Ingredienser:
- Vand - 1,5-2 liter.
- Suppe med laks - 1 stk.
- Salmon Fillet - 400-500 gr.
- Kartofler - 3-4 stk.
- Porre - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerod - 0,5 stk.
- Creme - 250 ml.
- Creamy Oil - 30-50 gr.
- Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
- Bay Leaf - 2-3 stk.
- Black Pepper (Polka Dot) - 10-15 stk.
- Dill - 4-5 Vet.
- salt
- Peber (jord)
Madlavningsmetode:
1. Først og fremmest er det nødvendigt at svejse bouillon:
• I en kasserolle med vand for at sætte en suppe med laks (hoved, højderyg, finner) og koge
• Reducer ild til et minimum og fjern det resulterende skum
• Til suppen for at tilføje løgløgene 2 kartofler (fra total), bay blad og ærter peber
• Kog til kartoffelberedskab
2. Mens bouillon er kogt, er det muligt at lave en roaster:
• Gulerod skåret i halm
• Hvid del af løgsåningen hakket med halv ringe
• På den cremede og vegetabilske olieblanding, Fry Leek
• Tilsæt gulerødder til Luka og også steg indtil gyldne
3. Fra bouillon for at få færdige kartofler (sat i en separat beholder, da det vil være nødvendigt i fremtiden), vil suppe sæt og krydderier (de ikke længere være nødvendige)
4. Buillon selv strækker sig gennem sigten og sætter i brand igen
5. Mens bouillon koger, skære de resterende kartofler med en mellemkube
6. Tilsæt hakkede kartofler i bouillon og kog, før den er klar.
7. I mellemtiden kan du forberede resten af ingredienserne:
• Laksfilet skåret i stykker på ca. 3x3 cm
• Kartofler, der har taget ud af bouillon, til at broere med hjælp fra "Tolkushkki" (eller bare gafler), gradvist tilsætning af creme, indtil det opnåede en meget flydende puré
8. I bouillon med allerede færdige kartofler tilføjer de resulterende kartoffelmosede kartofler, cremeester, laksfilet og roaster
9. Tag øret til at koge og tilsæt salt og peber
10. Kog bogstaveligt 2-3 minutter
11. Færdig øre insisterer 15-20 minutter
12. Før du tjener til bordet til Finnish Ear Tilføj Dill.
Du kan også tilføje lidt røget paprika - det vil ikke kun dekorere skålen, men også give ham en røget duft (som om øret blev kogt på ilden)