Zutaten:
- Für Teig:
- Weizen / Mehlmehl - 400 g.
- Wasser (warm) - 250 ml.
- Zucker - 2 TL.
- Hefe (trocken) - 2 ppm
- Salz - 1 TL.
- Gemüseöl - 3 EL.
- Für die Füllung
- Kohlweiß / Kohl - 500 gr.
- Karotte - 2 Stück.
- Zwiebeln auf (mittel) - 1 stück.
- Salz-
- Pfefferschwarz (ich habe eine Mischung)
- Koriander
- Garcic-Pulver
- Gemüseöl (zum Braten von Gemüse) - 3 EL.
- Sesam
Kochmethode:
1. Bereiten Sie den schnellen Opar vor.
Fügen Sie in warmem Wasser Zucker, Hefe und 2 TBP hinzu. Mehl von der Gesamtsumme, mischen Sie und lassen Sie es Minuten 20, bis die Schaumkappe erscheint.
2. Dann der Auslass des Gießens in den Behälter, wo wir den Teig kneten werden.
Salz, Gemüseöl hinzufügen und allmählich Mehl hinzufügen, den Teig kneten (10 Minuten).
Mehl kann weniger benötigen!
Der Teig als Ergebnis ist weich und klebt nicht zur Hand.
Wir entfernen es in eine geschmierte Schüssel einer Schüssel, eineinhalb Hitze in Hitze - eineinhalb.
3. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Füllung vor: dünn Bump-Kohl, Füllung auf die Reibe (auf der engen Seite) und schneiden Sie die Zwiebel.
Wenn Sie möchten, können Sie frischen Knoblauch hinzufügen.
Wir senden Zwiebeln und Karotten auf der Pfanne mit Gemüseöl, braten bis weich, dann kohl und alle Gewürze hinzufügen.
Mischen und Maschinen unter dem Deckel mit einer durchschnittlichen Heizung bis zur Bereitschaft (Sie können ein wenig Wasser hinzufügen).
Abkühlen.
4. Teig ist fertig! Ich bin nackt und teile auf einem Portor, rollische Bälle, mit einem Lebensmittelfilm oder einem Paket abdecken, 20 Minuten gehen lassen!
Danach stimmt jeder Ball in einem runden Kuchen ab und legt die Füllung aus, decken Sie die Kanten ab.
Ich benutze mich nicht mehr Mehl! Wenn der Teig steckt, können Ihre Hände mit Gemüseöl geschmiert werden!
5. Unsere Billets sind mit einem Pergament mit einem Nahtmaterial festgelegt.
Setzen Sie den Film erneut ab und gehen Sie 20 Minuten lang.
Dann schmieren wir mit Gemüseöl und, wenn Sie möchten, sprechen wir Sesam.
Aber auf dem Öl ruhen Sie sich jedoch schlecht, so dass Sie nur für warmes Wasser schmieren können.
Wir schicken in den Ofen, der 20-25 Minuten auf 180-190 Grad vorheißen.
6. Verpackungen Nach dem Ofen decken ich auf einem Handtuch ab, und ich gebe einen entspannten 10-15 Minuten.
Sie werden weich und sehr duftend!