Αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα είναι απλή και γρήγορα προετοιμασμένη και αποδεικνύεται εκπληκτικά ικανοποιητική και νόστιμη. Κατάλληλο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα εορταστικό τραπέζι. Τόσο όμορφο και αρωματικό αποδεικνύεται.
Θα χρειαστούμε για μαγείρεμα
Συστατικά:
- 300 g φιλέτο κοτόπουλου?
- 4-5 μικρές πατάτες.
- Μπουκέτο φρέσκου σπανάκι.
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικού ελαίου (για πατάτα ψημένο).
- Ελαιόλαδο, σκόρδο, κρεμμύδια, χυμό λεμονιού και θυμάρι για ανεφοδιασμό.
Το αλάτι θα προστεθεί όταν ψήνει πατάτες και το τηγάνισμα ή το μαγείρεμα κοτόπουλου, οπότε δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα έτοιμο πιάτο.
Φροντίστε έτσι ώστε το σπανάκι είναι φρέσκο. Κατεψυγμένο προϊόν για το μαγείρεμα αυτής της σαλάτας δεν θα ταιριάζει. Οι πατάτες είναι καλύτερες για να πάρετε έναν νεαρό, τότε δεν μπορείτε να μετρήσετε το δέρμα - θα είναι πιο χρήσιμο και πιο γευστικό με αυτό. Εάν η πατάτα δεν είναι νεαρή, χτυπήστε φέτες χωρίς φλούδα.
Συνταγή βήμα προς βήμα
- Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει ή προετοιμάζεται στη σχάρα, προ-ελαφρώς υποβληθεί και παρέχει αρωματικά βότανα και μπαχαρικά (για το γούστο σας). Ψύξτε, αποσυναρμολογήστε τις ίνες ή κόψτε σε μικρές φέτες.
- Πατάτες (αποφλοιωμένες ή καλά πλένονται με φλούδα) κομμένα σε λεπτές φέτες, ελαφρώς πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά, προσθέστε φυτικό έλαιο και μίγμα. Ψήστε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες σε ετοιμότητα (προετοιμάστε το μέγιστο για μισή ώρα, αλλά πρέπει να εστιάσετε στο φούρνο σας και το μέγεθος των κλάσεων πατάτας). Είναι σημαντικό οι πατάτες να αποδειχθούν τραγανές και τελείως τελειωμένες μέσα. Ελαφρώς δροσερές φέτες.
- Προετοιμασία ανεφοδιασμού, ανάμειξη όλων των συστατικών (κρεμμύδια και σκόρδο για να κόψουν πολύ λεπτά, πικάντικα φτερά θυμάρι που χωρίζονται από τα κλαδιά). Ανεφοδιασμός για να επιμείνει για μερικά λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ξεπλύνετε και στεγνώστε το σπανάκι.
- Συνδέστε όλα τα συστατικά στο μπολ σαλάτας και ρίξτε το ανεφοδιασμό, αναμίξτε και φτάστε στο τραπέζι απαλά. Διακοσμήστε με φέτες λεμονιού. Καλή όρεξη!
