ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για το Ganasha:
Συνταγή μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Βήμα 1
Αμέσως ενεργοποιήστε το φούρνο, θα πρέπει να ζεσταθεί έως και 180 μοίρες. Κόβεται σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2.
Τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι 2 ποτήρια (250 ml).
Τραβήξτε την απαιτούμενη ποσότητα θύρας.
Βήμα 3.
Στο τοπίο ρίξτε το κρασί κρασί και βάλτε φωτιά. Αφήστε να βράσει και αμέσως αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, καλύψτε το καπάκι και αφήστε μισή ώρα.
Βήμα 4.
Ανακατέψτε αλεύρι, αλάτι, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη, κανέλα, ζάχαρη βανίλιας και πορτοκαλί ξύσμα.
Βήμα 5.
Μέσω του κόσκινου για να συγχωνεύσει το κρασί από το τοπίο. Αποθηκεύστε το κρασί, θα εξακολουθήσει να είναι χρήσιμο.
Βήμα 6.
Προσθέστε δαμάσκηνα σε ένα μίγμα αλεύρου και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 7.
Μίγμα κρασιού με βούτυρο, φυσικό γιαούρτι και σόδα.
Βήμα 8.
Τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα με ένα πιρούνι, ρίχνουν στο μίγμα κρασιού και ανακατεύουμε την σφήνα.
Βήμα 9.
Ρίξτε το μίγμα κρασιού σε ξηρό και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 10.
Το σχήμα ψησίματος λίπανση με λαχανικό εκλεπτυσμένο έλαιο και βάλτε τη ζύμη. Μορφή Έχω ένα στρογγυλό μη κολλημένο με διάμετρο 26 cm με μια "τρύπα". Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήνετε σε 180 μοίρες για να στεγνώσει. Χρειάζεται από αυτό από 60 έως 70 λεπτά.
Βήμα 11.
Ψήσιμο έτοιμο. Βγείτε από το φούρνο και αφήστε να χαλαρώσετε λεπτά 15-20. Στη συνέχεια, μετατοπίζοντας το cupcake στο πλέγμα στην πλήρη ψύξη.
Βήμα 12.
Το Ganash προετοιμάζει πολύ απλό. Ρίξτε κρέμα γάλακτος σε σκελετό, προσθέστε φέτες σοκολάτας, αναδεύονται μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Η φούντα εφαρμόζει το Ganash στην επιφάνεια του ψυγμένου cupca.
Βήμα 13.
Προαιρετικά, μπορείτε να διακοσμήσετε το ψήσιμο. Έχω ένα φλιτζάνι πορτοκαλί στο cupcake.
Βήμα 14.
Πικάντικο cupcake με λιμάνι και δαμάσκηνα στο πλαίσιο.