Während der Standortperiode, ein kleines Familienkochen Bellissimo, der auf 8 Quadratmetern arbeitet. M im Zentrum von Krasnodar, wurde beliebt: Vor dem Hintergrund der Schließung großer Cafés und Restaurants stieg die Anzahl der Kunden um 20%, Umsatz - um 35%. Ein kleines Unternehmen hat jedoch sofort in Schwierigkeiten geraten: Viele Käufer wollten Lebensmittel im Voraus bestellen und zu einer bestimmten Zeit abholen. Das Bellisimo-Team versuchte, Bestellungen am Telefon und mit WhatsApp zu erhalten, aber es begann viel Zeit zu nehmen und verursachte immer noch Verwirrung. Dann erschien eine Lösung - schnell einen Online-Display-Fall mit dem Mag1C-Dienst erstellen. Und es hat die Situation gerettet! In unserem Artikel erzählen wir von dem Projekt ausführlich.
Die Bellissimo-Kochen arbeitet im Zentrum von Krasnodar auf dem Territorium des Einkaufsviertels des Stadtzentrums. Familiengeschäft vor 6 Jahren erstellt Alina Aramovna Ovhanneser. Sie bereitet auch alle Gerichte vor und packt sie für Käufer. Der zweite Angestellte ist die Tochter der Herrin Nelli Petrosovna - führt die Aufgaben des Verkäufers-Kassierers durch. Sie verarbeitet, sammelt und enthält Bestellungen, bietet Getränke und Backen an. Im Sortiment des Kochens etwa 50 Positionen: das erste, zweite Geschirr, Salate, Desserts und Getränke. Jeden Tag serviert die Institution 50-70 Personen, die durchschnittliche Überprüfung - 150 Rubel.
Die Kochen von Bellissimo ist während einer Quarantäneperiode mit der Schließung großer Cafés und Restaurants beliebt. Die Zahl der permanenten Besucher, die zum Mittagessen ankommen, stieg um 20%, der Umsatz stieg um 35%. Die Erhöhung des Flusses des Käufers führte dazu, dass die Gerichte oft endeten, und mussten sich weigern, neue Kunden aufrechtzuerhalten. Kunden, die im Voraus eine Bestellung aufgeben und zu einer bestimmten Zeit abholen wollten, schrieb sie in WhatsApp oder rief am Telefon an, und es begann viel Zeit zu nehmen, die Kräfte machten sich, die Kräfte fielen. Das Bedürfnis nach einer Lösung, die den Prozess der Empfangsaufträge automatisiert, ist offensichtlich, dass ihre Buchhaltung und Berichterstattung ersichtlich ist.
Der Kochbuchhalter wurde bereits aufgenommen und über den Cloud-Dienst 1CFresh.com in "1c: Rechnungswesen" aufgezeichnet und übergeben. Zunächst gab es eine Idee, das CRM-System zu nutzen, aber die Möglichkeiten von CRM waren redundant: Es wurde klar, dass zusätzliche Arbeit beim Herstellen von Transaktionen, Websites oder Formen, Austausch erscheint.
Dann versuchten sie, Mailing und Chats in WhatsApp zu machen, aber es stellte sich heraus, dass es nicht möglich war, die Überreste nicht zu kontrollieren und schnell zu verfolgen, was auf Lager war. Könnte vergessen und verkaufen, was der Kunde bestellte, und es gab nicht mehr Gerichte mehr an seiner Ankunft.
Infolgedessen stoppten sie den Vorschlag von Internet-Spezialisten, ein Web-Showcase mit Hilfe eines einfachen und bequemen neuen Werkzeugs - den MAG1C-Dienst zu erstellen, und führen den gesamten Datensatz, um in "1c: Management unseres Unternehmens" in Betrieb zu führen 1cfresh.com. Um umgehend mit Bestellungen auf einem mobilen Gerät zu arbeiten, haben sie die mobile Anwendung "1c: UNF" in der Cloud verbunden.
Wie funktioniert Bellissimo nach der Automatisierung?
Schritt 1. Bereiten Sie das Menü vor und senden Sie Einladungen an Kunden.
Zu Beginn des Tages macht der Koch das Menü aus und zeichnet die Überreste von "1c: UNF" auf. Sendet an Kunden über WhatsApp und legt Status in den wichtigsten Netzwerken mit Bezug auf den Online-Storefront im Mag1C-Dienst aus.
Schritt 2. Käufer machen Bestellungen über ein Web-Showcase.
Schritt 3. Verarbeitung und Vorbereitung von Bestellungen.
Der Koch sieht Bestellungen und Postponten (ohne Entfernung) oder bereitet die Gerichte der Waben vor.
Schritt 4. Ausgabebestellungen.
Kunden kommen und erhalten Bestellungen.
Schritt 5. Registrierung des Umsatzes im Programm.
Am Ende des Tages zieht der Koch den Umsatz an, und der Outsourcing-Buchhalter spiegelt den Verkauf der Einzelhandelsverkäufe in 1c wider: Rechnungswesen in der Crebsing in 1cfresh.com. Dazu organisierte den Austausch zwischen den Basen "1c: UNF" und "1c: Rechnungswesen".
Projektergebnisse
Infolge der Automatisierung war die Planung der Küche einfacher. Beschleunigte Arbeit mit Käufer, die von einem bestimmten Zeitraum bestellt wurden. Die Zeit, um Bestellungen zu verarbeiten, ist um dreimal gesunken.
Der Verkäufer-Kassierer hat Zeit, Kunden mit Kunden zu bieten. Infolgedessen stieg die durchschnittliche Prüfung zweimal an. Käufer begannen zusätzlich Getränke und Backen.
Nun verhandelt das Bellissimo-Kochen einen Mietverhältnis eines geräumigeren Raums, um die Möglichkeit zu bringen, mehr Kunden zu dienen und weiter zu wachsen.
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