Κατά τη διάρκεια της μεγάλης δημοσίευσης, όπως ποτέ τα σχετικά λαχανικά και τα μανιτάρια. Στα καρότα, λάχανο, τα τεύτλα, τα κρεμμύδια, τα φασόλια, καθώς και στα μανιτάρια και το πράσινο περιέχει πολλές ουσίες ευεργετικές για την ανθρώπινη υγεία, ιδιαίτερα τις βιταμίνες και ορυκτά. Τους παίρνουμε τόσο από φρέσκα λαχανικά και βραστά, στιφάδο, Sauer. Πώς να φτιάξετε λαχανικά για να διατηρήσετε το μέγιστο χρησιμότητα σε αυτά; Ποια πιάτα λαχανικών και μανιταριών μπορούμε να διαφοροποιήσουμε τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της ανάρτησης; Απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις που θα βρείτε στο άρθρο.
Για να διατηρηθεί η θρεπτική αξία των λαχανικών, πρέπει να ακολουθηθούν οι κανόνες προετοιμασίας:
- Οι ρίζες και άλλα λαχανικά πρέπει να φορεθούν καλά ώστε κατά τη διάρκεια του καθαρισμού να είναι δυνατή η τοποθέτηση μόνο της καλύτερης κορυφής της φλούδας. Αυτό θα επιτρέψει τη διατήρηση των διασυνδέσεων κάτω από το δέρμα, στο οποίο οι περισσότερες βιταμίνες συμπυκνώνονται.
- Για να διατηρηθούν τα λαχανικά, το μέγιστο των βιταμινών και των ανόργανων αλάτων θα πρέπει να παρασκευάζεται αμέσως μετά τον καθαρισμό.
- Όταν βράζετε λαχανικά, θα πρέπει να τοποθετηθούν σε βραστό νερό.
- Εξοικονομήστε τα λαχανικά, όπως πολλές χρήσιμες ουσίες μπορούν να παρασκευαστούν για ένα ζευγάρι.
- Είναι προτιμότερο από τα λαχανικά και να μην βράσει.
Το πιο χρήσιμο για την υγεία μας δεν αντιμετωπίζονται θερμικά λαχανικά και χόρτα. Ωστόσο, στην ψυχρή περίοδο, μπορείτε να εμπλουτίσετε τη διατροφή με σάλιο λάχανο και ντομάτες, κονσερβοποιημένα λαχανικά.
Μην παραμελούν και αποξηραμένα πικάντικα βότανα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για φαγητό! Εκτός από τον ξηρό μαϊντανό και άνηθο, χρησιμοποιήστε δεντρολίβανο, μάραθο, βασιλικό, θάλαμο στη διαδικασία των πιάτων μαγειρέματος. Εμπλουτίστε τα τρόφιμα με tmina, μαύρο ή κόκκινο πιπέρι, Anis. Χάρη στην καρυκεύματα, ακόμη και τα γνωστά πιάτα θα κερδίσουν πιο ενδιαφέρουσα γεύση και άρωμα.
Πιάτα λαχανικών που έχουμε ληφθεί για να χρησιμεύσουμε ως πλάγια πιάτο για το κρέας ή τα ψάρια. Ωστόσο, πολλά από αυτά είναι θρεπτικά και νόστιμα να είναι ανεξάρτητα πιάτα.
Οι Mistols μπορούν να υιοθετήσουν μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές πιάτων λαχανικών κατάλληλο για ένα άπαχο τραπέζι.
Για την προετοιμασία του Zraz πατάτας με μανιτάρια, πάρτε ένα σύνολο προϊόντων που αποτελούνται από:
- Πατάτες - 600 g;
- Champignons ή Oyster - 350 g;
- Αλεύρι σίτου - 5 κουταλιές της σούπας.
- Κρεμμύδι του ερπετών - 1 κεφαλής.
- Φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- άλατα, πιπέρι - κατά την κρίση τους.
- Σάλτσα ντομάτας - για να δοκιμάσετε.
Μακροπρόθεσμος ZRaze, προσποιείται με τις ακόλουθες οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Πλύνετε τα μανιτάρια, καθαρά, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Τηγανίστε τους σε ηλιέλαιο. Προσθέστε το θρυμματισμένο τόξο και προετοιμαστείτε για άλλα 5 λεπτά. Τραγούδησε και πιπέρι τα περιεχόμενα του τηγανιού.
- Ζωγραφίστε και βράστε στο νερό με προσθήκη αλατιού.
- Αποστραγγίστε μια μικρή μάρκα πατάτας σε ένα μπολ και κάντε ένα πουρέ από πατάτες.
- Προσθέστε κάποια δέσμη πατάτας και αλεύρι με πουρέ. Σπάζοντας τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι μαλακό.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια. Από όλους για να σχηματίσουν ένα σφαιρίδιο.
- Στο κέντρο του σφαιριδίου, βάλτε μια μικρή γέμιση μανιταριών. Τραβήξτε τις άκρες και δώστε τη μπάλα από το σχήμα ζύμης πατάτας ενός κέικ.
- Fry Zrazy σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου σε μια χρυσή κρούστα.
Σερβίρετε τον Zreazy στο τραπέζι με ζεστό, μαζί με σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο των χόρτων και των κονσερβοποιημένων λαχανικών.
Έχοντας αντιμετωπίσει τα νοικοκυριά σας με λαχανικά μαγειρεμένα στα κινέζικα. Αυτό το ζεστό πιάτο θα αντικατασταθεί με επιτυχία από το συνηθισμένο άπαχο λάχανο. Σε μια μαγειρική συνταγή, υπάρχει ένα αλκοολούχο ποτό (οίνος ρυζιού) - ένα προϊόν απαγορεύεται κατά τη θέση, με εξαίρεση το Σάββατο και τις Κυριακές. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των συστατικών, το αλκοόλ θα εξατμιστεί πλήρως και δεν θα υπάρξει πτυχίο στο τελειωμένο πιάτο.
Για να προετοιμάσετε τα λαχανικά στα κινέζικα, θα χρειαστείτε για να αποθηκεύσετε:
- Κρεμμύδια μερικές φορές - 3 κεφάλια;
- Καρότα - 300 g;
- Σέλινο - 300 g;
- Λευκό λάχανο - 300 g;
- Φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- Ρύζι οίνος - 125 g;
- Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές.
- Αλάτι, πιπέρι, χόρτα - για να δοκιμάσετε.
Λαχανικά πλύσιμο, καθαρό, κομμένο:
- Κρεμμύδια - κύκλοι.
- Το λάχανο, το σέλινο και τα καρότα είναι τα ωραία καλά καλαμάκια.
Σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου, ψητά κρεμμύδια με λάχανο, στη συνέχεια προσθέστε σέλινο και καρότα. Τα λαχανικά σβήνουν μερικά ακόμα λεπτά. Στη συνέχεια τα χύνεται με κρασί. Προετοιμαστείτε για άλλα 10 λεπτά. Το Kushany είναι αλατισμένο, πιπέρι, σάλτσα σόγιας ανεφοδιασμού για γεύση. Τα κινεζικά λαχανικά σερβίρονται στο τραπέζι, διακόσμηση φρέσκων χόρτων.
Προετοιμαστείτε για τα νοικοκυριά σας πιάτα σε νέες συνταγές για να διαφοροποιήσετε το Latcherer και να το κάνετε πιο ενδιαφέρον.
Συγγραφέας - Ksenia Mikhailova
Πηγή - Springzhizni.ru.