#Postatravelnotes: Gastronomisk kritiker Ekaterina Pugacheva - Om de bedste restauranter i Dubai

Listen over lande, der er klar til at tage gæster fra Rusland, er stadig lille. Dubai er et af de sikreste rejsepladser i den nuværende pandemi. Ekaterina Pugacheva vendte tilbage fra Dubai og deler hans indtryk.

For at flyve til Dubai kræves der en frisk PCR-test, lavet senest 96 timer før afrejse. Den kommer fra Rusland vil tage en anden fri ankomst test. Mask, desværre - den permanente egenskab af beboere og gæster i byen er ikke kun indendørs, men også på gaden.

Jeg fløj til Dubai on Affairs, så jeg stoppede ikke på kysten, men i forretningscentret. Måske har det stærkt påvirket mit indtryk. Hav, det ser ud til, her er det - kun en hånd af en langvarig, men i virkeligheden at nå stranden fra stranden gennem kvartalerne med lounge-lignende i sandkassen, kan private huse ikke være. Det er nødvendigt at måle afstanden, der ikke er i trin, men om et minut i en taxa. Så jeg ved sikkert, at fra Waldorf Astoria til stranden "Jumeira" - 14 minutter og fra Shangri-la til stranden La Mer - 12.

I de første dage fik den samlede gastronomiske baggrund mig i bedste forvirring. Den overflod af kød og specielle effekter passerede alle rimelige ansigter. Men blandt de endeløse karneval og gyldne palæer lykkedes det mig at finde flere steder, mere passende for min idé om smag og stil.

Morgenmad

CONTROLOIR 102.

Hvis du elsker de søde hjerte design baubles, og en sund mad til dig er ikke en hyldest til mode, du er her. Toasts, pandekager, æg måltider - alle økologiske og om muligt veganske, ulykkelige og sukkerfrie. Smukt udvalg af sunde drikkevarer: juice blandinger, smoothies, te.

Tip: Planlæg lidt mere tid til at vandre rundt i butikken - du vil nok gerne købe noget.

Detaljer: Åben dagligt fra kl. 08.00 til 22.00.102 Strand Rd, Jumeirah 1, Comptoir102.com

Summen af ​​os

Bageri, Cafe og Roasting Shop i byens forretningsområde. Traditionelle morgenmad: Benedict æg, omeletter, shakshuk, legetøj, pandekager, müsli, asai skål. Selv om hovedattraktionen er her, selvfølgelig, kaffe og dine egne kager. Kold udvinding, sifon, fly, v60 - i et ord, alle kaffe kamasutra.

Tip: Hvis du er en eksotisk kaffe amatør, skal du være opmærksom på kornene fra Rwanda, Botswana og andre små lærte kaffegioner.

Detaljer: Åbn dagligt fra kl. 08.00 til 23.00. Stueetage, Burj Al Salam Trade Center - 6th Street, Thesumofusdubai.com

Aftensmad

21gram.

Familie Bistro i Park Regis Boutique Hotel. Ingen skinne og støj. Enkel og klar serbisk mad hjemme Opskrifter: Shop Salat, Bagt Ost, Tomleny Ribs, Moldcavitsa, Sarma, Hjemmelavet Pasta, Musaka. Let, frisk og nem. Perezil - og gik til stranden, som bogstaveligt talt er et minuts gang.

Tip: Det var også en af ​​de bedste morgenmad i Dubai. Tag en stor Balkan morgenmad til to - du vil ikke fortryde. Og kakao.

Detaljer: Åben dagligt fra kl. 08.00 til 17.00. Umm suqeim 3, 21grams.me

Enigma.

Af hensyn til frokost i stil med "1001 nætter", er jeg klar til at lukke øjnene på plads og bringe Gorgonens hoved om det. Persisk, som angivet i menuen, er køkkenet præsenteret med hidtil uset omfang. Guddommelige yoghurt i sortimentet begrunder fuldt ud sit navn. Det fantastiske antal virkelig lækre kebabs (måske det bedste i byen). Hvis virksomheden er lille, og jeg vil prøve alt, stop ved de forskellige fire kebabs af Mix Grill. Vi kigger på den oprindelige version af Olivier og Chupan salat med vandmelon og hjemmelavet ost, fra desserter til Faludeh med safranis og glasnudler.

