I sin artikel offentliggjort på MDPI-portalen, delte en gruppe af forfattere fra University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno, Italien, Italien, sine bemærkninger og konklusioner om problemerne i moderne kommerciel kaninavl.
"Veterinærinspektion af dyr og deres slagtekroppe på slagterier refererer til det mest anvendte værktøj til veterinærovervågning og anvendes længere end.
Hovedmålet med disse inspektioner er at identificere dyr, hvis kød og organer ikke er egnede til at spise, og udelukke dem fra fødekæden.
Veterinærinspektionen er dog også af stor betydning ud fra epizootologiens synspunkt og sundhedsprøven af landbrugsdyr.
Til dato er potentialet i veterinærinspektionen til at identificere og afspejle husdyrs velfærd som et presserende problem et aspekt, der ikke er blevet evalueret fuldt ud og forbliver ikke tilstrækkeligt anvendt.
Den kendsgerning, at alle fødevaredyr skal gennemgå en veterinærinspektion, gør slagtningen af det perfekte sted til at indsamle omfattende information. Dette giver en enestående mulighed for at forbedre observation af sundhedsrisici både ud fra mennesker og dyr, samt effektivt at overvåge husdyrs velfærd.
Indikatorer for velvære, som kan konkluderes om kaninens fysiske tilstand, det er meget lettere og mere præcist overvåget under en patho-civilundersøgelse af en slagtekroppe end på levende dyr på gårde.
Først og fremmest vedrører det forskellige skader, blå mærker, ridser, abscesser og dermatitis. Sådanne data er kilden til information om de betingelser, der gælder under transport af kaniner til slagteriet (akutte skader) og på oprindelsesgård (kroniske processer).
Tilstedeværelsen af friske skader vidner om niveauet af velvære under transport, indhold på narren, fantastisk og slagtning selv. Enhver stigende hyppighed og sværhedsgrad af sådanne skader vidner om ulovlig adfærd fra transportøren eller en slagterioperatør. En omhyggelig analyse af arten og hyppigheden af patologernes patologer kan danne grundlag for at løse, om det er nødvendigt at anvende korrigerende foranstaltninger, og hvorfra sådanne konkrete foranstaltninger vil være.
På trods af at inspektionsrapporter (især rapporter om patologiske undersøgelser) giver en stor mængde oplysninger, udføres den systematiske anvendelse af dette potentiale stadig ikke i de fleste lande.
Videnskabelig litteratur er også relativt knappe med hensyn til indsamling og analyse af data vedrørende patologiske fund hos kaniner dræbt på slagteriet.
En undtagelse fra volumenets synspunkt kan kaldes et langsigtet polsk studie, der hedder, at 0,48% af alle karbærerne studeret på polske slagterier i 2010-2018 blev anerkendt som uegnede til at spise. De hyppigste grunde er sepsis og peymain, alliance, sygdommen i det øvre luftveje, coccidiose. Forekomsten af coccidiose og andre parasitiske sygdomme for den undersøgte periode faldt, selvom en stigning i antallet af tilfælde af sepsis blev observeret.
Undersøgelser af sundhedsovervågningen af kaniner på gårde viser, at kaniner normalt har to store sundhedsmæssige problemer: åndedrætssyndrom (hovedsagelig hos voksne) og fordøjelsessyndrom (oftere i unge kaniner). Sygdomme i fordøjelseskanalen - den fælles dødsårsag.
For eksempel er den udbredte patogene bakterie tættere på perfringener et hyppigt årsagsmiddel af tarmsygdomme på kanin gårde. Andre patologiske processer, der påvirker kaniner i industrielle virksomheder, omfatter subkutane abscesser, gastrointestinal parasitose, alopeci og nephritis (forårsagende agenter af toxoplasma gondii og encephalitozoon cuniculi).
