Ingredienser:
- dej:
- Yoghurt - 250 ml.
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 2 spsk.
- Salt - 1 pinch
- BUSTYER - 0,5 TSP.
- Mel - 130 gr.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
- fyldning:
- Cottage Cheese - 400 - 500 gr.
- Sukker - 3 spsk.
- Æg - 1 stk.
- Raisin - 100 gr.
- Vanillin - 1 pinch
- Fylde:
- Æg - 2 stk.
- tyk sour creme - 3 spsk.
- Sukker - 3 spsk.
Madlavningsmetode:
1. Hæld yoghurt i en skål, hæld salt, sukker, tilsæt æg og bagepulver, slå op til homogenitet.
2. Hæld mel i dejen, rør omhyggeligt.
Giv testen til at stå 10-15 minutter.
Hæld derefter vegetabilsk olie, bland.
Hvis dejen er tyk, så hæld lidt varmt kogt vand.
3. Varm panden.
Før bagepandekager, smør med en lille mængde vegetabilsk olie eller et stykke sala.
Hæld en lille dej i panden.
Hurtige bevægelser for at distribuere det i en stegepande.
Fejl pandekage på den ene side til en rødlig tilstand, så flip og steg på den anden side.
Bages alle pandekager.
Det viste sig 10 stk. Diameter 23 cm.
4. Vask rosiner til påfyldning, hæld kogende vand i 5 minutter.
Vandafløb, rosiner til at tørre ud et papirhåndklæde.
5. Cottage Cheese med æg, vanille, sukker.
Udsætte 1 spsk. l. Izyuma, resten af rosinerne tilføjer til ostemassen, blandes.
6. Sæt pandekage på pladen.
Gendannelse fra en kant 2 - 3 cm, udgør en smule hytteostfyldning i form af en smal cylinder.
Skjul pandekage i rullen.
Start et par flere pandekager.
7. På panden, smurt med vegetabilsk olie, udgør en pandekagerulle.
Næste, i en cirkel, læg den 2. rulle, sætter enderne i hinanden.
Fortsæt med at sprede rullerne på spiralen, indtil rummet slutter.
Rødder kan ikke startes straks, fordi ikke alle passer ind i formularen.
Jeg sætter 8 ufuldstændige ruller i min form D-23 cm.
Hvis formularen er mere, så vil måske alle pandekage ruller passe.
8. At hælde æg til at slå med sukker.
Tilsæt sur creme, bland.
Hæld pandekage ruller i form af sur creme.
Ovenstående dekorere de resterende rosiner.
Sæt formen i ovnen, opvarmet til 180 grader, i 25 til 30 minutter.
9. Den færdige Banitsa er at afkøle i formularen til stuetemperatur.
Bliv på fadet og fil til bordet.
Skær på portioner og fil te, kaffe eller anden drink.
God appetit!