Koger rundt om i verden Ordet "Julien" er kendt som et udtryk, der betegner en tynd skæring af grøntsager. Men de fleste almindelige mennesker hørte ikke engang om det. Men mange kender Julien som en duftende champignon skål under sauce og med en tynd ost skorpe. Sådanne blid, at hvert stykke simpelthen smelter i munden.
"Tag og gør" har en opskrift på en simpel og appetitlig Julien fra kylling og svampe.
Du mangler
Ingredienser:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 kyllingebryst
- 2 hoveder af bunken
- 150 g fast ost
- 150 g smør
- 2 spsk. l. vegetabilsk olie
- 50 g mel
- 500 ml mælk
- 1/2 h. L. Muscat valnut.
- Salt og sort peber - at smage
Beholdning:
- skærebræt
- kniv
- pande
- gaffel eller piskning
- Deep Bowl.
- Bageformularer.
Fremskridt
1. Skær svampene med tynde plader. Porre vilkårligt male. Kylling skåret i små stykker.
2. På vegetabilsk olie, skal du analysere løg før gennemsigtighed. Derefter tilsæt kylling og svampe til det og steg dem indtil halv klar. 3. Forbered sauce. For at gøre dette smelte smørret i brand eller i mikrobølgeovnen, tilsæt mel i det og blandes. Derefter hæld konstant kilen eller gaffel, hældes i sausen af mælk, tilsæt salt, peber og muskatnød.
4. Klar sauce hæld i panden til kylling, svampe og løg og opvarmer en blanding på 2-3 minutter, indtil saucen starter tyk.
5. Sut osten på en stor riv eller skåret i små terninger med en kniv.
6. Sæt indholdet af en stegepande i den bagt beholder og drys med en ost.
7. Sæt Julienne i ovnen forvarmet til 180 ° C og bang 10-15 minutter før dannelsen af en osteskorp.
Mulighed: Afhængigt af opskriften kan de vigtigste ingredienser bages i fløde, creme creme eller beshhemel sauce. Du kan prøve alle 3 muligheder for tankning for at bestemme hvilken som dig mest. Også den færdige skål, når arkivering kan dekoreres med friske greens af din smag.