις εργασίες για τον Macarunas συνιστάται από την προετοιμασία των αυγών. 4 πρωτεΐνες χρειάζονται μερικές ώρες πριν από την έναρξη του μαγειρέματος από το ψυγείο.
Για την πλήρωση, θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας και βουτύρου. Έτσι ώστε η λιχουδιά είναι νόστιμη, να επιλέξετε μόνο υψηλής ποιότητας συστατικά.
Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε σοκολάτα στο πετρέλαιο με μικρές μερίδες. Συνεχής ανακατεύοντας, προσθέστε στα γέμιση 200 γραμμάρια του βατόμουρου και 50 γραμμάρια στερεών μούρων.
Ανακατέψτε και κοσκινίστε 150 γραμμάρια αμυγδάλου και όσας σκόνης ζάχαρης. Το προκύπτον μίγμα είναι να στεγνώσει στο φούρνο για 5 λεπτά στους 150 μοίρες, και πάλι κοσκινίζεται και προσθέτουμε το ήμισυ των πρωτεϊνών.
Στον σκελετό, αναμίξτε 150 γραμμάρια ζάχαρης και 37 γραμμάρια νερού, φέρνετε σε βράση, χτυπήστε συνεχώς τη σφήνα και διεξάγετε τα τηγάνια κατά μήκος των τοίχων έτσι ώστε η καραμέλα να μην κρυσταλλώνεται. Εισάγετε τη βαφή τροφίμων. Αφήστε στη σόμπα μέχρι η θερμοκρασία του σιροπιού να φτάσει τα 118 μοίρες.
Χτυπάτε το δεύτερο μισό των πρωτεϊνών σε ένα σταθερό αφρό, μειώστε την ταχύτητα των στροφών στον αναμικτήρα και τη λεπτή ροή του σιροπιού. Να κτυπηθεί σχεδόν στην πλήρη ψύξη του μείγματος. Πρέπει να πάρει μια μεταξένια μαρέγκα.
Αφήστε τα κενά του μελλοντικού μπισκότου για μια ώρα στην πάροχο και μόνο στη συνέχεια στέλνετε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 160 μοίρες, για 15-20 λεπτά. Τελειωμένο Macarunas δροσερό, με τη βοήθεια μιας τσάντας για να συμπιέσει τη γέμιση σε ένα cookie και να συνδεθεί με το δεύτερο.
Αφαιρέστε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Το νόστιμο επιδόρπιο είναι έτοιμο.
Το άρθρο είναι αυτό που ο Makaruna είναι και πώς να τα μαγειρέψουν αν δεν είστε σεφ από το εστιατόριο έχει δημοσιευθεί στην ιστοσελίδα ITSFood.ru.
Αν σας αρέσει το άρθρο, ελέγξτε όπως, παρακαλώ. Εγγραφείτε στο κανάλι μας έτσι ώστε να μην χάσετε νέες δημοσιεύσεις.