Είμαι ένας άνθρωπος που γράφει ομιλητές για φαγητό, και ο σύζυγός μου δεν ενδιαφέρεται καθόλου ...
Πηγή: Mother.ly (Φιλανθρωπία Mathews)
Η μητέρα των τεσσάρων παιδιών του Χαριτιού είπε για το πώς αντιμετώπισε εμπειρίες σχετικά με τα τρόφιμα, και ταυτόχρονα έμαθε τα παιδιά του να μην φοβούνται να δοκιμάσουν νέα πιάτα, να επιλέξουν ένα υγιεινό φαγητό, αποφεύγοντας τις συνεχείς συγκρούσεις στο τραπέζι. Και μεταφέρθηκαν την ιστορία της για σένα.
"Μαμά, δεν μας αγαπάς πλέον;" ", δήλωσε ότι μια κόρη εννέα ετών με ρώτησε ξαφνικά. "Προηγουμένως, μας απαγόρευε πολλά επιβλαβή γεύματα. Αλλά όλες οι διακοπές που φάγαμε μπισκότα, γλυκά και άλλα καλούδια, και δεν θυμάσαι καθόλου θυμωμένος".
"Αυτό είναι ναι," σκέφτηκα.
Πρέπει να ξέρετε κάτι για την οικογένειά μας. Είμαι άνθρωπος που γράφει ομιλητές για τα τρόφιμα και ο σύζυγός μου δεν ενδιαφέρεται σε όλο αυτό το θέμα. Αγαπά τα τσιπς και το γρήγορο φαγητό και τα φαγητά απογείωσης συχνά προτιμά τα φρέσκα παρασκευασμένα σπιτικά πιάτα.
Ανήκει στον τύπο του "λεπτού λιπαρού ανθρώπου", τεχνικά είναι λεπτό, αλλά δεν έχει μύες και άλλα σημάδια ενός υγιούς σώματος, το οποίο εξασφαλίζεται από τον αθλητισμό και την υγιεινή διατροφή. Όλα αυτά δεν λέω να μην το σοκάμε και να είναι σαφής ποιος αγόρασε όλα αυτά τα μπισκότα, τα γλυκά και άλλα πράγματα που τα παιδιά μας έχουν ερυθρελάτη κατά τη διάρκεια των διακοπών.
Είναι αυτός που δίνει σε παιδιά όλες αυτές τις βλαβερές απολαύσεις. Και μαντέψτε ποιος είναι εξαιτίας αυτής της αναστάτωσης;
Παράξενα, αυτό δεν είναι εγώ.
Αλλά δεν ήταν πάντα έτσι.
Έχουμε τέσσερα παιδιά: 6, 8, 9 και 11 ετών. Έγινα μια μητέρα αρκετά αργά, προτού να έχετε χρόνο να κάνετε μια σταδιοδρομία και να αναπτύξετε ηγετικές ιδιότητες και το ικτικό χαρακτήρα. Με όλο αυτό το σύνολο, έσπευσα να λύσω προβλήματα που τα τρόφιμα μπορούν να δημιουργήσουν για τα παιδιά μας.
Εδώ είναι μια σύντομη λίστα των συγκεντρώσεων φαγητού μου:
- Τα παιδιά σε βρεφική ηλικία δεν θα αυξήσουν αρκετό βάρος.
- Η άρνηση παιδιών θα έχει υπέρβαρα ή παχυσαρκία.
- Διαβήτης.
- Σνακ και διαταραγμένα τρόφιμα.
- Τροφικές αλλεργίες.
- πάρα πολύ ενέργεια.
- πολύ λίγη ενέργεια.
- Καταδίκη από άλλους ανθρώπους.
- Προβλήματα με μια καρδιά στο μέλλον λόγω κακών συνηθειών τροφίμων.
Και το σημαντικότερο, του οποίου το κρασί θα είναι; Ζούμε στον 21ο αιώνα, πράγμα που σημαίνει, σε κάθε περίπτωση, θα φταίνω. Στην κοινωνία μας, ανεξάρτητα από τα προβλήματα που προέκυψαν από τα παιδιά μου με τα τρόφιμα - θα θεωρούνται πάντα ότι θα μπορούσα να το διορθώσω ή να αποφύγω, αλλά δεν το έκανα.
