Το πλύσιμο των ψαριών ζει στις κρύες θάλασσες του Ατλαντικού και του Ειρηνικού Ωκεανού. Πρόκειται για ένα χρήσιμο διαιτητικό προϊόν που είναι δημοφιλές με τον καταναλωτή λόγω της εξαιρετικής χώρησης πρωτεϊνών μετά από θερμική επεξεργασία. Το Moja είναι πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες που καθιστούν ένα απαραίτητο προϊόν στην πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Ωστόσο, πρόσφατα, η Moisa έχει γίνει λιγότερο πιθανό να συναντηθεί και η τιμή του έχει αυξηθεί σημαντικά.
Περιγραφή των ψαριών
Το Moisa είναι ένα ξωτικό πελαγικό ψάρι με πολύ μικρές κλίμακες και μικρά δόντια. Το μήκος του σώματος φτάνει τα 25 cm, η μάζα σπάνια υπερβαίνει τα 50 g. Η περιστροφή των ψαριών έχει μια σκούρα σκιά, πλευρές και ασήμι κοιλιά. Τα ραχιαία και κοιλιακά πτερύγια μετατοπίζονται αισθητά στο πίσω μέρος του σώματος. Τα ψάρια έχουν αξιοσημείωτο σεξουαλικό διμορφισμό: τα θηλυκά είναι κάπως μεγαλύτερα από τα αρσενικά, επιπλέον, το τελευταίο είναι πιο πυκνές και σκληρές κλίμακες στις πλευρές.
Τα ψάρια κατοικούν αποκλειστικά στις θάλασσες, πολύ σπάνια (στην περίπτωση της αναπαραγωγής) που εισέρχονται στο στόμα των ποταμών. Οι ροδέλες τροφοδοτούν κυρίως από το Plankton και τα μικρά καρκινοειδή. Οι κύριοι ανταγωνιστές της πλύσης στην τροφική αλυσίδα είναι η ρέγγα και ο ατελής σολομός.
Η ιδιαιτερότητα των ανθρώπων είναι ένας μοναδικός τρόπος αναπαραγωγής. Τα ψάρια καλούπια χαβιάρι σχεδόν στην ακτή. Ο χρόνος χιονιού εξαρτάται από την περιοχή, αλλά συμβαίνει πάντα στη ζεστή περίοδο. Πριν εισέλθετε στην αναπαραγωγή, τα ψάρια πηγαίνουν σε μεγάλα κοπάδια που προσελκύουν χοίρους, σφραγίδες και ακόμη και φάλαινες.
Κάθε γυναίκα, συνοδευόμενη από πολλά αρσενικά, ρίχνεται μακριά με ένα παλιρροϊκό κύμα σε μια ντροπή, όπου και το χάος του χαβιάρι. Μετά από αυτό, τα θηλυκά κυλούν στη θάλασσα, και σχεδόν όλα τα αρσενικά παραμένουν στην ακτή. Κατά μέσο όρο, το θηλυκό βιώνει 2-3 ωοτοκία, τα αρσενικά πεθαίνουν μετά την πρώτη.
Τα ψάρια είναι πολύ εγκατάσταση. Κάθε γυναίκα μπορεί να παρατηρήσει μέχρι 60 χιλιάδες εικονίδια. Χάρη στο μικρό τους μέγεθος και το ίδιο είναι ότι οι πρώτοι 1,5 μήνες της Fry ζουν σε σχεδόν παράκτια άμμο, εξασφαλίζεται καλή αναπαραγωγή του πληθυσμού.
Η αναπαραγωγική εποχή των θηλυκών είναι 2-3 ετών, αρσενικά 3-4 χρόνια. Τα μέγιστα ψάρια μπορούν να ζήσουν έως και 10 χρόνια.
Την τρέχουσα κατάσταση του πληθυσμού
Το Moisa είναι ένα σημαντικό στοιχείο του Αρκτικού οικοσυστήματος, οπότε τα ανεξέλεγκτα αλιεύματα της μπορούν να συνεπάγονται μη αναστρέψιμες αλλαγές στην ισορροπία του ζωικού κόσμου αυτής της εκτεταμένης περιοχής. Δεδομένου ότι τα τρόφιμα για μεγάλο αριθμό θαλάσσιων θηλαστικών, πτηνών και ψαριών, η μείωση του πληθυσμού της επηρεάζει σημαντικά τον πληθυσμό των αρπακτικών. Αναγκάζονται να μεταναστεύσουν σε αναζήτηση τροφίμων ή να μεταβούν σε άλλη βάση τροφοδοσίας.
Παρά το γεγονός ότι τα αλιευτικά αποθέματα πλύσης είναι αρκετά μεγάλα και τα αλιεύματά της στα τέλη του 20ού αιώνα ανήλθαν σε 4 εκατομμύρια τόνους ετησίως, επί του παρόντος η αξία του φτάνει πολύ μετριοπαθούς 250 χιλιάδες τόνους. Στις περισσότερες περιοχές της περιοχής σήμερα, υπάρχει απαγόρευση του εμπορικού καζάνδρου του πλυσίματος.
Επομένως, η τιμή των ψαριών σε 400 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο δεν πρέπει να εκπλαγεί. Οι υφιστάμενοι περιορισμοί αλιευμάτων μειώνουν αισθητά τις προτάσεις της αγοράς και η τιμή έχει αυξηθεί. Και δεδομένου ότι η μαζική παραγωγή πλύσης απαγορεύεται, οπότε είναι πιθανό αυτό το προϊόν που υπάρχει σήμερα στα καταστήματα, να το θέσει ήπια, ψεύδεις.