Under det store indlæg som aldrig relevant vegetabilsk og champignon retter. I gulerødder, kål, rødbeder, løg, bønner, såvel som i svampe og grønne områder, indeholder mange stoffer til gavn for menneskers sundhed, især vitaminer og mineraler. Vi får dem fra både friske grøntsager og kogt, stuvet, Sauer. Hvordan man laver grøntsager for at bevare maksimumsbevarelsen i dem? Hvilke grøntsager og champignon retter kan vi diversificere din kost under posten? Svar på disse spørgsmål finder du i artiklen.
For at bevare næringsværdien af grøntsager skal forberedelsesreglerne følges:
- Rødder og andre grøntsager bør bæres godt, så det under rengøring er det muligt at skrabe kun den fineste top af skræl. Dette vil tillade at bevare mellemlayerne under huden, hvor de mest vitaminer er koncentreret.
- For at bevare i grøntsager bør maksimum af vitaminer og mineralsalte udarbejdes umiddelbart efter rengøring.
- Når de kogende grøntsager, skal de lægges i kogende vand.
- Gem i grøntsager, da mange nyttige stoffer kan fremstilles til et par.
- Det foretrækkes at gryde grøntsager, og ikke at koge.
Det mest nyttige til vores helbred er ikke behandlet termisk grøntsager og greener. Men i den kolde årstid kan du berige kosten af saucedkål og tomater, dåse grøntsager.
Forsøg ikke og tørrede spicy urter. Dette er en fremragende krydderi til mad! Ud over tørret persille og dill, brug rosmarin, fennikel, basilikum, kammer i processen med madlavning retter. Beriget mad med tmina, sort eller rød peber, anis. Takket være krydderier vil selv velkendte retter få mere interessant smag og aroma.
Vegetabilske retter vi er taget til at tjene som en sideskål til kød eller fisk. Men mange af dem er nærende og velsmagende at være uafhængige retter.
MISTOLS kan vedtage et par interessante opskrifter af vegetabilske retter, der passer til et magert bord.
For at forberede kartoffel Zraz med svampe, tag et sæt produkter, der består af:
- Kartofler - 600 g;
- Champignons eller Oyster - 350 g;
- Hvedemel - 5 spsk.;
- løg af reptilen - 1 hoved;
- Vegetabilsk olie - til stegning;
- salte, peber - efter eget skøn
- Tomatsauce - at smage.
Langsigtet zrazy, foregiver ved at følge trin-for-trin instruktioner:
- Vask svampe, rene, skåret i små stykker.
- Stege dem på solsikkeolie. Tilsæt den knuste bue og forberede sig i yderligere 5 minutter. Sunget og peber indholdet af stegepanden.
- Mal og kog i vand med saltsætning.
- Afløb et lille kartoffelmærke i en skål, og lav en puree fra kartofler.
- Tilsæt noget kartoffelstråle og mel med puree. Bryde dejen. Det skal være blødt.
- Opdel dejen i små stykker. Fra alle til at danne en pellet.
- Til midten af pelleten lægger du lidt champignonfyldning. Træk kanterne og giv billetet fra en kagepartatdejsform.
- Fry Zrazy i en stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie til en gylden skorpe.
Server Zrazy til bordet med varmt sammen med tomatsauce. Du kan dekorere skålen af greener og dåse grøntsager.
Efter at have behandlet dine husstande med grøntsager kogt på kinesisk. Denne varme skål vil blive erstattet af den sædvanlige magert sparede kål. I en kulinarisk opskrift er der en alkoholholdig drink (risvin) - et produkt forbudt under posten, med undtagelse af sabbat og søndage. Under termisk behandling af ingredienserne vil alkohol fuldstændigt fordampe, og der vil ikke være nogen grad i den færdige skål.
For at forberede grøntsager på kinesisk skal du bestille:
- løg nogle gange - 3 hoveder;
- Gulerødder - 300 g;
- Selleri - 300 g;
- Hvidkål - 300 g;
- Vegetabilsk olie - til stegning;
- Risvin - 125 g;
- Sojasauce - 3 spsk.;
- Salt, peber, greener - at smage.
Grøntsager vaskes, rent, skåret:
- Løg - cirkler;
- Kål, selleri og gulerødder er brudt fine strøer.
I en pande med tilsætning af vegetabilsk olie, stegte løg med en kål, og tilsæt derefter selleri og gulerødder. Grøntsager slukker et par minutter. Derefter hældte dem med vin. Forbered dig i yderligere 10 minutter. Kushanyen er saltet, peber, refuel sojasauce til smag. Kinesiske grøntsager serveres til bordet, dekorere friske greens.
Forbered dig på dine husholdnings vegetabilske retter på nye opskrifter for at diversificere latenze og gøre det mere interessant.
Forfatter - Ksenia Mikhailova
Kilde - springzhizni.ru.