Indbyggerne i den stigende sol i alt går lidt foran resten af mennesker på planeten - for eksempel i dag opfinder de ting, som fiktion kun beskriver i deres bøger. Og den gennemsnitlige forventede levetid for japansken forfølger generelt tanken om, at de stadig har fundet en kilde til evig ungdom et sted. Faktisk er årsagen til deres sundhed og lang levetid banal - det er maden.
Vi beslutter at finde ud af i Adee.ru end indbyggerne i Japan spiser så magisk, fordi vi også vil fejre 100-årsdagen som hensynsløs som vi gjorde i 20.
Hovedprincippet for den japanske ernæring hedder "Veruka". Ifølge ham er kvaliteten af mad placeret i hjørnets hoved, og ikke dets nummer, og vægten er på sæsonbestemte ingredienser. På det japanske bord kan der også være mange plader, men på hver af dem - bare en lille smule og nødvendigvis den højeste prøve. Oftest er det ris, nudler, grøntsager, sojabønner, fisk, grøn te og frugt - 7 søjler, hvor der er et traditionelt japansk køkken.
Løvenes andel i kosten af den japanske rækker fisk. Og oftest er det ikke termisk behandlet, det går til "sashimi" skålen. Sammenlignet med kogte, i frisk fisk, bevares flere flerumættede omega-3 fedtsyrer, som rent vores fartøjer fra kolesterol plaques og normaliserer blodtrykket.
I Japan er der snesevis af risretter, denne Zlak indtager et øvre skridt i det japanske system. Og for at kende smagen af smag, er små japanske også begyndt med ris, mere præcist med retter til babyer, som hedder idiot og er ris kogt i en stor mængde vand. Den første sked af ris "For mor" er japansken spist i 5 måneder. Denne klasse sætter sig godt og giver dig mulighed for at styre mængden af spist. Det kan endda tjene til at aflæse fordøjelsessystemet, for eksempel, hvis du koger det med 7 specielle urter, så er Nanakus-GAI-skålen, som traditionelt spiser efter nytårsferien.
Efter risen i popularitet er der nudler. Men hvis du kigger efter årsagerne til den japanske levetid, så er det ikke nødvendigt at gøre det i en plade med ramen: Hurtig madlavning nudler vil helt sikkert ikke tilføje sundhed. Men det kan gøre en soba - nudler af boghvede, hvilket også er meget almindeligt i det stigende sols land. Her er der virkelig en opbevaring af vitaminer og en løve andel af fiber. SOZ hjælper med at justere blodsukkerniveauer, der passer til diabetikere og personer med kardiovaskulære sygdomme.
Når japansk er syg, løber han ikke ind i apoteket for pulvere fra kulden. Han beder om en kone til at lave ham en hot jojui - en rig suppe med ris, som helt sikkert vil helbrede ham. I Japan er der et begreb om behageligt måltid - det er traditionelle retter fra barndommen, som er i stand til at helbrede eller konsolere personen på grund af nostalgiske foreninger. Sådanne retter omfatter for eksempel en varm ingefærdrik "SEEK", MISHO-SOUP MED LUCA "NIGI-MISHO-YU".
Meget ofte udlændinge, der rejser i Japan, afskrækker høje priser for kød i supermarkeder. Faktisk er oksekød solgt tyndt skivede skiver og koster omkring $ 22 pr. Kg. Sagen er, at de japanske århundreder har forbudt at spise kød. Det var forbundet med religiøse grunde: I det 6. århundrede kom buddhismen og kødvidenskab til landet, da den "ødelæggende sjæl" brugerdefineret, faldt under forbuddet. 1200 år uden kød vidnede ikke forgæves - nu refererer oksekød i Japan til decharge af delikatesser og bruges sjældent. Det japanske kardiovaskulære system, uden tvivl, siger buddhisterne for denne "tak".
Den japanske strengt overholder forskellige regler, og strømtilstanden er ingen undtagelse. Ud over traditionel morgenmad, frokost og aftensmad har de en anden Olyatsu - en slags eftermonner. Dette måltid gør det muligt at undgå ukontrollerede sultangreb og opretholde kroppen med energi. Men den største forskel mellem Olyatsu fra den europæiske snack på farten - dette er bevidsthed: Der er en tankevækkende og ikke har travlt. Nogle japanske bruger ikke mindre end en time.
Nu i Japan lægger stor vægt på Olyatsu: De forklarer i medierne, at det er bedre at udskifte mad med mere nyttige snacks. Og som sådan anbefales traditionelle fermenterede produkter, for eksempel Otto Salary Beans. Meget usædvanligt for vores smag, de er ikke desto mindre naturlige probiotika og opretholder fordøjelsessystemets sundhed. Og Natto har den meget unikke smag af sind, som har asiatiske køkkenretter.
- Natto - Min mest foretrukne mad i verden! Lugte af dør. © pmmeyournattogohan / reddit
Princippet om traditionel ernæring "Veduka", som beboerne i Japan overholder, indebærer begrænsning af sukker. Den japanske selv, når de kommer til udlandet, er overrasket over, at folk i Europa nogle gange får børn, der har desserter efter at have spist, selvom de ikke vil. I Japan, tværtimod, forsøger de enten at reducere mængden af sukker eller erstatte det med sødestoffer.
Men det japanske planlægger ikke at nægte under nogen omstændigheder (og gør det rigtigt), så det er grøn te. Det er fuld om morgenen, såvel som om dagen under og efter måltider. Hvis du bestiller te i restauranten og ikke angiver hvilken en, vil standard tjeneren bringe grønt, og i 99% af tilfældene vil drikke være fri. Måske er det grøn te rig på antioxidanter, der spiller en central rolle i den japanske nations sundhed.
Hvilke af japanske madvaner reagerede i din sjæl?