Τα έντυπα για το ψήσιμο, τα χαλιά, τα καρφιά και τα πτερύγια σιλικόνης έχουν γίνει πολύ δημοφιλή. Οι νοικοκυρές τους αγαπούν, και τα επαγγελματικά μπισκότα. Τέτοια πιάτα είναι πολύ πρακτικά, είναι εύκολο να πλύνετε και φωτεινά, ζουμερά χρώματα παρακαλώ το μάτι.
Πολλοί αναρωτιούνται: Είναι ασφαλές να προετοιμαστείτε σε πιάτα σιλικόνης;
Lyudmila Bukina, Chief Conceer, λέκτορας: "Οι ζαχαροπλαστές εκτιμούν το πυρίτιο για να μην κολλήσει τίποτα αν το χρησιμοποιείτε σωστά και αν η σιλικόνη υψηλής ποιότητας. Επιτρέπει να επαναλάβουμε όλα τα είδη ασυνήθιστων εντύπων που θα είναι δύσκολο να δημιουργηθούν χωρίς τη χρήση πυριτίου. "
Με τη βοήθεια των μορφών σιλικόνης, μπορείτε να κάνετε ένα ασυνήθιστο και κέικ και διακοσμήσεις γι 'αυτό, για παράδειγμα, μια τεράστια ορχιδέα λευκής σοκολάτας.
Ο σεφ του Lyudmila Bukin θερμαίνει μια ειδική μεμβράνη, εκτυπώνει το πρότυπο των καλουπιών σιλικόνης σε αυτό (το λεγόμενο ψήσιμο και το σχήμα κοσμημάτων), τότε η ταινία πρέπει να ψυχθεί με ένα στρώμα λευκής σοκολάτας και να δώσει δροσερό. Θα αφεθεί μόνο να κολλήσει τα πέταλα μεταξύ τους και να διακοσμήσουν το κέικ. Φαίνεται μαγικό, αλλά είναι ασφαλές;
Οι Γερμανοί επιστήμονες έλεγξαν 14 μορφές σιλικόνης διαφορετικών κατασκευαστών. Οι ερευνητές ενδιαφέρονται για το κατά πόσο ο αέρας εξατμίζεται σε αέρα και μεθυλοξάνιο - ουσίες που μπορεί να περιέχονται σε παρόμοια πολυμερή, όταν εισέρχονται στο σώμα, είναι σε θέση να προκαλέσουν την ανάπτυξη όγκων και να επηρεάσουν αρνητικά τη γονιμότητα.
Έγιναν έλεγχοι σύμφωνα με 16 δείκτες σε συμβατικές θερμοκρασίες ανοίγματος από 188 έως 230 μοίρες. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι τα δείγματα χωρίς μάρκες (οι κατασκευαστές δεν μπορούσαν να εγκατασταθούν) απομονώθηκαν σε TENE Times περισσότερες από τις επιβλαβείς ουσίες από άλλες μορφές, και σε ορισμένες περιπτώσεις ξεπέρασε τα ευρωπαϊκά πρότυπα.
Μια άλλη ομάδα επιστημόνων μετρήθηκε εάν κάτι επιβλαβής από τις μορφές των ειδικά των κινεζικών κατασκευαστών. Οι επικίνδυνες τοξίνες ανακαλύφθηκαν πραγματικά και σε θερμοκρασία μόνο 170 μοίρες. Οι ερευνητές είναι βέβαιοι ότι ο λόγος για τη μη συμμόρφωση με τις παραγωγικές τεχνολογίες. Πιθανότατα, οι μορφές έχουν σκληρυνθεί λιγότερο από ό, τι είναι απαραίτητο, ή ακόμη και χρησιμοποιούνται σιλικόνης μη σιλικόνης.
Anatoly Gucket, Διευθυντής του εργοστασίου για την παραγωγή προϊόντων σιλικόνης: "Ο ευκολότερος τρόπος για να διακρίνετε τα προϊόντα της οικοδέσποινας από χαμηλής ποιότητας είναι να υποβληθεί σε ένα προϊόν με ένα μικρό τέντωμα. Η οικοδέσποινα δεν πρέπει να παρατηρεί καμία αλλαγή χρώματος, σε προϊόντα χαμηλής ποιότητας, θα υπάρξουν ξένες εγκλείσεις ή εκδηλώσεις άλλων χρωμάτων. "
Είναι πιο αξιόπιστο να μην κυνηγούν σε φθηνά, να επιλέξουν διάσημα σφραγίδες και μόνο σε περίπτωση που οποιαδήποτε τέτοια μορφή πριν από την πρώτη χρήση στο φούρνο 4 ώρες σε θερμοκρασία 200 μοίρες, τότε πρέπει να ανοίξετε τη σόμπα και να αερίζετε το δωμάτιο. Στη συνέχεια, μπορείτε να πλύνετε σιλικόνη και να μαγειρέψετε σε αυτό, τίποτα δεν φοβάται.
Christina Nein, Καθηγητής Αναλυτικής Χημείας του Πανεπιστημίου της Σαραγόσα (Ισπανία): "Εάν προ-ζεστάνετε τη μορφή σιλικόνης, τότε τοξικές ουσίες θα είναι στο φαγητό, το οποίο βρίσκεται σε αυτό. Τότε θα φάμε πίτα μαζί με όλες αυτές τις χημικές ουσίες. "
Είναι επίσης απαραίτητο να παρατηρήσετε τη λειτουργία θερμοκρασίας που καθορίζεται στις οδηγίες. Συνήθως οι κατασκευαστές δεν συνιστούν την τοποθέτηση πιάτων σιλικόνης στο φούρνο, θερμαίνονται περισσότεροι από 220-230 μοίρες και συμβουλεύουν να μην το δώσουν σε επαφή με τη σχάρα ή άλλα στοιχεία θέρμανσης.
Οι συντάκτες του προγράμματος ζωντανών τροφίμων είναι σίγουροι ότι όταν συμμορφώνονται με όλους τους κανόνες, το Silicon είναι ένα μεγάλο πράγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς φόβους και να απολαύσουν τον εαυτό τους και όμορφα νόστιμα και όμορφα φαγητά.