Η διάσημη ρωσική ηθοποιός Natalia Antonova ευχαριστεί τους οπαδούς όχι μόνο με φωτεινούς ρόλους στον κινηματογράφο, αλλά και από άλλα ταλέντα. Αποδείχθηκε ότι η ηθοποιός τραβάει τέλεια και συχνά πειραματίζει στην κουζίνα. Και όχι σπάνια στους οπαδούς της Microblog μπορούν να βρουν ενδιαφέρουσες συνταγές διαφόρων πιάτων, γράφει το joinfo.com. Για παράδειγμα, άπαχο κέικ με κεράσι και βακκίνια.
Συνταγή Natalia Antonova
Συστατικά:
Για τη ζύμη:
- Αλεύρι - 200 γραμμάρια
- Ζάχαρη - δύο κουταλιές της σούπας
- Παγωμένο νερό - έξι κουταλιές της σούπας
- Ηλιέλαιο - πέντε κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - ένα τσίμπημα
- Σόδα - στην άκρη του μαχαιριού
Για γέμιση:
- Ζάχαρη - μια κουταλιά της σούπας
- Κεράσι και βατόμουρο - 500-600 γραμμάρια
- Άμυλο πατάτας - μια κουταλιά της σούπας
Για τα ψίχουλα:
- Αλεύρι σίτου - 70 γραμμάρια
- Αλλανδικό αλεύρι - 70 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 70 γραμμάρια
- Ηλιέλαιο - δύο κουταλιές της σούπας
Μαγείρεμα:
- Το μεγαλύτερο μέρος του αλεύρου πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα βαθύ μπολ.
- Η Ναταλία συμβουλεύει να αφήσει δύο ή τρεις κουταλιές σούπας αλεύρι για να τα προσθέσει στο τέλος της μαγειρικής της ζύμης.
- Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, φυτικό έλαιο και παγωμένο νερό στο μπολ.
- Ανακατέψτε και προσθέστε σόδα.
- Ελέγξτε τη ζύμη με ένα κουτάλι και ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι.
- Θυμηθείτε τη ζύμη με τα χέρια σας - θα πρέπει να είναι μαλακό και να μην κολλήσετε στα χέρια.
- Τυλίξτε το στην ταινία τροφίμων και αφαιρέστε το ψυγείο για μία ώρα.
- Τα κεράσια και τα βακκίνια πρέπει να χύνεται σε ένα σουρωτήρι και να συμπιέσει λίγο στο χυμό.
- Προσθέστε ζάχαρη και άμυλο σε μούρα.
- Ταραχή.
- Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε το πασπαλίζουμε για το κέικ.
- Αναμίξτε το αλεύρι αμυγδάλου και σίτου, ρίξτε το πετρέλαιο και το μίγμα. Η Ναταλία λέει ότι το αλεύρι αμυγδάλου μπορεί να αντικατασταθεί με καλαμπόκι, αλλά πρέπει να το πάρετε λίγο λιγότερο, όχι 70 γραμμάρια, αλλά 50 γραμμάρια. Και τότε αυτά τα 20 γραμμάρια πρέπει να πάρουν περισσότερο αλεύρι σίτου. Αλλά η ηθοποιός συμβουλεύει ακόμα να μην αντικαταστήσει.
- Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και παραλάβετε τρία ή τέσσερα λεπτά με το χέρι.
- Βυθίστε ένα εκατοστό πάχος στη δεξαμενή.
- Βάλτε το στη φόρμα για ψήσιμο, σχηματίζοντας πτήσεις.
- Πασπαλίστε με άμυλο και βάλτε τη γέμιση.
- Οι πηγές προετοιμάζονται εκ των προτέρων από το ψίχουλο.
- Βάλτε το φούρνο που θερμαίνεται στους 180 μοίρες.
- Ψήστε 40 λεπτά.
Ευχάριστο τσάι πόσιμο!
Μπορείτε επίσης να υποβάλετε ένα άπαχο Mannik με κολοκύθα και πορτοκαλί στο τραπέζι. Αυτό το επιδόρπιο θα απολαύσει ολόκληρη την οικογένεια.
Φωτογραφία: Instagram / Antonova