Μόλις δεν ονομάζεται αυτό το διάσημο κέικ, νόστιμο μπισκότο! Και διαμάχη και το Charlot. Ήταν ο Charlot ο οποίος κάλεσε το κέικ με μαρμελάδα (ναι, ήταν με μαρμελάδα! "Vladimir dal. Λάθος? Ή υπάρχει μια τέτοια συνταγή;
Οι συνταγές Crokery είναι ένα τεράστιο σετ. Όταν λένε τη λέξη "quarreling", ποιες είναι οι ενώσεις σας; Αεροφωτογραφία με μήλα. Αλλά τα πληρωτικά έχουν μαζική μάζα. Το Molokhovets έχει συνταγές με κεράσι και σταφίδα. Προτιμώ το σόμπα Charlotte μόνο με μήλα. Και τα μήλα σε αυτό το κέικ - όχι μια πλήρωση, όχι ένα δευτερεύον συστατικό. Μήλα - ντουέτο, ισότητα με μπισκότο, τα μήλα είναι δημοκρατικοί και ventilat.
Ο Agatha Christie περιγράφει ένα γενναιόδωρο σπίτι τραπέζι, μαγειρεμένο από τα χέρια του πιστού Cook Khun:
Οι απολαύσεις που γίνονται δεκτές στο σπίτι μας διακρίνονται από την πραγματικά απίστευτη πολυτέλεια σε σύγκριση με το γεγονός ότι συνήθως εξυπηρετούνται στους επισκέπτες τώρα. Στην αρχή, προσφέρθηκε ένα σύνολο δύο σούπας - Mashedral και ζωμό, ακολουθούμενη από διαίρεση ή γλώσσα. Αφού ήταν Sherbet, πίσω του το αρνί σέλας. Και μια πλήρη έκπληξη ήταν ένα Langust κάτω από μαγιονέζα. Στη γλυκιά πουτίγκα "διπλωμάτης" ή ρωσική διαμάχη και στη συνέχεια επιδόρπιο. Και όλη αυτή η Jane παρασκευάστηκε μόνη της.Γιατί εξακολουθεί να είναι ένα charlotte - ρωσικό; Το όνομα είναι Γαλλικό ... Ένας Ρώσος άνθρωπος είναι περιπετειώδης, εφευρετικός. Η ιστορία το έκανε τόσο πολύ για να υποφέρει, αλλά να επιβιώσει. Έτσι στην ιστορία με το κέικ.
Υπάρχει ένας μύθος ότι η τούρτα έλαβε η σύζυγος του Tsarevich Alexey Mikhailovich - Charlotte, ο οποίος, από φήμες, αγαπούσε πάρα πολύ. Όσον αφορά αυτό ισχύει, είναι δύσκολο να κρίνουμε. Το όνομα έχει γίνει ένα, με ένα καυτό άκρο. Και έγινε το όνομα της θερμίδας λιχουδιάς.
Αρχικά, η συνταγή για τη διαμάχη ήταν έτσι έκτακτης ανάγκης - για να εξοικονομήσετε προϊόντα.
- Ένα παλιό λευκό ψωμί ή ένα ψωμί που έπρεπε να κόψει από κρούστες και πλούσια στριμμένα με λάδι και κρέμα γάλακτος. Δεν υπάρχει διατροφή! Ή διαμάχη ή μετρήσεις θερμίδων. Δεν υπάρχουν επιλογές. Και το περισσότερος πετρέλαιο, τόσο περισσότερη κρέμα - το πιο νόστιμο η πίτα.
- Σίδερο ψωμιού με βούτυρο και κρέμα, στρώμα καθαρισμένων μήλων. Τα στρώματα εναλλάσσονται σε μια λυχνημένη μορφή λαδιού. Ξαπλώστε τα καρύδια και κανέλα, βανίλια και ζάχαρη.
- Το ανώτατο στρώμα πέφτει άφθονα κοιμάται με ζάχαρη και λεπτά για 30-40 το μελλοντικό πιάτο πηγαίνει στο φούρνο. Καλή διαμάχη είναι ζεστή, μαλακή, με άρωμα απαλής μήλα.
