Den tre-volumen sejlbåd fortøjet på Mathinsk dæmningen. I mere end et og et halvt dusin år er Petersbursters og gæster på den nordlige hovedstad glædeligt med luksuriøs udsigt over de vigtigste seværdigheder i byen. Ideologer og co-grundlæggere af projektet Ravil Shayyydarov og Ekaterina Potashov betragtede virkeligheden på 2020 som udfordring og besluttede at fuldstændigt konvertere fløjt og dreje den "flyvende hollandske" til en af de mest ambitiøse og store restaurantprojekter.
I 2021 vil skibet blive et moderne multi-format gastronomisk projekt: på området på mere end 3000 m2, et helt økosystem på fire restauranter med forskellige koncepter og køkkener, en panoramisk bar, et separat banket værelse og et stort børnerum vil være placeret. Den 21. januar 2021 åbnede en to-etagers restaurant "flod" på "Yderligere Dutch", hvor gæsterne venter på et krydstogt til favoritsmagerne af havets og flodernes gaver.
Udstedelsen af skibet forbliver uændret - dette er en nøjagtig kopi af den tre-mate sejlbåd, et indkøbskort af XVIII århundrede. Den "Flying Dutchman" er stolt af en unik beliggenhed i det historiske centrum af Skt. Petersborg: med dæk åbner spændende udsigt over Hermitage, Petropavlovsk fæstning, pilen af Vasilyevskyøerne, afdelingsbroerne, St. Isaac-katedralen og Neva . Et bord ved panoramavinduet er et ideelt sted for en romantisk middag. En af de vigtigste trumps er en art terrasse på pöption, såvel som flere terrasser på øverste dæk: udseendet af pilen af Vasilyevsky Island er en liste over UNESCOs verdensarvssted. Du kan gå til skibet ikke kun fra dæmningen, men også fra floden - her er udstyret med din egen mole til flodbåde og yachter.
"River" menuen fokuseret på fisk og skaldyr. Under kokkens vejledning
Alexandra Stheresku, kendt for at arbejde med projekter i St. Petersburg og London, blev der skabt en cirkulær gastronomisk blanding her. Far østlige retning i menuen - Curry Ramen, thailandsk stil rejer, brudte agurker med en dikecon og cashew, torsk i miso sauce; Middelhavets køkken er repræsenteret af en række pastaer og pizza, en middelhavssalat med rejer; Latinamerikansk accent - Carpaccio fra oksekød i peruviansk stil (restaurantens menu giver behørigt opmærksomhed og kødretter); For de gastronomiske traditioner i Nordamerika, Chaupera med skaldyr og krabbe-Keike med Curry-Cocos Sauce.
Restaurantens akvarium indeholder marine indbyggere fra hele planeten: Marine Hedgehogs fra Barents og White Seas; Hasanskaya og kejserlige østers fra det japanske hav og Bay of Peter Den Store; Wongol fra Okhotsk og de japanske hav; Kammusling fra Murmansk.
Præsenteret i menuen og flodindbyggerne i vandelementet: Sprat, karpe, havkat og født, uden hvilket det er svært at forestille sig St. Petersburg-køkkenet.
Interiøret i restauranten "River" var involveret i valgstudiet. Designere skabte et lyst, lys, rummeligt og hyggeligt rum: flot udsigt over naturlige nuancer og klassiske farvekombinationer, miljøvenlige materialer, levende planter. Og panoramavinduer, som et kunstalbum, beskriver gæsterne inspirerende udsigt over Skt. Petersborg.
T. +7 (812) 313 88 66
Adresse: Mintinskaya Nab., 6