Ingredienser:
- Til dej:
- Hvede / melmel - 400 gr.
- Vand (varm) - 250 ml.
- Sukker - 2 tsk.
- Gær (tør) - 2 ppm
- Salt - 1 tsk.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk.
- Til påfyldning
- Kål Hvid / Kål - 500 gr.
- Gulerod - 2 stk.
- Løg på (medium) - 1 stk.
- salt
- Peber sort (jeg har en blanding)
- koriander
- Garcic Powder.
- Vegetabilsk olie (til stegning af grøntsager) - 3 spsk.
- sesame.
Madlavningsmetode:
1. Forbered hurtig opar.
I varmt vand tilsættes sukker, gær og 2 spsk. Mel fra det samlede beløb, bland og efterlad minutter 20, indtil skumhætten vises.
2. Så udløbet af hældningen i beholderen, hvor vi vil knække dejen.
Tilsæt salt, vegetabilsk olie og gradvist tilsæt mel, ælt dejen (10 minutter).
Mel kan have mindre mindre!
Dejen som følge heraf er blødt og ikke klæber mod hånden.
Vi fjerner det i en smurt skål med en skål, dækker og sættes i varme i en time - en og en halv.
3. I mellemtiden vil du forberede påfyldningen: tyndt bumpkål, fyldning på risten (på nær siden) og skære løget.
Hvis du ønsker det, kan du tilføje frisk hvidløg.
Vi sender løg og gulerødder på gryden med vegetabilsk olie, steg indtil blød, og derefter tilføje kål og alle krydderier.
Bland og maskiner under låget på gennemsnitlig opvarmning indtil klar (du kan tilføje lidt vand).
Begynder cool.
4. Dej er klar! Jeg er bar og opdele på en del, rulle bolde, dække med en fødevarefilm eller pakke, forlade i 20 minutter at komme!
Derefter er hver bold afstand i en rund kage og lægger påfyldningen ud, dække kanterne.
Jeg bruger mig ikke længere mel! Hvis dejen stikker, kan dine hænder smurt med vegetabilsk olie!
5. Vores billets er lagt ud på sidet med en pergament med en sutur ned.
Endnu en gang dække filmen og forlade i 20 minutter.
Så smører vi med vegetabilsk olie, og hvis du ønsker det, drysser vi sesam.
Men på olie-sesamet er dårligt hvilende, så du kan smøre bare for varmt vand.
Vi sender til ovnen forvarmet til 180-190 grader i 20-25 minutter.
6. Pupper efter ovnen dækker jeg på toppen af et håndklæde, og jeg giver en afslappet 10-15 minutter.
De bliver bløde og meget duftende!