Η περιοχή IRKUTSK, 30.12.20 (IA Teleinform), - από την 1η Ιανουαρίου 2021, νέους κανόνες υγιεινής για τις εμπορικές εγκαταστάσεις και τις αγορές τροφίμων αρχίζουν να λειτουργούν στη Ρωσία. Τώρα στα καταστήματα της Priagarya θα πρέπει να εξαφανιστούν από τα ράφια χωρίς συσκευασία, πάπια και αυγά χήνας, καθώς και αγαθά για βάρος που βρίσκεται ακριβώς στις αίθουσες συναλλαγών. Οι ειδικοί του περιφερειακού τμήματος του Rospotrebnadzor στην περιοχή Irkutsk δήλωσαν ότι θα αλλάξει στο νέο έτος.
- Οι νέοι κανόνες υγιεινής τίθενται σε ισχύ την 1η Ιανουαρίου και θα ενεργήσουν έξι χρόνια. Περίπου αντιστοιχούν στο προηγούμενο, ο αριθμός των τμημάτων μειώθηκε ελαφρά, αλλά εμφανίστηκαν κάποιες καινοτομίες. Για παράδειγμα, νωρίτερα, η απαίτηση σήμανσης καθορίστηκε μόνο στους τεχνικούς κανονισμούς, τώρα περιλαμβάνονται επίσης στους κανόνες υγιεινής. Αυτό σημαίνει ότι στις εμπορικές οργανώσεις θα πρέπει να υπάρχει σήμανση σήμανσης, η οποία παραμένει στην οργάνωση του εμπορίου μέχρι την ημερομηνία λήξης του προϊόντος. Οι πληροφορίες σχετικά με τις συσκευασίες τροφίμων πρέπει να διεξάγονται πλήρως. Αυτό είναι, στην ετικέτα, όχι μόνο το όνομα του προϊόντος και την ημερομηνία κατασκευής με την περίοδο αποθήκευσης, αλλά και τις συνθήκες αποθήκευσης, το όνομα του κατασκευαστή, της θέσης του, η σύνθεση των προϊόντων, τα αλλεργιογόνα, ήταν το κεφάλι του Τμήματος Πληθυσμού του Γραφείου του Rospotrebnadzor στην περιοχή Irkutsk Elena Kaurzueva.
Επίσης, σε νέους κανόνες περιγράφει λεπτομερέστερα τις συνθήκες για τη διέλευση ιατρικών εξετάσεων για τους υπαλλήλους των καταστημάτων. Οι υπάλληλοι των εμπορικών εγκαταστάσεων που έχουν άμεση επαφή με τα προϊόντα διατροφής πρέπει να έχουν μικροσκοπικά με σήμα για την ιατρική εξέταση, καθώς και τη σύναψη γιατρού για την είσοδο στην εργασία και την επαγγελματική υγιεινή κατάρτιση. Επίσης, στα ιατρικά αρχεία πρέπει τώρα να κάνουν πληροφορίες σχετικά με τους εμβολιασμούς. Επαγγελματική υγιεινή κατάρτιση, οι εργαζόμενοι πρέπει να διεξάγονται κάθε δύο χρόνια.
Οποιεσδήποτε παραβιάσεις των υγειονομικών κανόνων (που τώρα αναφέρονται επισήμως σε τεχνικούς κανονισμούς) θα οδηγήσουν αναπόφευκτα σε διοικητική ευθύνη. Τα καταστήματα παντοπωλείων και τα σούπερ μάρκετ θα πρέπει να παντρευτούν τα προϊόντα, εκτός από τις ετικέτες των βασικών προϊόντων, τις ετικέτες παραγωγής. Επίσης, οι νομικές οντότητες και οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες υποχρεώθηκαν να οργανώσουν τον έλεγχο παραγωγής στις εμπορικές επιχειρήσεις.
