Während des Great Post als nie relevante Gemüse- und Pilzgerichte. In Karotten, Kohl, Rüben, Zwiebeln, Bohnen sowie in Pilzen und Grün gibt es viele Substanzen, die für die menschliche Gesundheit, insbesondere Vitamine und Mineralien, von Vorteil. Wir bringen sie von frischem Gemüse und gekocht, gedünstet, Sauer. Wie man Gemüse herstellt, um das Maximum der Nützlichkeit in ihnen zu erhalten? Welche Gemüse- und Pilzgerichte können wir Ihre Ernährung während des Beitrags diversifizieren? Antworten auf diese Fragen, die Sie in dem Artikel finden.
Um den Ernährungswert von Gemüse zu erhalten, sollten die Vorbereitungsregeln befolgt werden:
- Wurzeln und anderes Gemüse sollten gut getragen werden, so dass während des Reinigens nur die feinste Oberseite der Schale kratet. Dies ermöglicht es, die Zwischenschichten unter der Haut zu erhalten, in der die meisten Vitamine konzentriert sind.
- Um in Gemüse zu erhalten, sollten das Maximum an Vitaminen und Mineralsalzen unmittelbar nach der Reinigung hergestellt werden.
- Beim kochenden Gemüse sollten sie in kochendes Wasser eingesetzt werden.
- Speichern in Gemüse, da viele nützliche Substanzen für ein Paar vorbereitet werden können.
- Es ist vorzuziehen, Gemüse eintopfeln und nicht zu kochen.
Die nützlichste für unsere Gesundheit wird nicht thermisch Gemüse und Grüns behandelt. In der kalten Jahreszeit können Sie jedoch die Ernährung durch saute Kohl- und Tomaten, Dosengemüse bereichern.
Vernachlässigen und getrockneten würzigen Kräutern nicht. Dies ist eine ausgezeichnete Gewinnung zum Essen! Verwenden Sie zusätzlich zu Getrockneten Petersilie und Dill Rosmarin, Fenchel, Basilikum, Kammer im Prozess des Kochungsgeschirrs. Bereichern Sie das Essen mit Tmina, schwarzer oder roter Pfeffer, Anis. Dank der Gewürz werden selbst bekannte Gerichte interessantere Geschmacks- und Aroma gewinnen.
Gemüsegerichte Wir dienen als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Viele von ihnen sind jedoch nahrhaft und lecker, um unabhängige Gerichte zu sein.
Mistole können einige interessante Rezepte von Gemüsegerichten annehmen, die für einen mageren Tisch geeignet sind.
Um Kartoffel Zraz mit Pilzen zuzubereiten, nehmen Sie eine Reihe von Produkten, bestehend aus:
- Kartoffeln - 600 g;
- Champignons oder Auster - 350 g;
- Weizenmehl - 5 tbsp.;
- Zwiebel des Reptils - 1 Kopf;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Salze, Pfeffer - nach ihrem Ermessen;
- Tomatensauce - zum Geschmack.
Langzeitzrazy, geben Sie vor, indem Sie Schritt für Schritt Anweisungen folgen:
- Pilze waschen, reinigen, in kleine Stücke schneiden.
- Braten sie auf Sonnenblumenöl. Fügen Sie den zerkleinerten Bogen hinzu und bereiten Sie sich weitere 5 Minuten vor. Sung und Pfeffer den Inhalt der Bratpfanne.
- Malen und kochen Sie in Wasser mit Salz hinzufügen.
- Ablassen Sie eine kleine Kartoffelmarke in einer Schüssel und machen Sie ein Püree aus Kartoffeln.
- Fügen Sie etwas Kartoffelstrahl und Mehl mit Püree hinzu. Den Teig brechen. Es sollte weich sein.
- Teilen Sie den Teig in kleine Stücke. Von jedem, um ein Pellet zu bilden.
- In der Mitte des Pellets legen Sie ein wenig Pilzfüllung aus. Ziehen Sie die Kanten und geben Sie dem Billet der Kartoffelteigform eines Kuchens.
- Fry Zrazy in einer Bratpfanne mit der Zugabe von Gemüseöl zu einer goldenen Kruste.
Servieren Zrazy mit heißem Tisch mit heißem, zusammen mit Tomatensauce. Sie können das Gericht von Grüns und Dosengemüse dekorieren.
Haben Sie Ihre Haushalte mit in Chinesisch gekochten Gemüse behandelt. Dieses heiße Teller wird erfolgreich durch den üblichen mager geretteten Kohl ersetzt. In einem kulinarischen Rezept gibt es ein alkoholisches Getränk (Reiswein) - ein Produkt, das während des Beitrags verboten ist, mit Ausnahme von Sabbat und Sonntagen. Während der thermischen Verarbeitung der Inhaltsstoffe wird jedoch Alkohol jedoch vollständig verdampfen, und es wird keinen Grad in der fertigen Teller geben.
Um Gemüse auf Chinesisch zuzubereiten, müssen Sie sich umsetzen:
- manchmal - 3 Köpfe;
- Karotten - 300 g;
- Sellerie - 300 g;
- Weißkohl - 300 g;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Reiswein - 125 g;
- Sojasauce - 3 TBSP.;
- Salz, Pfeffer, Grüns - zum Geschmack.
Gemüse waschen, sauber, schneiden:
- Zwiebeln - Kreise;
- Kohl, Sellerie und Karotten sind feine Strohhalme gequetscht.
In einer Pfanne mit der Zugabe von Gemüseöl, gerösteten Zwiebeln mit einem Kohl, dann Sellerie und Karotten hinzufügen. Gemüse löschte noch ein paar Minuten aus. Dann goss sie sie mit Wein. Bereiten Sie sich auf weitere 10 Minuten vor. Die Kushany ist gesalzen, Pfeffer, tanken Sojasauce, um zu schmecken. Chinesisches Gemüse werden dem Tisch serviert, um frische Grünen zu dekorieren.
Bereiten Sie sich auf Ihre Haushalts-Gemüsegerichte auf neue Rezepte vor, um den Spatcher zu diversifizieren und es interessanter zu machen.
Autor - Ksenia Mikhailova
Quelle - Springzhizni.ru.