Denne undersøgelse var rettet mod at vurdere de karakteristiske resultater af veterinærinspektionen af kaniner, der blev dræbt på slagterier i Tjekkiet i perioden 2010 til 2019, i overensstemmelse med deres lokalisering og skade for skade samt at vurdere sundhedsniveauet og Velvære af kaniner dyrket på gården på grundlag af disse konklusioner.
Den største tjekkiske virksomhed producerer årligt 130.000 kaniner
Kaninernes sundhed og trivsel, der blev dyrket på gårde, blev undersøgt ud fra 1.876.929 kaniner, der var scoret for ni slagter i Tjekkiet i perioden 2010 til 2019.
Kaniner blev indskrevet med 80 gårde, hvoraf en virksomhed leverede mere end 50% af den samlede produktion af kaniner i Tjekkiet, det vil sige omkring 130.000 kaniner årligt.
Produktionen En anden 19 landmænd varierer fra 1000 til 10.000 kaniner om året, den årlige produktion af en anden 21 landbruger er fra 100 til 1000 kaniner, mens 39 små landmænd leverer op til 100 kaniner om året.
På gårde indeholdt kaniner i celler og fodrede granuler. Transport til slagteriet blev udført af autoriserede luftfartsselskaber ad vej ved hjælp af transportbeholdere og lastbiler, specielt konstrueret og tilladt til transport af kaniner.
De fleste kaniner (88%) blev transporteret på en afstand på mindre end 300 km (63% af kaninerne for en afstand mindre end 100 km), og ingen tur oversteg ikke otte timer. Hele slagtningerne af kaniner bedøvede kun elektrisk bedøvelse kun på hovedet.
Det overordnede sundhedsniveau for kaniner, der blev scoret på slagterier, blev kontrolleret på grundlag af beregning af forholdet mellem antallet af patologier, der blev konstateret til antallet af kaniner, der var scoret på slagterier. Data om resultaterne af veterinærinspektioner efter slagtning udført i tjekkiske slagterier blev opnået tilbagevirkende kraft fra informationssystemet i Den Tjekkiske Republiks statsartikler.
Forholdet mellem antallet af patologier, der blev påvist til det samlede antal kaniner, der var scoret på slagteriet, var 0,0214. Det betyder, at 1 hundrede kaniner tegnede sig for 2,14 resultater, der dokumenterer forringelsen af sundhed og / eller trivsel, hvilket fører til patologiske ændringer, der blev konstateret under den patoanatomiske inspektion på slagtningen.
Interessant nok blev den højeste dødelighed, der er forbundet med transport, fundet i slagtekyllinger (0,37%) og kaniner (0,19%), med lavere dødelighedshastigheder hos svin (0,07%), kvæg (0,02%), ænder (0,08%) og kalkuner ( 0,15%).
Disse resultater viser, at slagtekyllinger og kaniner med nedsat sundhedsstatus dør under transport til slagteriet meget oftere end andre arter, eller med andre ord, at transport overlever for det meste dyr i god stand.
Derfor er de så tilstoppet med raske dyr, som det fremgår af en lille mængde patologiske data, der opnås efter slagtning på slagteriet, sammenlignet med andre typer køddyr.
Kaninen er et ekstremt følsomt dyr, som fremgår af en høj dødelighed under transport, såvel som relativt høj dødelighed på gårde, især i perioden efter udvælgelsen.
En fjerdedel af unge kaniner dør stadig under opfedningDen korte forventede levetid for kaniner (opfedning er afsluttet, før virkningen af dyrkningsbetingelser vil manifestere sig i ændringer i organer) og høj dødelighed ved dyrkning og transport (eliminering af personer med nedsat sundhedsstatus) afspejles af statistikker indsamlet på slagterier.
Ikke desto mindre kan du på trods af det relativt lille antal patologiske fund lavet af kaniner under inspektionen på slagteriet identificere bestemte kategorier af resultater, der har en højere frekvens og angiver en bestemt forringelse af sundhed og trivsel under dyrkning eller transport.