Ήταν εξαιρετικά κουραστικό. Σκέφτηκα συνεχώς το φαγητό. Κουνάτε ένα μωρό με το ένα χέρι και το άλλο αυτή τη στιγμή ψάχνει για νέες συνταγές υγιεινών πιάτων. Προσπαθώντας ότι όλα τα τρόφιμα είναι οικολογικά, οργανικά, υγιή και ταυτόχρονα νόστιμα. Χωρίς τέλος, πείθετε τουλάχιστον να δοκιμάσετε.
Το θέμα των τροφίμων οδήγησε σε εντάσεις στις σχέσεις με τον σύζυγό της. Μετά από όλα, ενώ προσπάθησα να τροφοδοτήσω όλα τα χρήσιμα προϊόντα, απολάμβανε τις αγοραστικές απολαύσεις. Και στη συνέχεια αποφάσισα να αλλάξω την άποψή μου. Και εξήγησε στα παιδιά της.
Μου αρέσει να μαγειρεύω και να τρώω την οικογένειά μου ένα γεύμα που ωφελεί το σώμα, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο. Είμαι βέβαιος ότι κάθε πιάτο, το οποίο είμαι με την αγάπη και φροντίδα γι 'αυτούς προετοιμάζει, θέτει τη βάση των υγιεινών συνηθειών στη διατροφή. Ένα τέτοιο φαγητό δεν είναι μόνο ένα θρεπτικό προϊόν, αλλά και μια ανταμοιβή, ένα δώρο, μια μνήμη.
Και αν σερβίρω φρέσκα αυγά το πρωί για πρωινό, στη συνέχεια αφήστε το απόγευμα, θα πίνουν ένα μεγάλο φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα. Αν για μεσημεριανό γεύμα, τρώνε τραγανά καρότα, τότε δεν με πειράζει ότι έχουν απολαύσει καραμέλα. Κάθε μέρα βόλτα ποδήλατα. Έχουμε σκύλους που περπατάμε, τραμπολίνο, πάνω στο οποίο πηδώνουμε και τα κόμματα όπου χορεύουμε. Το σώμα μας ζουν μια ενεργό ζωή και μια μικρή επιπλέον θερμίδες δεν θα βλάψει.
Ο λόγος για τους φόβους μου ήταν η δική μου παιδική ηλικία. Όταν ήμουν μικρός, ήμουν πολύ πιο ιδιότροπος από τα δικά μου παιδιά. Δεν έτρωγα πιπεριές, ψάρια, μανιτάρια, κρεμμύδια και γενικά το ήμισυ του τι ετοιμάζει η μητέρα μου. Όχι, όχι, σολομός, και αυτό το λαμπρό ψάρι, το οποίο προετοιμαζόταν τη γιαγιά μου στη σχάρα για το μεσημεριανό γεύμα. Αντ 'αυτού, πήρα ένα ζεστό σκυλί, κατά προτίμηση με μάρκες.
Όπως πολλά παιδιά της δεκαετίας του '70 και της δεκαετίας του '80, δεν άφησα τον πιο εντολοδόχο τρόπο ζωής, και ήταν επίσης ένα χελιδόνι. Και δεν μου επιτρέπουν να το ξεχάσω. Όχι ότι επικρίνω ενεργά, αλλά μίλησαν για το βάρος μου. Για παράδειγμα, ο παππούς, αντί για ένα χαιρετισμό, θα μπορούσε να πει: "Και ανακτήσατε".
Φυσικά, μισούσα όλα αυτά, και για τα παιδιά μου ήθελα το καλύτερο.
Ψημένα υγιή cupcakes, μαγειρεμένες σούπες με "μεταμφιεσμένα" λαχανικά, τους έδωσαν φρούτα σε ένα σνακ. Κάνουμε την ταϊλανδική κουζίνα, κάρυ και κεμπάπ. Προσπαθήσαμε πολλά πράγματα. Τα παιδιά εξακολουθούν να έχουν αγαπημένες λιχουδιές, αλλά εξακολουθούν να είναι μαζί μου στην ίδια ομάδα. Και περισσότερο από ό, τι μερικές φορές μου φαίνεται.
