Stegt - traditionel skål af russisk køkken, det er tilfredsstillende, velsmagende og ganske bare forberede. Vi tilbyder en simpel og overkommelig opskrift på forberedelsen af hot "Home-Style"
Opskrift
Først skal du lave madprodukter:- Kød (kød) - 800 g;
- Kartofler - 800 g;
- Bulb - 2 stk;
- Gulerødder - 1 stk.;
- Tomat - 2 stk.;
- Hvidløg - 3 stk.;
- Klar sennep - 1 spsk. l.;
- Smør cremet - 70 g;
- Vegetabilsk olie til smøremiddelform bund;
- Tørre italienske urter - 1 h.;
- Salt, en blanding af peber til smag.
Trin-for-trin forberedelsesinstruktioner:
- Skær kødet med stykker, der vejer ca. 30-40 GY, tænd ovnen ved at installere termostaten til at markere 200 grader;
- Kød saltet, drys med peber, bland og dekomponér på bunden med en smurt olieform med et fladt lag, hæld omkring en halv kop vand og sæt i en varm ovn i 20 minutter;
- Grøntsager rene og vaske, løg skæres i kvartaler af ringe, gulerødder og kartofler - tynde skiver, hvidløg til at fordreje små terninger, tomater - stykker;
- Få en form med kød, læg sennep og bland;
- Beskrivende lag af grøntsager, gulerødder, løg, tomater, top til at drysse med en nøgen hvidløg og saltet;
- Del kartoffelskiver, opløses, hæld tørre urter og dekomponere små stykker smør;
- Dæk formen med et låg eller folie, Bag 30 minutter;
- Fjern låget, saltkartofler fra oven og bage yderligere 10 minutter, så skiverne er snoet;
- Få form, bland stege og kan lægges på plader.
Den færdige skål kan sprinkles med en forstyrret frisk greens, det er muligt at tjene surt creme eller tomatsauce.
Tips til madlavning
Til fremstilling af stege vil enhver ikke fedtkød passe. Hvis kun det gamle oksekød er tilgængelig, anbefales stykkerne til pre-choke. For marinade kan du bruge kefir eller citronsaft. Du behøver ikke blødt kød.
Hvis det ønskes, kan du tilføje champignons ingredienser, klokke peber eller andre grøntsager, reducere mængden af kartofler. Brug vores videoopskrift, som basis og dristigt eksperiment.