Ifølge undersøgelsen mener 77% af forældrene, at i hoteller er det nødvendigt at give mere sunde muligheder for børnenes menu, og 79% udtalte, at en række retter til børn vil forbedre deres samlede indtryk af hvile. Som et resultat af undersøgelsen af ex-direktøren for den røde vejledning skabte Michelin og den internationale kæde af hoteller Jumeirah et innovativt kulinarisk koncept - "Theatre i en plade". De næste tendenser viser, at generationen X og Z foretager et valg Til fordel for højkvalitets autentisk service på et hvilket som helst felt, skiftende forretningsstrategi. Jumeirah besluttede at finde ud af, hvordan disse generationer tilhører deres børns ernæring, der har en global undersøgelse af mere end 5.500 forældre.
Undersøgelsen viste, at de tre øverste i verdens mest populære produkter til små rejsende omfatter pizza (44%), nuggets (35%) og kartoffelfri (32%). Ikke desto mindre præciserede mere end halvdelen (58%) af forældre fra Rusland, at de gør en indsats for at spise noget nærende og nyttigt. Så, 53% af forældrene forsøger at indsende et personligt eksempel og vælge de rigtige retter for sig selv, og 40% stimulerer børn at spise mere sund mad gennem begrænsninger - første grøntsager, derefter dessert.
Foran Jumeirahs eksperter stod en vanskelig opgave - at udvikle en række interessante, interessante, men nyttige og velkendte børn ernæring med fremragende smagskvaliteter og appetitlig visuel feed. Efter at have studeret præferencer af børn og forældre til forældre, den tidligere direktør for den røde guide, Michael Michael Ellis og den internationale hotelkæde, kombineret indsats og skabte et innovativt kulinarisk koncept - Foodiekids. Børn i forskellige aldre og forskellige lande deltog også i at oprette en ny menu.
Den vigtigste kulinariske direktør for Jumeirah Group Michael Ellis kommentarer: "Lav den rigtige ernæring til det interessante barn - Real. Vi undersøgte mange forskellige muligheder for retter og innings, og tilbød vores største kritikere - børn, giver deres dom. De elsker at føle sig involveret i processen, og vi præsenterede dem en række retter, der gør den sædvanlige frokost ind i spillet eller teatret i en plade. Salat "Saml sig", alfabetisk suppe, "lollipops" fra Mozarella, interessante frugt desserter - en lille del af vores menu. Når et barn er lidenskabeligt om, bemærker han ikke, hvordan grøntsager, frugter, helkornsmelretter med et minimumsindhold af salt og sukker burst med appetit. Vores Foodiekids-projekt reagerer ikke kun på forældrenes anmodninger, men gør også hver kvindelig modtagelse med en fascinerende kulinarisk rejse. "