Find på kroppen og lemmerne var hyppigste og næsten udelukkende traumatiske ændringer, hvilket er uønsket med hensyn til dyrebeskyttelse.
Årsagen til husdyrhold, som især forårsager skader på lemmerne, såvel som metoden til at fange kaniner og placere dem i transportbeholdere før transport og metode til losning af kaniner fra transportbeholdere på en slagtning, hvorunder Skader, blå mærker, dislokationer og brud opstår.
Trådgulve - en hyppig årsag til skade og sygdomme (pararacratose, subwenmatitis), så det er tilrådeligt at lukke, i det mindste måtter.
Den høje tæthed af landing, hvilket fører til den øgede aggressivitet af kaniner, er absolut uønsket.
Uhensigtsmæssige cellestørrelser Begrænser mulighederne for bevægelse og naturlig aktivitet og stillinger, hvilket fører til en unormal udvikling af et kaninskelet (knogleformation, knoglehypoplasi).
Udstyr af celler eller sikringer af berigelsesfunktioner (tyggestokke, sublimt platforme, tunneler, grene) har en 100% positiv effekt, da elementerne yder et væsentligt bidrag til reduktionen af stress og handling for at forhindre aggressiv adfærd og adfærdsmæssige anomalier, som f.eks celleudladning.
Kaniner, som blev givet alternative boliger (mindre landingstæthed, gulv med plastik), havde en mindre hyppighed af skader.
Dyrebehandling under lastning og losning i sig selv er en risikofaktor med hensyn til skade og dødelighed. Risikoen stiger med store batcher, da personalet bliver mindre, når de håndterer et stort antal dyr.
Patologiske fund blev fundet i nyrerne og leveren, når de undersøgte indre organer: næsten eksklusive kroniske manifestationer i nyrerne (99,9%). Kroniske ændringer i nyrerne og leveren skyldes sandsynligvis ubalancen af kosten med hensyn til visse dyrs behov under intensiv opfedning.
På den korrekte funktion af fordøjelsessystemet og følgelig påvirker hele kroppen ikke blot sammensætningen af kosten og det tilsvarende forhold mellem næringsstoffer, men også mængden af opnået tilførsel, fremgangsmåden til behandling af foder, såvel som strukturen og størrelsen af sine individuelle partikler.
Forskningsresultaterne viser, at faldet i indholdet af stivelse og protein til fordel for fiber har en gavnlig virkning på fordøjelsen og fermenteringsprocessen i tillæg.
Forebyggelse af fordøjelsesproblemer og den efterfølgende metaboliske lidelse og beskadigelse af organerne er den korrekte sammensætning af kosten: et højere indhold af fordøjelig og usikret fiber (råfiber 14-18%), nedre stivelsesindhold (mindre end 14%) og Protein (15-16%), tilsætningen af egnede plantadditiver anbefales.
Fandt også flere abscesser (84,5%) og alliance (14,9%).
Subkutane abscesser - et hyppigt problem på kommercielle kanin gårde. De kan lokaliseres i kaniner i hele kroppen, men vises normalt på bagbenene og i nakkeområdet. Stå som regel opstå som følge af infektion af skader opnået under opfedningsprocessen som et resultat af en gensidig bid eller kamp mellem kaniner, der bor sammen.
Hvad angår udmattelse, er der mange grunde, der er forbundet med nogle andre patologiske tilstande, såsom luftvejsinfektioner, gastroenteritis, jade, coccidiose af leveren og tarmene. Udmattelse kan også være resultatet af konkurrencedygtige forhold relateret til adgangen til foderet under dyrkning, der ikke tillader visse personer at opnå en tilstrækkelig mængde næringsstoffer.
Derfor er disse faktiske problemer, der kræver løsninger på niveauet af modifikation af indhold og hygiejne på kanin gårde. "
(Kilde: www.mdpi.com. Forfattere: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).