Den arkitektoniske stil i Mughang og ægtheden af århundrede gamle indiske opskrifter, kanoniske indiske og pakistanske retter, på Arbat efter en solid genopbygning åbnede Tajj Mahal restaurant, alle så farverige, men mere relevante og moderne.
Tajj Mahal er den legendariske Moskva restaurant projekt, en af de første rigtige indiske restauranter i byen. Den "rigtige" restaurant er i dag, hvilket betyder at køkkenet har et team af kokke fra Indien og Pakistan, og alle krydderier og hovedprodukter til autentiske retter bringes kun fra Indien.
Brand Tajj Mahal optrådte i 2008. Og i 2021 besluttede Butt Group at opdatere det grundigt. Den opdaterede restaurant på Arbat blev lettere og elegant, fokus fokuserer på Indien retter, såvel som området af vegetariske og veganske retter.
Første sal i Tajj Mahal er en nostalgisk for 2021 henvist til en chic lobby af dyre hoteller i Indien, lavet i stilen af Muga - dette er en blanding af traditioner af indisk, persisk og islamisk arkitektur, det er i denne stil, at Største Taj Mahal er bygget. Høj software, håndlavede møbler fra Pakistan, snehvide udskårne stole, creme gardiner, guld ornament på vægge. Og selvfølgelig den mest opmærksomme service. Tjener arbejder i et specifikt syet i Indien form.
Til start-lassi, fermenteret mælkedrik baseret på krydderier: sød eller endnu mere sød med mango. Yderligere vegetariske stillinger: Panir Panir - Cow Bridal Ost, stegt med spinat og fedtet creme og Bartan Bartan - Aubergine bagt i ovnen og stjæler med krydderier. Let hot snack - McChany gav - dette er Masha, hvidløg og ingefær pasta og jorden chili peberfrugter. Fremragende tilføjelse bogstaveligt talt til alt - Samos med grøntsager.
Basis base - Spicy Byriani Rice med smeltet olie, spidskommen, safran, mynte og koriander plus grøntsager eller kylling eller lam. I Moskva Tajj Mahal er skålens skarphed ikke forstået, forberede, som den burde være.
For varmt, selvfølgelig kylling. Kokken Mumtaz Araine siger, at fuglen er den mest populære i Indien og Pakistan en varm skål. I Tajj Mahal, ti traditionelle muligheder for dets forberedelse. Kokken råder kylling Karahi - filet, stegt med tomater og ingefær; Kylling Tanduori - Kylling marineret i krydderier og kogte i Tandara. Og kenitsa kebab. Lammet skal også bestilles, for eksempel stuvet i Rogan Josh urter.
Det obligatoriske element i den traditionelle indiske fest - Thali er en kulinarisk rejse i Indien. Det er sort på en enorm kobberbakke, hvor i Moskva Tajj Mahal, chefen er smukt ud af ris med zira, gav, kylling curry, agubplant barta, wright (salat med yoghurt), spinat ost og naan kager, som bager i vandrest .
Tajj mahal.Moskva, ul. Arbat, 6/2.
T. + 7 (495) 107-91-70
Instagram.