Engang kaldte hverken denne berømte kage, velsmagende kiks! Og skænderi og charlot. Det var Charlot, der kaldte kagen med syltetøj (ja, det var med syltetøj! "Vladimir Dal. Fejl? Eller er der sådan en opskrift?
Crekery Opskrifter er et stort sæt. Når de siger ordet "skænderi", hvad er dine foreninger? Aerial kiks med æbler. Men fyldstoffer har skænderi masse. Molokhovets har opskrifter med kirsebær og currant. Jeg foretrækker kun ovnen Charlotte kun med æbler. Og æbler i denne kage - ikke en påfyldning, ikke en sekundær komponent. Æbler - Duet, Ligestilling med Biscuit, Æbler er Demokratiske og Ventilat.
Agatha Christie beskriver et generøst bordbord, kogt af hænderne på den trofaste Khun Cook:
De behandler, der blev accepteret i vores hus, blev kendetegnet ved virkelig utrolig luksus i forhold til det faktum, at de normalt serveres til gæster nu. I starten blev et sæt af to supper - mashedral og bouillon tilbudt, efterfulgt af en halvkørsel eller sprog. Efter at hun var sherbet, bag ham sadel lammet. Og en fuldstændig overraskelse var en langust under mayonnaise; På den søde pudding "diplomat" eller russisk skænderi og derefter dessert. Og al denne jane forberedes alene.Hvorfor er stadig en Charlotte - russisk? Navnet er fransk ... En russisk mand er eventyrlystne, opfindsomme. Historien gjorde det så meget at lide, men overlever. Så i historien med kagen.
Der er en legende, at kagen blev modtaget af Tsarevichs kone Alexey Mikhailovich - Charlotte, som ved rygter, elskede æble tærter meget. Så vidt dette er sandt, er det svært at dømme. Navnet er blevet en ingen, med en brændende ende. Og det blev navnet på den kalorianske delikatesse.
Indledningsvis blev opskriften til skænderi derved nødsituation - for at gemme produkter.
- Et forældet hvidt brød eller et brød, der er nødvendig for at trimme fra skorper og rigeligt snoet med olie og fløde. Ingen kost! Eller skændsel eller kalorie tæller. Ingen muligheder. Og jo mere olie, jo mere fløde - den smagere tærte.
- Brødlag med smør og fløde, lag af rensede æbler. Lagene veksler i en smurt olieform. Sove ud nødder og kanel, vanille og sukker.
- Det øverste lag falder rigeligt i søvn med sukker og minutter til 30-40 Den fremtidige skål går ind i ovnen. God skænderi er varm, blød, med duft af blide æbler.
Og der er allerede behandlet af de russiske tankeopskrifter af kiks fra mel og æbler. Baton er ikke længere nødvendig. Og det er bare en så let måde at forberede mig på veje og praktisk. Der er ingen fløde og olie, her er kalorierne ikke længere peg. En sådan kiks af en charlottery kan kaldes med en stor spænding, kun undtagen på grund af spredning af æbler på tæreren.
- 500 g grønne æbler rene fra skræl, skære tynde skiver. To glas mel, to glas sukker og 4 æg.
Alt dette hurtigt, meget hurtigt, i 15 sekunder, slå mixeren og forstyrre æbler. Hæld i en smurt olie form og bages. 20-30 minutter. Kagen lukker op, en træstang klemte en midten. Tør? Sluk!
En anden version af skænderi. Med creme fløde og smør.
- 200 g blødt smør for at blive forvirret med en kop sukker og tre æggeblommer.
- Tre proteiner slog separat i et tykt skum.
- I 200 g sour creme (15-20%), skal du forsigtigt komme ind i olie med sukker, æggeblommer og proteiner.
- En teskefuld hawed sodavand og mel ... men mel bliver nødt til at føje til øjet: dejen skal være som på pandekager. Smuk væske.
Oprensede æbler sættes således: Del af dejen hældes i form, stykker af æbler er lagt ud, hældt resterne af testen. Bagt så længe som 30 minutter ved 180 grader.
- Nem og Airiness Biscuit-test vil give tidspunktet for omrøring (15 sekunder) og grundigt piskede æg.
Enhver madlavningsskål tolererer ikke ståhej og dårligt humør. Dette er en dyb filosofi om kreativitet, forstår hvad og hvorfor gør det. Og skændingen er meget følsom over for din ubetydelige trivsel eller mangel på harmoni i brusebadet. Rene tanker, rene hænder, rent hjerte. Og din russiske skænderi vil samle et fælles bord af kære og slægtninge.
Begyndende fra citaterne af Agatha Christie, hendes egne ord og finish. Hun fortalte ofte sine læsere det
... det er bare fantastisk, hvad en stor fornøjelse kan opnås næsten fra alt, der eksisterer i livet. Der er ikke noget mere eksemplarisk end at tage og elske alt. Du kan nyde næsten enhver mad og enhver livsstil ...Lad råd fra den store forfatter! Glæde for dig i alt!
Forfatter - Jeanne Magina
Kilde - springzhizni.ru.