Tip: Hvis du ikke er en fan af teaterinnings, skal du ikke bestille møde Persiens konge.

Detaljer: Åben dagligt fra kl. 12.00 til 23.00. Palazzo Versace Dubai på Jaddaf Waterfront, www.palazzoversace.ae

Aftensmad

Karneval

Denne fusion karneval, hvor den første violin er indisk køkken. Et stort udvalg af vegetariske retter, herunder koteletter fra Edamam, kartoffelsamoer, skarp tofu og variationer på emnet curry. Jeg anbefaler ikke at springe over din kebab fra Wagu, rendang med et lam, smør kylling, nogen af ​​curry. Alle smag er varme, lyse og mættede. At presse uden en rest lækker sauce, skal du sørge for at bestille munden eller kurven med indisk brød. Separat glæde - Valg af ikke-alkoholiske cocktails.

Tip: Det er bedst at middag her et stort muntert firma og bestille retter på bordet.

Detaljer: Åben dagligt fra kl. 12.00 til 23.00. Burj Daman 312 - Al MustaqBal St, Carnivalbyrresind.com

Tresind.

Krydderier og glæde udført af den bedste kok Dubai Himanha Saine. Den moderne fortolkning af indiske klassikere er forskellig fra originalen i form, men ikke i indhold. Den perfekte balance mellem krydret, saltet, sur, sød og bitter. Må ikke bryde dit hoved over valget, men bestil en sæt-menu med det samme (der er en vegetarisk version).

Tip: Barman Restaurant forbereder svimlende cocktails.

Detaljer: Åbn dagligt fra kl. 12.00 til 23.30. Niveau 2, Voco Hotel - Sheikh Zayed Rd, Tresind.com

Tresind studio.

En tur til restauranten syntes mig lidt, så den korte tid, at jeg var i Dubai, jeg havde middag i Tresind Studio to gange. Jeg fortryder ikke aldrig. Himanha har en fænomenal sans for balance. Det kan spores i smagen af ​​sine progressive copyright retter, og i dramaet. Levende, immaculately opfyldte fantasier på temaet for deres indfødte køkkener, som du vil bede om en bis.

Tip: I den intime indstilling af restauranten vil det være behageligt for dem, der besluttede at arrangere en romantisk middag. Virksomheder bestiller bedre et bord i Tresind.

Detaljer: Åbn dagligt fra kl. 19.00 til 23.00. Niveau 2, Voco Hotel - Sheikh Zayed Rd, Tresindstudio.com

Cocktails.

Folly af Nick & Scott

Tiden var præcis en hurtig snack i baren og et par ikke-alkoholiske cocktails. Men dette var nok til at forstå, at i Folly af Nick & Scott, er det nødvendigt at vende tilbage til en fuld middag eller frokost.

Tip: Rooftop Bar er perfekt til at observere solnedgang og fotos på baggrund af Burj Al Arab.

Detaljer: Bar er åben fra lørdag til torsdag fra kl. 16.00. Enhed 27, Souk Madinat Jumeriah, Folly.ae

Kaffe

% Arabica.

Fashion Network Coffee House. Vælg en kaffe (blanding eller en af ​​de 10 enkelt oprindelse), madlavningsmetoden (der er en lille begrænset fantasi) og temperaturen (enhver kaffe serveres varm eller med is).

Detaljer: www.arabicacoffee.ae.

Cupagahwa.

En anden netværks kaffebar med et godt valg af kaffe, herunder kogt på den østlige måde. Plus Karak (te med mælk og kardemomme), mælk med safran, mynte te og et stort udvalg af frat.

Detaljer: Cupagahwa.com.