Χρώμα μαστίχα σε κέικ: Είναι επικίνδυνο για παιδιά και ενήλικες;

Anonim
Χρώμα μαστίχα σε κέικ: Είναι επικίνδυνο για παιδιά και ενήλικες; 10908_1

Η μόδα εμφανίστηκε στις παιδικές διακοπές για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες με χρωματιστά μαστίχα και πολύχρωμα στοιχεία. Πόσο κακό είναι αυτές οι βαφές; Είναι δυνατόν τα παιδιά γενικά;

Για τα βρώσιμα στολίδια, οι ζαχαροπλαστές χρησιμοποιούν φυσικές βαφές, που γίνονται με βάση χυμούς φρούτων και λαχανικών και αποκτήθηκαν τεχνητά. Φυσικά, φυσικά, όχι τόσο φωτεινά όσο συνθετικά.

Julia Suvorov, ζαχαροπλάστης: "Οι καριέρες χρησιμοποιούνται για μεταλλικές αποχρώσεις. Αυτές είναι σκόνες. "

Η σύνθεση των σκονών περιλαμβάνει πιο συχνά διοξείδιο του τιτανίου, ο οποίος αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο σίτα επιθυμητό χρώμα. Σχετικά με την ασφάλεια σαφώς όλα δεν είναι εντελώς. Και ο Rospotrebnadzor, και παρόμοιοι οργανισμοί στην Ευρώπη και την Αμερική χρησιμοποιούν τέτοιες βαφές (υπάρχει μια ορισμένη λίστα) επιτρέπεται. Το διοξείδιο του τιτανίου, για παράδειγμα, είναι επίσης στη σύνθεση σόδα, τσίχλας ή οδοντόπαστας.

Είναι πιθανό ότι η επιστημονική άποψη αυτής της ουσίας θα αλλάξει. Οι δοκιμές των τελευταίων ετών σε ποντίκια έδειξαν ότι η τακτική χρήση διοξειδίου του τιτανίου μπορεί να επιδεινώσει φλεγμονώδεις ασθένειες του εντέρου. Ωστόσο, δεν υπήρχαν ακόμα μελέτες για τους ανθρώπους.

Τα παιδιά, αν και όχι όλοι, μπορούν να βλάψουν τις βαφές από το λεγόμενο Southampton Six. Πρόκειται για μια ταρμηρίνη και η υαλονίνη (δίνουν κίτρινο), αζορρινίνη και βαφή με το ρομαντικό όνομα "γοητευτικό κόκκινο". Πρόκειται για το ίδιο χρώμα, καθώς και punchy ponov και πορτοκαλί-κίτρινο "ηλιόλουστο ηλιοβασίλεμα".

Νατταλι Καθορίστηκαν ότι έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην περαιότητα και την προσοχή των παιδιών. Αποφασίστηκε να συμπεριλάβει προληπτική επιγραφή στην επισήμανση των τροφίμων στα οποία περιέχονται αυτές οι βαφές. "

Δεδομένου ότι το πρόγραμμα "Live Food" ανακάλυψε, όλες οι άλλες συνθετικές βαφές από τον κατάλογο που επιτρέπονται στη χρήση θεωρούνται ασφαλείς. Μερικές φορές για τις διακοπές να τρώνε οποιαδήποτε όμορφη φιγούρα, είναι δυνατόν, είναι απαραίτητο μόνο να θυμόμαστε ότι είναι κυρίως κατασκευασμένα από σκόνη ζάχαρης και η βλάβη του γλυκού είναι απλά ένα καλά σπουδαίο και αποδεδειγμένο πράγμα.

Μια περίσσεια ζάχαρης στη διατροφή των παιδιών οδηγεί στην πρώιμη παχυσαρκία, αποδυναμώσει την ασυλία, την υπερεκτίμηση του νευρικού συστήματος. Είναι καλύτερο να επιτρέψετε το γλυκό περιστασιακά και σταδιακά, ειδικά επειδή τα κέικ της μαστίχας απέχουν πολύ από το πιο νόστιμο μέρος.

Διαβάστε περισσότερα