Τα πιάτα από το κοτόπουλο είναι πολύ δημοφιλείς με τους ιδιοκτήτες. Αλλά αν είστε κουρασμένοι από τα συνηθισμένα κοτολέτα ή απλά τηγανητά δέντρα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιο ενδιαφέρον πιάτο - μπάλες κοτόπουλου με τυρί σε ψιλοκομμένο. Και το joinfo.com θα το μοιραστεί με μια συνταγή.
Πώς να κάνετε μπάλες κοτόπουλου με τυρί σε ψιλοκομμένο;
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 450 γραμμάρια
- Ιταλικά βότανα - μισό κουταλάκι του γλυκού
- Ενα αυγό
- Ψωμί θραυστήρες - μισό κύπελλο
- Mozarella - 400 γραμμάρια
- Parmesan - δύο κουταλιές της σούπας
- Φυτικό έλαιο
Μαγείρεμα:
- Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά.
- Το τυρί Mozarella θα πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους. Θα πρέπει να αποδειχθούν περίπου 15 τεμάχια.
- Το τυρί παρμεζάνα πρέπει να είναι σχάρα σε ένα μικρό τρίφτη.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα με ένα παχιά πυθμένα φυτικά λάδια.
- Βάλτε το σε φωτιά έτσι ώστε το λάδι να θερμαίνεται καλά.
- Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να μαγειρέψετε μπάλες.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κρέας κοτόπουλου, δύο κουταλιές σούπας σούπερια, ιταλικά βότανα, αυγό, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα ζευγάρι μαύρο πιπέρι εδάφους κοτόπουλου.
- Ανακατέψτε καλά.
- Πάρτε δύο κουταλιές του προκύπτοντος μείγματος και συνδέστε την μια επίπεδη μορφή με διάμετρο περίπου πέντε εκατοστά.
- Στο κέντρο βάλτε ένα κομμάτι της Mozarella.
- Τυλίξτε το με μάζα κρέατος, σχηματίζοντας μια μικρή μπάλα.
- Βάλτε το σε μια καθαρή και στεγνή πλάκα. Με τον ίδιο τρόπο, μορφή και άλλες μπάλες.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα ψωμιά, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και παρμεζάνα.
- Καλέστε τις μπάλες στο προκύπτον ξηρό μίγμα και τηγανίζουμε στο θερμαινόμενο έλαιο για 6-8 λεπτά.
- Οι μπάλες κοτόπουλου θα γίνουν σκούρο χρυσό χρώμα.
Μπορείτε να τα εξυπηρετήσετε με ξινή κρέμα ή ντομάτα. Τα προετοιμασία τους είναι επίσης εύκολα. Για το πρώτο, 100 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα, δόντια σκόρδου, μαύρη πιπεριά, αλάτι και κόκκινο καυτό πιπέρι. Απλά αναμίξτε την ξινή κρέμα με μπαχαρικά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και σερβίρετε στο τραπέζι.
Για το Tabasco, χρειάζονται δύο ντομάτες, ένα αιχμηρό πιπέρι, δύο σκελίδες σκόρδου, τρία στελέχη πράσινα κρεμμύδια, το μισό του κουταλιού τσαγιού, ένα κουταλάκι του γλυκού σκοτεινό ξύδι και μια κουταλιά της σούπας φυτικού ελαίου. Όλα τα συστατικά πρέπει να αλλάξουν από ένα μπλέντερ, για σφαγή σε μέτρια θερμότητα για 5-10 λεπτά, δροσερό και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Καλή όρεξη!
Από το κοτόπουλο μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό κέικ - σχισμένο. Θα γίνει μια εξαιρετική προσθήκη στο οικογενειακό δείπνο ή εορταστική γιορτή.
Φωτογραφία: Pixels, Pixabay