Μόλις στη Μασλελιίτσα (και γενικά), οποιαδήποτε οικοδέσποινα είχε τη δική της ειδική συνταγή χωρίς "τσιμπούρια". Μεταδόθηκαν και βελτιώθηκαν από τη δημιουργία σε γενιά. Αποφασίσαμε να μάθουμε ποια συνταγή θα ήταν πιο προτιμότερη στο Onliner: Babushkin, μητέρα ή μοντέρνα, είναι μια νεολαία. Ως εκ τούτου, ψάχνουμε για ένα σπίτι συνταγών στα ράφια της κουζίνας, αγοράζουμε συστατικά και τηγανίτες.
Για την πλήρη προετοιμασία της τηγανίτες στο καρναβάλι στις συνταγές μας, θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά: δώδεκα αυγά, το κεφίρ, το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη σόδα (αυτή που βρίσκεται στην κουζίνα όλη τη ζωή σου). Όλα αυτά που δαπανήσαμε περίπου 17 ρούβλια, αλλά μερικά συστατικά σίγουρα θα βρουν σε κάθε ψυγείο (αν δεν είστε φοιτητής).
Η ζύμη που κτυπήσαμε με μια σφήνα, όπως οι πρόγονοί μας.
Τηγανίτες από τη γιαγιά Kefir - 500 χιλιοστόλιτρα. Αυγό - 1 τεμάχιο. Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. Μια πρέζα αλάτι. Αλεύρι - 250-300 γραμμάρια. Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Στην αρχή, βράζουν το Kefir και το χύνονται σε ένα μπολ, προσθέτουν ένα αυγό, ζάχαρη, αλάτι και αναμιγνύονται καλά με ένα χτύπημα. Περνάω αλεύρι, η ζύμη πρέπει να γίνει παχιά ως ξινή κρέμα. Σε τρεις δεξιώσεις, προσθέστε σόδα, ανακατεύοντας κάθε φορά και στείλτε τη ζύμη στο τηγάνι.
Οι φρυγανιές μετατρέπονται εύκολα, δεν βιάζουν και φιλοξενούν ταυτόχρονα δύο ή τρία κομμάτια σε μια κατσαρόλα. Οι τηγανίτες είναι "bro". Το μαγείρεμα τόσο εύκολο να ανησυχούμε περισσότερο για το συναγερμό πυρκαγιάς στο γραφείο και να μην ακολουθήσετε τηγανίτα. Ήταν δυνατό να γεμίσετε την πλάκα για 5-7 λεπτά, σχεδόν το ίδιο κινέζικο φούρνο μικροκυμάτων θα ζεσταθεί πρώτα τα πιάτα αντί του πιάτου σας, και στη συνέχεια πέφτει.
Οι πλούσιες και απαλές τηγανίτες θα πάνε καλύτερα με μαρμελάδα, κατά προτίμηση από την ίδια γιαγιά, η οποία κράτησε τη συνταγή.
Λεπτές τηγανίτες από τη μαμά της μαμάς - 2 κομμάτια. Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλεύρι - 1 φλιτζάνι. Γάλα - 1 φλιτζάνι. Το νερό είναι 1 φλιτζάνι. Φυτικό πετρέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
Αρχικά, χτυπήσαμε δύο αυγά, αλάτι, προσθέτουμε ένα ποτήρι (250 χιλιοστόλιτρα) βραστό νερό, αλλά μην σταματήσετε να εργάζεστε το νόμισμα. Μετά την αποστολή ενός γυαλιού (250 χιλιοστόλιτρα) ψυχρού γάλακτος, ένα γυαλί (250 χιλιοστόλιτρα) αλεύρι και δύο κουταλιές φυτικού ελαίου (έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην τονισθούν).
Η πρώτη τηγανίτα είναι πάντα com. Είχαμε πέντε από αυτούς, αν η δοκιμή ήταν πάρα πολύ, αν τα έλαια δεν είναι αρκετά, καλά, είναι αδύνατο να τους αναστρέψουμε για ασφαλή και ασφάλεια. Έρχεται στην ιδέα ότι στη συνταγή της μητέρας, η μαμά: θα προετοιμάσει και μια ευχάριστη επιθυμία της όρεξης και η μαρμελάδα θα ανοίξει. Αν και όχι, θα αντιμετωπίσουμε μαρμελάδα.