- Αυτά είναι προληπτικά και αντι-επιδημικά μέτρα που αποσκοπούν στην ασφάλεια των προϊόντων. Η ευθύνη για την εφαρμογή και την αποθήκευση προϊόντων, η οποία βρίσκεται στην εμπορική αίθουσα βρίσκεται σε νομικά πρόσωπα και ιδιοκτήτες καταστημάτων. Ως εκ τούτου, είναι υποχρεωμένοι να δώσουν προσοχή στην προετοιμασία πριν από την πώληση. Θα πρέπει να πραγματοποιηθεί το πρωί. Δηλαδή, ο ιδιοκτήτης πρέπει να ελέγξει και τη διαθεσιμότητα πληροφοριών σχετικά με τα προϊόντα διατροφής και τη σήμανση τους, να διεξάγει προσωπικό κατάρτισης υγιεινής, ελέγχει τη διαθεσιμότητα ιατρικών αρχείων. Ωστόσο, η διαδικασία για προετοιμασίες προ-πώλησης κάθε μεμονωμένος επιχειρηματίας μπορεί να καθοριστεί κατά τη διακριτική της ευχέρεια και στη συνέχεια να διατηρήσει αυτές τις πληροφορίες σε ηλεκτρονική μορφή ", δήλωσε η Έλενα Kauzva.
Επίσης στους νέους κανόνες υπάρχουν σαφέστερα κριτήρια για τα προϊόντα που δεν πρέπει να βρίσκονται στην αίθουσα συναλλαγών.
- Δεν επιτρέπεται να πουλήσει σύμφωνα με τους νέους κανόνες υγιεινής των τροφίμων χωρίς έγγραφα αποστολής, τα προϊόντα δεν είναι κατάλληλοι οργανοληπτικός δείκτες, κονσερβοποιημένα προϊόντα με σημάδια βλάβης ή βομβαρδισμών, σε παραμορφωμένη ή διαταραγμένη συσκευασία, πράσινους κονδύλους πατάτας, επανεμφανισμένα προϊόντα μετά την απόψυξη , - η Έλενα γιόρτασε το Kauretseva.
Δεν υπάρχει επίσης χώρος στα ράφια καταστημάτων με διάρκεια ζωής, χωρίς επισήμανση. Υπήρξε απαγόρευση του εμπορίου των αυγών χήνας, πάπια, σπιτικά προϊόντα, κομμένα μέρη πεπόνι, καρπούζι, κολοκύθες και άλλα φρούτα και λαχανικά. Επιπλέον, δεν πρέπει να υπάρχει μη μειωμένο πουλί. Μια εξαίρεση είναι το παιχνίδι. Η εφαρμογή του νωπού γάλακτος επιτρέπεται μόνο εάν υπάρχει προειδοποίηση σχετικά με την ανάγκη για το βρασμό του.
Από τους νέους κανόνες, όλα τα προϊόντα στα καταστήματα θα πρέπει να έχουν συσκευασίες, οι καταναλωτές από την 1η Ιανουαρίου 2021 δεν μπορούν να αποκτήσουν ανεξάρτητα κατεψυγμένα προϊόντα, ζυμαρικά ή σκηνικά. Η ζύγιση των αγαθών θα πρέπει να αλυσοδεθεί από το ίδιο το κατάστημα.
Εάν ο καταναλωτής παρατηρεί οποιαδήποτε από τις παραβιάσεις των νέων υγειονομικών κανόνων στο κατάστημα, πρέπει να διαμαρτυρηθεί στο γραφείο του Rospotrebnadzor στην περιοχή του Irkutsk ή στα χωρικά του τμήματα. Οι νομικές οντότητες μπορούν να πάρουν πρόστιμο από 100 έως 900 χιλιάδες ρούβλια. Εάν η υγεία ή η ζωή των αγοραστών θα καταστραφεί, οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων θα περιμένουν πιο σοβαρή τιμωρία.
