Et af de mest populære rodkvaliteter fra indenlandske husmødre er sukkerroer. I modsætning til mange andre grøntsager forsvinder det ikke fra vores bord og vinter. Vi ved alle, at brugen af retter fra denne rod fordeler vores helbred. Hvad der er nyttigt for sukkerroer, og hvad er historien om hendes oprindelse, vil du lære af artiklen.
Dyrk spisestue indbyggere i Armenien, Iran, Babylon, Assyrien begyndte to tusind år siden. Hvis du tror på gamle bogstaver, i disse dage blev kun Beetter-flederede toppe brugt i mad, og rodfæstede rødder blev brugt til at behandle forskellige sygdomme.
Brug root rødder folk gættede meget senere. Så begyndte at gøre i arabiske lande. Takket være araberne blev denne grøntsagskultur bragt til Indien, Afghanistan. Lidt senere optrådte hun i det antikke Grækenland og Rom.
Grækerne behandlede denne rod som et symbol på uro og problemer. Det var sædvanligt at hænge ud i indgangen til huset en krans af sukkerroeravl, hvis de ægtefæller, der bor i det, var i et skænderi. Hvis en beboer i det antikke Grækenland ønskede at grine på fjenden, sendte han ham en gave til denne rod.
Romerne tilhørte en sund vegetabilsk mere respektfuld. De overvejede retter lavet af rødbeder, en af de bedste ved deres skrivebord. Kejser Tiberius tog selv hyldest til tyskerne, der er erobret af ham. Takket være denne omstændighed er vegetabilsk kultur blevet meget almindelig på Rhinen.
Beeterne blev bragt fra Grækenland. Først optrådte hun i Dnieper, hvor græske bosættelser var placeret, og derefter spredt over hele Kiev RUS (X Century).
Især mange rødbeder blev dyrket af beboere i Moskva, Veliky Novgorod, Pskov. Hun voksede op på "gårde" og i haven. Vores forfædre værdsat smagen af denne rod. For at få et rigt udbytte af rødbeder, lavede de en masse indsats.
I Rusland lærte og bevaret det korrekt, såvel som afhentning. Takket være denne er vegetabilsk kultur blevet endnu mere populær end repa og bukser.
I XVI århundrede begyndte Boosch at koge.Beets er ikke kun et værdifuldt fødevareprodukt, men også det terapeutiske middel, der anvendes i mange sygdomme. Tilstedeværelsen af helbredende egenskaber genkender officiel medicin.
KORNEFLOD ROET er rig:
- proteiner;
- kulhydrater;
- vitaminer (C, gruppe B);
- pektinstoffer;
- Økologiske syrer.
Indeholdt i rødbeder i store mængder og mineraler. Især en masse mineralsatriumsalte, kalium, calcium, fosfor, jern og magnesium i den. Det er til stede i sammensætningen af vegetabilsk og kobolt - det element, der er nødvendigt for fremstillingen af vitamin B12 af den menneskelige krop, der deltager i bloddannelsesprocessen.
Rige Beets Betaine og Bethanin. Disse stoffer hjælper med at styrke de vaskulære vægge, hjælper med at reducere trykket, reducere indikatoren for dårligt kolesterol i blodet, forbedre leveren. Deres tilstedeværelse i sammensætningen gør rødbeder med et nyttigt produkt, hvilket er vist for folk, der lider af diabetes. Det er imidlertid nødvendigt at bruge rodanlægget på samme tid, ikke overstiger den norm, der anbefales af den behandlende læge.
Indeholdt i rødbeder og jod. Dette element er nødvendigt for den normale strøm af metaboliske processer.
Beetaljuice gælder for behandling af sådanne sygdomme som:
- anæmi;
- forhøjet blodtryk;
- lungebetændelse.
Produktet er også vist at anvende med en øget spænding af nervesystemet. Hjælper rødbeder og under forstoppelse, lidelser i tarmfunktionen.
I helbredende formål anbefaler læger at bruge denne nyttige rodplante i form af salater og første retter.
Værtinderne kan notere flere opskrifter til helbredelse af retter fra rødbeder.
For at forberede vitamin salat skal du tage:
- kogte rødbeder - 80 g;
- Æbler - 60 g;
- Sure Cream - 30 g;
- Dill, persille - 10 g;
- Salt og citronsaft - at smage.
Den kogte rodrod er skåret med halm, æbler - kuber, greens af finhakken. Ingredienserne omrøres, genopfyldes citronsaft og creme creme. Salat solid og tjene til bordet.
Du kan forberede en anden variant af den helbredende salat. For at gøre dette skal du tage et sæt produkter, der består af:
- Råbeholdere - 80 g;
- radise - 80 g;
- Frisk grønt - 10 g;
- citronsaft, salt - at smage;
- Vegetabilsk olie - 15 g.
Rødder i den rå form gnides på en stor riv. Tilsæt hakket persille, dill til dem. Fyld salat med vegetabilsk olie og citronsaft. Tilsæt noget salt til smag.
Gælder for forberedelse af helbredende retter og sukkerroer. Til forberedelse af nyttig og originalt salat, tag:
- Friske toppe - 100 g;
- Salat forlader - 30 g;
- Dill, persille - 5 g;
- Kyllingkogt æg - 1-2 stk.
- Vegetabilsk olie - 15 g;
- Salt - efter eget skøn.
Salat blade, sukkerroer og greener er fint skåret. Fyld med olie. Tilsæt hakket æg svejset skruet. Den færdige skål er solid til smag.
Forbered oftere til dine kære og første retter (borsch, rødbeder, burgling) fra denne nytterot. Sådan mad vil gavne alle.
Hvis du planlægger at bruge til forbedring af kroppen og behandlingen af eksisterende sygdomme af rødbederjuice, skal du huske, at det er kontraindiceret i patologier af nyrerne og blæren, urolithiasis, duodenal sygdom. En sådan behandling kræver forudgående godkendelse hos lægen.Forfatter - Ksenia Mikhailova
Kilde - springzhizni.ru.