Μην απελπιστείτε και παίρνετε ένα μικρότερο snapping, ίσως μόνο μια μεγάλη ακτίνα; Αλλά όχι, εκεί βλασφημία σε γενικά προσκόλληση και έκρηξη σε μια δέσμη μικρών τμημάτων, έγινε σαν ένας γεωγραφικός χάρτης του Καναδά και πλένουμε μια άλλη κατσαρόλα. Λεπτό βλασφημία - "όχι bro", τουλάχιστον στα χέρια μας.
Όπως και όταν δοκιμάζετε τους πυραύλους του χώρου, συλλέξαμε τα απαραίτητα δεδομένα, πραγματοποιήσαμε τους απαραίτητους υπολογισμούς, έβγαλαν την ικανότητα ιδιοκτησίας της σπάτουλα ... Εν ολίγοις, γυρίσαμε ολόκληρη τη τηγανίτα. Αλλά το σπίτι, στην περίπτωση μας, η τηγανίτα είναι πολύ πιο μαγευτική και πιο γλυκιά από εκείνα που κάνουν στα πάρκα, μπορεί να συγκριθεί με ένα φύλλο χαρτιού. Ως γέμιση, ζαμπόν και τυρί, τυρί cottage, κόκκινο ψάρι, χαβιάρι. Ω ναι, και τη μαρμελάδα της γιαγιάς.
Νεολαία Punky Γάλα - 250 χιλιοστόλιτρα. Αυγό - 1 τεμάχιο. Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι - 170 γραμμάρια. Breakner ζύμης - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αυτός είναι ο τύπος τηγανίτες πιο συχνά από άλλες στη διαφήμιση χύνεται με λάδι κινητήρα. Με την πρώτη ματιά, αυτές είναι οι ίδιες τηγανίτες, μόνο για την νεοαίσθητη γλώσσα των εμπόρων. Αλλά υπάρχει μια διαφορά, εδώ αντί του γάλακτος Kefir και αντί της σόδα, μια σκόνη ψησίματος. Η ζύμη για τον Panketikov δεν ανέχεται τις προσδοκίες - όχι τη νύχτα, ούτε ακόμη και μια ώρα θα τον ωφελήσει - το δάκρυα θα αρχίσει να συμμετέχει στην αντίδραση μόλις φτάσει σε υγρό περιβάλλον. Όσο περισσότερο θα περιμένετε μετά από αυτό, τόσο λιγότερο θα έχει τη δύναμη να διατηρήσει τη ζύμη fluffy και το φως.
Το Pankety δεν καπνίζει και ψητά ομοιόμορφα, χύτευση χρυσαφί χαλκού χρώμα. Πριν γυρίσετε, βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν επαρκείς οπές που δεν εξαφανίζονται από τις φυσαλίδες της επιφάνειας, η έκρηξη, θα πρέπει να αφήσει ένα μικρό "κρατήρα".
Η πιο ευχάριστη στιγμή έχει έρθει στο μαγειρικό μας κείμενο - γευσιγνωσία. Οι προγραμματιστές, οι δημοσιογράφοι, οι λογιστές, οι γραμματείς, οι διευθυντές και οι διαχειριστές γραφείων είναι γενικά όλοι όσοι κατάφεραν να φτάσουν στην κουζίνα που ψηφίστηκε. Ο Pankeik νίκησε, κάπου, μια γιαγιά με τηγανίτες, καλά και σας υπενθυμίζουμε ότι ο καθένας μπορεί να μοιράζεται μια οικογένεια ή μια ειδική συνταγή στα σχόλια.
Σας ευχαριστούμε για τη βοήθειά σας στην προετοιμασία του άρθρου από την εταιρεία Artek Network - διανομέας των εμπορικών σημάτων Sencor και Lamart στη Λευκορωσία
Το κανάλι μας στο τηλεγράφημα. Πάρε μέρος τώρα!
Υπάρχει κάτι που πρέπει να πεις; Γράψτε στο telegram-bot μας. Είναι ανώνυμα και γρήγορη