Και υπάρχουν ήδη επεξεργασμένες από τις ρωσικές συνταγές του μπισκότου από το αλεύρι και τα μήλα. Το Baton δεν χρειάζεται πλέον. Και είναι ένας τόσο ελαφρύς τρόπος να προετοιμαστείτε για μένα δρόμους και βολικό. Δεν υπάρχει κρέμα και λάδι, εδώ οι θερμίδες δεν είναι πλέον peg. Ένα τέτοιο μπισκότο μιας Charlottery μπορεί να καλείται με μια μεγάλη ένταση, μόνο εκτός από τη διασπορά των μήλων στην πίτα.
- 500 g πράσινα μήλα καθαρά από τη φλούδα, κομμένα λεπτές φέτες. Δύο ποτήρια αλεύρι, δύο ποτήρια ζάχαρης και 4 αυγά.
Όλα αυτά γρήγορα, πολύ γρήγορα, για 15 δευτερόλεπτα, χτυπήστε το μίξερ και παρεμβαίνουν στα μήλα. Ρίξτε σε ένα λιπαμένο σχήμα λαδιού και ψήστε. 20-30 λεπτά. Το κέικ σβήνει, ένα ξύλινο ραβδί τσίμπησε μια μέση. Στεγνός? Σβήνω!
Μια άλλη έκδοση της διαμάχης. Με ξινή κρέμα και βούτυρο.
- 200 g μαλακού βουτύρου που πρέπει να συγχέεται με ένα φλιτζάνι ζάχαρης και τρεις κρόκους.
- Τρεις πρωτεΐνες κτύπησαν ξεχωριστά σε ένα παχύ αφρό.
- Σε 200 g ξινή κρέμα (15-20%), εισέρχονται προσεκτικά λάδι με ζάχαρη, κρόκους και πρωτεΐνες.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού Hawed σόδα και αλεύρι ... αλλά το αλεύρι θα πρέπει να προσθέσει στο μάτι: η ζύμη θα πρέπει να είναι σαν τηγανίτες. Όμορφο υγρό.
Τα καθαρισμένα μήλα τίθενται έτσι: μέρος της ζύμης χύνεται στη μορφή, τα κομμάτια των μήλων διατίθενται, χύνονται τα υπολείμματα της δοκιμής. Ψημένο εφόσον 30 λεπτά στους 180 μοίρες.
- Εύκολη και αεροπορική δοκιμή μπισκότων θα δώσει τον χρόνο ανάδευσης (15 δευτερόλεπτα) και τα καλά κτυπημένα αυγά.
Οποιοδήποτε πιάτο μαγειρέματος δεν ανεχάζει τη φασαρία και την κακή διάθεση. Αυτή είναι μια βαθιά φιλοσοφία της δημιουργικότητας, η κατανόηση του τι και γιατί. Και η διαμάχη είναι πολύ ευαίσθητη στην ασήμαντη ευημερία σας ή έλλειψη αρμονίας στο ντους. Καθαριές σκέψεις, καθαρά χέρια, καθαρή καρδιά. Και η ρωσική διαμάχη σας θα συγκεντρώσει έναν κοινό τραπέζι των αγαπημένων και συγγενών.
Ξεκινώντας από τα αποσπάσματα της Agatha Christie, τα δικά της λόγια και το φινίρισμα. Συχνά είπε στους αναγνώστες της ότι
... είναι απλά καταπληκτικό ό, τι μπορεί να αποκτηθεί μια τεράστια ευχαρίστηση σχεδόν από όλα όσα υπάρχει στη ζωή. Δεν υπάρχει τίποτα πιο παραδειγματικό από το να παίρνεις και να αγαπάς τα πάντα. Μπορείτε να απολαύσετε σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό και οποιοδήποτε τρόπο ζωής ...Αφήστε τη συμβουλή του Μεγάλου Συγγραφέα! Σας ευχαριστώ σε όλα!
Συγγραφέας - Jeanne Magina
Πηγή - Springzhizni.ru.