Συστατικά:
- 1. Ψιλοκομμένα κοτόπουλα κοτόπουλου (στήθος)
- 500 γρ. φιλέτο
- Κρεμμύδια 1 Μέση
- Άμυλο ή αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας.
- Αυγό 1 PC.
- Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας. (μπορείτε να κάνετε ξινή κρέμα)
- Μπαχαρικά (έχω αλάτι
- Πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο και κουρκούμη)
- 2. Ρόλοι κοτόπουλου:
- Φιλέτο στήθος 400 γρ.
- Μπέικον (έχω φλυαρία) μερικές λωρίδες
- Smetana 1 κουταλιά της σούπας. Φρέσκο σκόρδο 1 δόντι για namazu
- μπαχαρικό
- 3. Κοριές:
- Κιμά 500-600 γρ.
- κρεμμύδι σκόρδο
- 1 αυγό
- 1 καρότο
- Ψωμί, αδέξια στο νερό 3 φέτα
- μπαχαρικό
- 4. Lazy Slander
- Κιμά 400 gr.
- Λάχανο 200 gr.
- Grass (καρότα, κρεμμύδια) 150 gr.
- 1 αυγό
- μπαχαρικό
- 5. Μετρητής
- Κιμά 400-500 γρ.
- Σχήμα 120 γρ. (βρασμός)
- 1 αυγό
- μπαχαρικό
- 6. Μαριναρισμένα μηρούς κοτόπουλου, Shins και φτερά
- Μαρινάδα:
- Μπαχαρικά - Sol
- Πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο
- Μέλι 1 κουταλάκι.
- Μουστάρδα σε κόκκους 1 κουταλάκι του
- CEDRA και το μισό από ένα μικρό λεμόνι
- Φυτικό έλαιο 1 κουταλιά της σούπας.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Για ψιλοκομμένα κύβους κρέατος, κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο λαμπτήρα, προσθέστε επίσης 1 αυγό, 2 κουταλιές της σούπας. Άμυλο ή αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα και μπαχαρικά στη γεύση.
Ανακατέψτε τα πάντα και αφαιρέστε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα κέικ σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο, χωρίς καπάκι, 15 λεπτά σε μια μικρή φωτιά.
2. Για τους κυλίνδρους, κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου μαζί σε 3 μέρη, να απενεργοποιήσετε και στις δύο πλευρές, το αλάτι και το πιπέρι και να λιπάνετε τη σάλτσα (ξινή κρέμα + ψιλοκομμένο σκελίδα του σκόρδου), βάλτε τη λωρίδα μπέικον στη μέση και μεταβείτε σε ένα ρολό, Διορθώστε τις οδοντογλυφίδες.
Στέλνουμε να παγώσουμε.
Πριν από την προετοιμασία, χρησιμοποιούμε τα ρολά εκ των προτέρων και δίνουν λίγο σαφή σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο προσθέτοντας τη σάλτσα πλήρωσης για παράδειγμα.
3. Για ημιτελικά προϊόντα από κιμά, χάνθηκα κρέας μαζί με κρεμμύδια και σκόρδο.
- κοτολέτες: Mix Mince, 1 καρότο, αυγό, αδέξια ψωμί, μπαχαρικά και απενεργοποιήστε το καρύδι που προκύπτει.
Δημιουργούμε τα κοτολέτα, μπορείτε να κόψετε σε αλεύρι κατά βούληση.
Freeze σε συνηθισμένα πακέτα συσκευασίας (πολύ καλά ημιτελικά προϊόντα καθυστερούν)
- Lazy Rolls λάχανο: Mix Mince, ψιλοκομμένο λάχανο, ψύχεται ψύκτη από κρεμμύδι και καρότα, 1 αυγό, μπαχαρικά για γεύση. Αναμειγνύουμε καλά και απενεργοποιούμε, σχηματίζουν το λάχανο και επίσης στην κατάψυξη.
- Κεφτεδάκια: Mix κιμά, ρύζι, 1 αυγό, μπαχαρικά και σχηματίζουν στρογγυλά mells.
Πάγωμα.
4. Για τα πόδια τουρσί κοτόπουλου, τα εμπόδια και τα φτερά θα χρειαστούν: αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο, 1 κουταλάκι TSP MIDA, 1 κουτ Μουστάρδα σε σπόρους, χυμούς και βαθμούς μισού μικρού λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας.
Αναμειγνύουμε τα πάντα και βγαίνουμε στη συσκευασία για το κατάψυξη.
Αφήνουμε να θαυμάσουμε από 30 λεπτά και στη συνέχεια να αφαιρέσετε σε πάγωμα.
Επίσης, πολλά πακέτα που συμπλήρωμα απλά κομμένα σε φέτες κομμάτια κρέατος για μαγειρικά μαγειρέματος ή γκούλας.
Ένα τέτοιο κομμάτι της οικογένειάς μας δύο ενηλίκων και δύο παιδιών είναι αρκετή για σχεδόν ένα μήνα!