Πρόσφατα δεν είχα χρόνο να μαγειρέψουν το γεύμα και τους προσέφερα να αγοράσουν μπιφτέκια. Μαντέψτε ποιος ρώτησε πιο χρήσιμο φαγητό; Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο τα παιδιά. Αγόρασα μια σαλάτα και κοτόπουλο στη σχάρα. Αποθηκεύτηκε χρόνος, χρήματα και πήρε ένα εξαιρετικό χρήσιμο γεύμα.
Και ποιο τρόπο το κάνω:
- Δεν τους επικρίνω πλέον για την επιλογή τροφίμων.
- Δεν περιορίζομαι τα γλυκά και άλλες λιχουδιές.
- Να τους βοηθήσω να λάβουν τη σωστή απόφαση.
Κάθε βράδυ δείπνο μαζί. Αλλά προσπαθώ να μην το μετατρέψω σε ένα πρόβλημα. Πρώτον, υπάρχει πάντα φρέσκο ψωμί και φρούτα στο τραπέζι, νομίζω ότι ποτέ δεν πονάει. Δεύτερον, τα έβαλα αρκετά διαφορετικά γεύματα, ώστε να το δοκίμασαν. Κυριολεκτικά, δύο κουτάλια. Τότε οι ίδιοι ζητά να προσθέσουν ό, τι τους άρεσε. Έχουν ελευθερία να αποφασίσουν και η πίεση εξαφανίζεται. Για τα γεύματα, δεν μιλάμε για το ποιος τολμούσε ή δεν έφτασε, έφαγαν πάρα πολύ ή λίγο, αλλά διαιρούμε τα γεγονότα της ημέρας, πηδώντας και γέλιο.
Και έχω εισαγάγει το σύστημα "Thumb up - έναν αντίχειρα κάτω" για να μάθετε από καιρό σε καιρό για να μάθετε τη γνώμη των προσωπικών σας κριτικών. Είμαστε απαγορευμένοι με λέξεις όπως "Nasty", αλλά τα εποικοδομητικά σχόλια είναι ευπρόσδεκτα για τη γεύση ή την υφή του πιάτου.
Προηγουμένως, ανησυχούσα ατέλειωτα για όλα τα παιδιά να δοκιμάσουν όλο το φαγητό και τώρα έπαψε να είναι το κέντρο της προσοχής μου. Ίσως αυτό συμβαίνει επειδή έγιναν μεγαλύτερα και ευκολότερα να διαπραγματευτούν μαζί τους. Ίσως επειδή κατάφερα να σηκώσω την ικανότητα σε αυτά ένα νέο. Ίσως επειδή έμαθα να μην αντιληφθεί κάποιον απροθυμία να με δοκιμάσει ως προσωπική προσβολή ...
Φυσικά, δεν είναι τα πάντα τέλεια. Και εξακολουθεί να υπάρχει ένα φαγητό που τα παιδιά αρνούνται να δοκιμάσουν. Και πιθανότατα, θα είναι πάντα. Αλλα δεν πειραζει. Το κύριο πράγμα είναι ότι τώρα δεν φοβούνται τις πλάκες τους, καταλαβαίνουν ότι το φαγητό είναι ευχαρίστηση και η ειρήνη στην οικογένεια. Και ότι ακόμη και αν ένα πιάτο δεν το άρεσε, τότε θα υπάρξει διαφορετικό και ίσως θα είναι πιο γευστικό.
Σήμερα στο μεσημεριανό γεύμα, έτρωγαν σούπα ντομάτας, στην οποία πρόσθεσα φασόλια για ομαλή υφή και ως πρωτεΐνη. Και στη συνέχεια "σχεδιάστηκε" χρήσιμη μπισκότα δείπνου και έτρεξε στο δρόμο. Ένας καλός τρόπος να περάσετε μια μέρα - ηρεμία και χωρίς άγχος. Για όλους εμάς.