Denne artikel er særlig nyttig for fans af farmaceutiske haver og dem, der elsker den "dovne afgrødeproduktion", med andre ord omfatter i deres kost og ukrudts-Dorikos. Men lad os starte med de kulturelle indbyggere i haven.
Ved side
Side, den koldbestandige repræsentant for kålfamilien vil præsentere dig sprøde stængler, som indeholder ca. 105 mg calcium pr. 100 g del. Oversat fra det kinesiske navn betyder "hvid grøntsag", men hvid vil kun være centrale stilke. De ydre blade har smukke nuancer af lysviolet eller grønt, effektivt bøjning tilbage.
Sota side om foråret og igen i slutningen af sommeren for efterårshøst, frost kun sød smag. Den mest almindelige landingsordning er i dobbelt rækker i en afstand på 25 cm mellem rækker. Når så søde frø, læg 5 cm i en afstand, og derefter køre op til 20 cm. Der er også mini-sorter, der har nok plads og 8 cm.
Side Choi passer perfekt sammen med Dill, Nasturtium og et andet bladrønne. Giver en høj tæt forstørrelseskøchan med bleg, tynde og blide blade. Bladene vokser lige op og blid end den af den kogte kål.
Sød, saftig midt du kan spise både i rå form og lave mad til et par, gryderet, stege og tilføj til supper.
Silver roetSheet Organic Greens - En integreret ingrediens af sund ernæring. Derfor kaldes det schweiziske mangold (eller som ellers denne plante "Silver Bet") er simpelthen forpligtet til at blive vist i din have. Den indeholder ca. 52 mg calcium pr. 100 g.
Mangold er ofte dyrket i et køligt klima som erstatning for spinat på grund af vejrdampens bæredygtighed. Det kan modstå både lave temperaturer og varme, derfor kan give en afgrøde fra tidlig forår op til frost.
Kultur elsker frugtbar, godt drænet jord på en åben sol eller i en lys skygge. I zoner af det kølige klima, så fra det tidlige forår til midten af sommeren på efterårshøsten, tæt på en dybde på 1,5 cm rækker placeret i en afstand på 50 cm fra hinanden. Under udtynding observeres intervallet på 30 cm.
Saml eksterne blade efter behov, når de er omkring 15 cm lange. Skær bladene omkring 2,5 cm fra jorden. Skære konstant, så planterne forbliver produktive.
Før den første stærke frost i efteråret, grave planter med rødder i en lille jordområde og flytte til det fedeste og våde sted i huset, så du får en afgrøde næsten hele vinteren.
Brug greens i mad som kogte, og rå, og stalky forbereder separat som asparges.
PersilleUhøjtidelig persille indtager sit ærede sted blandt calciumkildeplanter: næsten 140 mg calcium for hver 100 g portioner.
Kultur er let at vokse under træerne og buske (det er ikke bange for halvdelen), i beholdere og endda i blomsterbed med roser. I hvert fald på grund af kulinariske og terapeutiske egenskaber er dette en god tilføjelse til din græssamling i den farmaceutiske have.
Da persille spirer langsomt, hvilket ofte tager op til fire uger, anbefales det, at frø soning i 24 timer i varmt vand (med aloe juice, hvis det er muligt).
Se frø persille direkte i velforberedt jord med rækker på 1 cm dyb og 30 cm fra hinanden. Hæld og dække filmen for at fremskynde spiring. Derefter fjern belægningen, og når frøplanterne bliver ret store, gå væk i en afstand på 15 cm fra hinanden.
Se frø med intervaller et par uger, så du har en permanent reserve frisk grønt.
Parsushka har brug for meget vand, især i tørt vejr, en periodisk fodring af nitrogen berører fra græs, såvel som fjernelse af gulede blade. Tillad et par planter at blomstre for selvsømmer og klatre på haven til vinteren.
For den farmaceutiske have, sæt to sorter.
Curly Persley (P. Crispum) bruges hovedsagelig til tørring eller frysning. Det er meget dekorativt og egnet til blomsterhaven.
Til madlavning har du brug for en flad eller italiensk persille (P. Crispum napolitanum). Hun har en dybere smag lettere at håndtere på et skærebræt.
Neprug djobiva.Og nu information til doven. Kast ikke de første greens af nål. I 100 g nældenet indeholdt 481 mg calcium - disse er rekordindikatorer! Forstår du hvad slags værdifuldt produkt så mange år tilbage uden opmærksomhed?
Kjole i et holdbart kostume, find tykke handsker og bevæbnet med en secateur, lav bestande af foråret nælde. Saml længere! Når alt kommer til alt, kan nål tilsættes til suppe, te og endda bage en nældekage.
Hvis tidligere nålen blev tørret, nu i modebehandlingen på puréen. For at forberede en Wandom halmpuré, fjern alle blade og forhandle dem i et par minutter. Stamme og umiddelbart fordybe i isbadet for at afkøle. Slib de kogte blade til en homogen pasta i en blender - du skal muligvis tilføje 1 spsk. Vand til homogen konsistens. En sådan puré kan lukkes i banker til videre brug.
Interessant nok, i nogle undersøgelser bemærker læger, at jern og mikrobalcher indeholdt i nålene er lettere at assimilere den kvindelige organisme end mænd.
MælkebøtterDisse calciumleverandører vokser bogstaveligt igennem overalt: indeholder 187 mg pr. 100 g portioner. Selvfølgelig vil vi ikke samle mælkebøtter langs vejene, eller hvor risikoen for kemiske forurenende stoffer er stor.
Hvis du er heldig, vil vi finde frøene af kulturelle sorter, der dyrkes målrettet: arlington mælkebøtte eller fransk mælkebøtte Montmagne, som allerede er blevet en klassiker.
Vegetabilsk mælkebøtte bragte en landmand fra Montmali Joseph Shaten, dermed navnet, i 1857. På det tidspunkt blev mælkebøtter leveret til Paris-markedet som friske greens. Shaten forbedrede almindelige mælkebøtter ved at skabe planter med en mere udviklet hvid kerne og store, saftige blade. Montmagne mælkebøtte er kendt for, at det er let at rengøre, og det er velegnet til lancering (dyrkning i lukkede rum). I princippet antages de franske traditioner med mælkebøtter at dyrke på indendørs senge for at eliminere let kontakt og gøre smag blødere.
Her er tre måder at reducere bitterhed selv fra almindelige mælkebøtter. 1. Vokse det i skyggen, der blad blegemiddel. 2. Find clearing med mælkebøtter og dække de bedste planter med pap et par dage før høstning. 3. Saml altid unge blade. Jo ældre mælkebøtte - jo højere bitterhed.
Dandelion Greens indeholder C-vitamin, kalium, calcium, jern, magnesium, fosfor, thiamin, riboflavin, beta caroten og fiber. Faktisk er de mere nærende end de fleste frugter og grøntsager, der ligger på tælleren i supermarkedet. Nyttig til fordøjelse, forbedre leveringen af leveren, nyrerne, bidrage til bloddannelse og vægttab. Dette er en næsten perfekt superprodukt!