Ποιοι βιοχημικοί μηχανισμοί βοηθούν τα φυτά φυτών να υπερασπιστούν τους εαυτούς τους από τα παράσιτα, οι επιστήμονες της ΒΑΕ θα μελετηθούν. Ν.Ι. Vavilov, μαζί με τους συναδέλφους από το Ινστιτούτο Φυτικών και Διακοσμητικών πολιτισμών. Leibnia (Γερμανία).
Για τρία έτη (έως 2023), οι ερευνητές θα εργαστούν στο πλαίσιο της επιχορήγησης RFBR και της γερμανικής ερευνητικής κοινότητας (DFG).
Τα σταυροειδή λαχανικά, όπως το χρώμα, το λάχανο των Βρυξελλών, το μπρόκολο, το στούντιο και άλλα, εκτός από τη συγκέντρωση βιταμινών, μέταλων και ινών, έχουν χημικές ουσίες - γλυκοσινολικά που σχηματίζουν τις ενώσεις που ονομάζονται δευτερεύοντες μεταβολίτες.
Οι μεταβολίτες δεν συμμετέχουν στην ανάπτυξη, την ανάπτυξη ή την αναπαραγωγή του εργοστασίου και εκτελούν "περιβαλλοντικές" λειτουργίες, για παράδειγμα, προστατεύουν το φυτό από διάφορα παράσιτα και παθογόνα, δίνοντας στα διασταυρούμενα λαχανικά μια διακριτική πικρή γεύση και οξεία γεύση.
Στις προηγούμενες σπουδές τους, οι επιστήμονες της ΒΑΕ. N.i.Vavivova και το Ινστιτούτο φυτικών και διακοσμητικών πολιτισμών. Ο Leibitus διαπίστωσε ότι αν η δομή των ουσιών - γλυκοσινολών, γενικά, ομοιόμορφη, τότε τα προϊόντα της αποσύνθεσης - μεταβολιτών τους - έχουν σημαντική μεταβλητότητα. Μια τέτοια ποικιλία αφήνει ακόμα πολύ μακριά από το ρόλο των δευτερογενών μεταβολιτών στη διαδικασία της αλληλεπίδρασης του φυτού και του εντόμου. Ιδιαίτερα, σε συνδυασμό με διάφορες προτιμήσεις τροφίμων των παρασίτων φύλλων καλλιεργειών λαχανικών.
"Τα αποτελέσματα του έργου αναμένεται να αποκτήσουν γνώση του ρόλου των δευτερογενών μεταβολιτών στην προστασία των φυτών, τις δυνατότητες συνδυασμού σε έναν γονότυπο - ένα πλήρες σύνολο γονιδίων οργανισμού - διάφορους μηχανισμούς βιοχημικής σταθερότητας, η εξάπλωση του κύριου Τα παράσιτα των καλλιεργειών λάχανου σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας και οι μέθοδοι αύξησης της βιωσιμότητας των εντόμων επικαλύφονται καλλιέργειες », λέει ο επικεφαλής του Τμήματος των καλλιεργειών λαχανικών και σφαιρών VAR. Ν.Ι. Vavilov Anna Artemieva.
Η μελέτη των ιδιαιτεροτήτων του περιεχομένου των δευτερογενών μεταβολιτών σε σταυροειδή λαχανικά, οι αναλογίες αυτού του περιεχομένου, καθώς και η ευαισθησία των φυτών στο σχηματισμό προστατευτικών μηχανισμών θα διεξαχθούν με βάση τη συλλογή των γενετικών πόρων του Vir . Ν.Ι. Vavilov.
(Πηγή: Πατήστε Service Vir. N.I. Vavilova. Συγγραφέας Φωτογραφία: Άννα Αρτέμεβα. Στη φωτογραφία: μια ασταθής και ανθεκτική στα επηρεασμένα δείγματα λάχανο λάχανο).